001

1: Twilight Sparkle ★＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:14:40.48 ID:???*.net
2015.1.27 06:59

　奈良県は２６日、同県川西町の町立川西小学校で、授業で栽培したジャガイモを今月２２日に収穫してゆでて食べた５年生の２クラスの児童計３１人（１０～１１歳）が吐き気や腹痛などの症状を訴えたと発表した。うち１３人は医療機関を受診したが、全員軽症ですでに回復したという。
県は、ジャガイモの芽や皮などに含まれる植物性自然毒（ソラニン類）が原因の食中毒と断定した。

(記事の続きや関連情報はリンク先で)
引用元：産経ニュース http://www.sankei.com/west/news/150127/wst1501270008-n1.html

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3: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:16:09.78 ID:5hRHoHrY0.net
ジャガイモの芽かきは大事だぞという、自然からの教え
軽傷で良かったね

4: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:16:21.87 ID:OV0JZi6v0.net
超実践学習だな

5: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:18:24.79 ID:7QNnco560.net
何これ　授業なのに肝心なこと教えなかったの？
教師はゆとりバカ世代？

253: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 10:48:42.36 ID:U0bSS5ix0.net
>>5
肝心なことを身をもって教えたんだ
口で芽や紫は腹壊すって言われてもすぐ忘れるが、
実際経験したらまず忘れん

7: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:19:19.84 ID:+LsjnT3m0.net
どんだけ適当なんだか

芽取りなんかしねえんだな

9: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:20:56.14 ID:1g+gcCGt0.net
ジャガイモで食中毒って最近えらく多いな
ソラニンに弱くなってるんだろうか

280: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 11:28:12.02 ID:1YRhmk6X0.net
>>9
そうじゃなくてさー
最近売ってるじゃがいもは芽が出ないようになってたりして
芽が毒だとか知らないんだよ

10: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:22:21.03 ID:LDgwPMOE0.net
芋を掘り出した後、野ざらしにしてたんだろ。

36: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:36:46.61 ID:xnL+iYQ80.net
>>10
>芋を掘り出した後、野ざらしにしてたんだろ。

畝で土寄せしなかったのかも。
雑草とるときに寄せるものなんだけどね。

47: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:45:10.04 ID:K+Vx3/GF0.net
>>36
確か去年あったのは収穫後に日当たりのいい教室に置いていたとか

62: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:53:42.29 ID:FPs2UiKR0.net
>>47
実は日光もだが、蛍光灯で結構青くなるんだよ。
LEDとか水銀灯の白い光で見たらすぐ判るんだけど。

今時期なら発芽してたんだろうけど。

11: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:22:21.86 ID:58kBgk5X0.net
あれだろ、洗ってそのまま蒸してマヨネーズとかに憧れてそのまんまやったろ

12: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:22:36.39 ID:n3os+pmq0.net
何のための授業だよ
そこを教えないでなに教えたの？

14: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:23:06.89 ID:BSRs86J20.net
あれ？前にも似た事件があったな。
親は家庭できちんと教えろよｗｗｗ

まさか親世代が芽も取らずにカレーにブチ込んでるんじゃないだろうな？

73: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:04:30.28 ID:tiOqlZUW0.net
>>14
買ってきてすぐ使うなら芽を取るという意識も持たないだろう
流通が発達したゆえの無知だな

15: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:23:55.20 ID:DQKfV+TK0.net
ジャガイモに毒があるって結構近年まで
判明してなかったんだっけ

77: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:06:43.32 ID:tiOqlZUW0.net
>>15
新大陸から持ち込まれたときから知られていたんじゃないのか？
そのまま食べられるようになるまで品種改良した結果が今の品種だったと思うが

219: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 10:18:41.53 ID:snuWQTUH0.net
>>15
ピーラーの横にジャガイモの芽を取るの付いてるの多いよ

結構前から知られてる

20: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:26:15.01 ID:Wpgaa3MaO.net
育成中に土かけるの忘れてジャガイモが地上に出てたんじゃないの

25: 名無しさん＠１３周年 2015/01/27(火) 07:29:58.81 ID:hBywI0Jpp
たまにテレビで外人がナイフでじゃがいもの皮むきをしている光景をみるんだけど
めっちゃ分厚くナイフでそぎ落としてるのはこういう事なんだな。

31: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:29:57.86 ID:jwjbRmGA0.net
教師の落ち度だなぁ。
芽を取ったかチェックしないなんて。

32: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:31:15.77 ID:xsyCqz0a0.net
こういうの結構学校で起こってるから教師も過去事例見て研究しろよ

とりあえずこの教師は首でいいだろ
バカすぎる

35: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:36:27.62 ID:dNS60cNF0.net
1.育てる際に土をしっかりかけずに日光にさらされた。
2.収穫後に暗い場所で保管しなかった。
3.大きさが小さいので皮を剥かずに使用した。芽を取らずに使用した。
4.実は取れすぎで、本当の原因は食べ過ぎ。

166: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:19:58.20 ID:x8ANUL7D0.net
>>35
3じゃないかな
前にあった食中毒も小さいのをカレーで食べたのが原因だった気がする
本当は揚げちゃえばいいんだけどね

43: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:43:05.46 ID:K+Vx3/GF0.net
これ去年も皮が緑になったの食って同じことやった学校あったろ
本当に教師は勉強しないな

46: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:44:04.13 ID:eU2hqPLj0.net
定期的にあるよね・・・小学校でジャガイモ食中毒。

48: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:46:23.68 ID:t0nKH63S0.net
ジャガイモの芽の毒は一般常識なんだな。 先生が知らないなんて。

49: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:46:42.34 ID:GQYi6vALO.net
さすがに皮は剥いて芽はえぐり出すように教えると思うが
ちゃんと監視していなかったのか

59: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:52:56.89 ID:ZkOk1X3M0.net
学校で適当に育てると土寄せが出来てなくて
緑の部分が出来る
そこにソラニンがある

61: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:53:13.43 ID:M3vyxYQyO.net
ジャガイモはフグと同じ特殊調理食材だとなぜ知らないんだ、親はなぜ教えないんだ

63: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:54:58.79 ID:K+Vx3/GF0.net
みんな芽ばかり言ってるけど多分皮じゃないかな
新じゃがじゃそうそう芽が出てるの多くないけど日に当たると緑になるから皮をしっかり厚く剥かなかったかひねの芋みたいに皮ごと茹でたとか

68: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 07:59:25.50 ID:C5wtp0+60.net
ジャガは新聞などにくるんで暗所に保管が基本
おそらく日の当たる所に転がしておいたんだろう

70: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:03:24.54 ID:RdD6WBIp0.net
じゃがいもの中毒って毎年、発生しているんだよな。
自分たちで栽培した場合に多い。
売ってるじゃがいもは、収穫してから一定期間、倉庫で保存するから起こりにくい。
あと銘柄はメイクイーンが圧倒的に多い。

71: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:03:36.40 ID:Hnhc2aKP0.net
俺は皮剥かないし日が当たって青い皮もそのまま食うよ
小さくなったら損だろ？

78: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:07:13.83 ID:K+Vx3/GF0.net
>>71
子供は大人より中毒になりやすい

79: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:07:32.58 ID:N4V23Kuw0.net
ジャガイモの青いところは食べないとか芽はしっかり取るのって習わないのかな

96: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:17:29.31 ID:NjA6kvoZ0.net
>>79
習ったけどなあ@38歳

83: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:09:29.04 ID:9vBfV+TS0.net
忘れられない思い出になったな

137: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:52:25.38 ID:MJYA2u8EO.net
>>83
正々堂々と戦ったー
運動会！！！
みんなが苦しんだー
調理実習！！！

87: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:11:57.56 ID:OXKeQYuG0.net
日が当たって緑になったところを食べたんだね。
学校や幼稚園で作ったジャガイモを食べて、
この事故は良く聞く話だ。

91: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:14:38.15 ID:cMO8EknX0.net
芽がやばいのは知っていたが皮は剥くの面倒で結構食べていた

100: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:25:14.16 ID:h8+E/xte0.net
知り合いから貰った緑ジャガイモは皮を1㎝位剥かなきゃ白いところが出なかった
酷い奴は真っ二つに割っても芯までほんのり緑だった
毎年貰うが、死ねという事なんだろうか

149: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:00:54.33 ID:MJYA2u8EO.net
>>100
その知り合いを招いて、貰ったジャガイモで作った料理をご馳走してみれば真意が分かる

107: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:29:07.27 ID:lrWpLJee0.net
じゃがいもを舐めたらあかん
芽の部分はがん細胞の摘出手術くらいに思って
多めに深く取らないと

112: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:32:23.66 ID:+SECX/Jz0.net
>>107
例えが分かり易い

110: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:29:49.06 ID:tcTLFMyH0.net
育てて食う計画ならそれぐらい調べとけよ、アホ教師。

117: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:34:42.48 ID:MjU9MamH0.net
っつかこれ多分、芽を取るとか皮を厚くむくとかそういうレベルの話じゃなくて
掘り出したあとの保存が拙かったんだろ

126: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:41:35.54 ID:MJO+THHBO.net
>>117
４日後に食べてるから、天日干しにしたってそこまでソラニンは増えない。
じゃがいもの育った過程ですでに過剰なソラニンが蓄積していたと思う。

120: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:37:49.25 ID:MJO+THHBO.net
じゃがいも畑の管理者は担任じゃないはず。担任の仕事にしたら手が回るはずない。
うちの小学校は用務員さんと校長だった。
校長って花壇も手入れしてたし学校の外周りの道路も始業前に掃いてたりした。

134: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:50:49.67 ID:lDFvICTO0.net
土寄せしてしっかりと上に土を被せないジャガイモはマジでヤバイ

143: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 08:56:16.02 ID:bfJq/OdZ0.net
芽をほじくるにはこれが一番早くてきれい
no title

153: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:04:39.12 ID:2JVaJRd90.net
じゃがいもの凹んだ部分から出てるモヤシのような芽を綺麗に取らずに調理しちまったのかもな

158: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:11:35.29 ID:SLYgpKaB0.net
ゆとり世代だけどちゃんと家庭科で習ったよー。

161: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:14:59.83 ID:xhgQFdkB0.net
またかよ
緑になってるのもだめだからな

171: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:24:02.39 ID:Zwal+EVf0.net
中学校なら家庭科で最初に習うけどな？　先生・・・

179: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:30:51.49 ID:ZRkddJjY0.net
次は生豆毒だな

180: 自治スレでLR変更等議論中＠＼(^o^)／ 2015/01/27(火) 09:31:14.85 ID:EGbfJHj+0.net
ジャガイモの芽は危険って
料理まったくしない俺でも小さい頃から知ってるのに･･･

ソース:http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1422310480/

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