日本人だが魚を生で食べる意味がわからない：お料理速報

日本人だが魚を生で食べる意味がわからない

2015年07月02日20:00

カテゴリ: 魚貝類

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:38:59.564 ID:77M9+j38a.net

焼けよ
わりとまじで

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サバの刺身って、しめ鯖みたいに、「どうせ…」みたいなイメージで食うと180度印象が変わるよな

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2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:39:41.862 ID:/wxHZ8wg0.net

焼き魚文化廃れねえかな、嫌いなんだよねあれ

3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:39:58.162 ID:K2GG9mbU0.net

お刺身もおすしも美味しいじゃん

6: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:41:14.575 ID:ITHffjvK0.net

刺身食わんのかよ

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:42:57.431 ID:77M9+j38a.net

>>6
食うけど
あきらかに生臭いだろ

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:44:02.844 ID:ITHffjvK0.net

>>10
甘いだろ、鮮度落ちてんじゃね？

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:42:20.367 ID:nxkndDpi0.net

寿司は玉子とアナゴと助六ぐらいしか食べないな

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:42:31.067 ID:P8Iapi9e0.net

マジレスすると焼くよりも生の方が摂れる栄養が多い
ミネラルとか

ソースはさいとうたかを　サバイバル

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:44:00.987 ID:hZC2C2C50.net

生のが美味いじゃん
焼くと微妙
煮たのは最悪

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:45:54.226 ID:TBDzZ2INd.net

サンマは焼いた方が美味いです
サバは味噌で煮込むと美味いです

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:46:55.098 ID:pSxWLfNc0.net

生の方が遥かに美味いだろ

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:47:34.411 ID:77M9+j38a.net

生より塩焼きや干物のほうが旨いだろ
イクラは大好物だけどな俺

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:48:01.828 ID:OaDtHi160.net

どっちかといえば焼き派

19: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:48:13.608 ID:P/+NLkl90.net

魚に対して生臭いって言ってるのは野菜に対して青臭いって言ってるよなもんだろ
それありきだ

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:48:30.328 ID:nxkndDpi0.net

鮮度良くてもやっぱり火を通した方が美味いな

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:48:57.884 ID:PHF5hWAO0.net

昔は刺身好きだったけど
最近はそうでもなくなったなあ

22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:49:27.485 ID:ZYEZNjCF0.net

焼いたマグロは美味しくなかった

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:50:35.266 ID:OaDtHi160.net

刺身は味付けが醤油だけだから飽きる

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:51:35.439 ID:rV7DA/O80.net

天ぷら最強

25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:51:55.287 ID:77M9+j38a.net

>>24
せやな

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:52:07.324 ID:PHF5hWAO0.net

マグロのカブト焼きって人生で一度くらいは食ってみたい
ご家庭では無理だもんな

29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:52:51.602 ID:77M9+j38a.net

>>26
食べたことあるが
ちょっと生臭い

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:56:23.106 ID:PHF5hWAO0.net

>>29
それは生焼けだったからとかではないのか
頭の肉美味いって言うやん
食べたい・・・・・・・・・

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:52:27.087 ID:j/P9eh8S0.net

食い方にバリエーションがあるからいいんだろうが
生という一大ジャンルをなくすとか正気か

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:52:40.724 ID:3gNhzP16d.net

醤油だけだからいろいろな魚の味の違いがよくわかるんだろうが

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:54:38.625 ID:Ko3AaoSM0.net

焼き魚←わかる
刺身←わかる
煮魚←ちょっとわかる

31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:54:42.535 ID:77M9+j38a.net

生ガキよりカキフライのほうが旨い
生海老よりエビフライのほうがうまい

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:55:42.534 ID:nxkndDpi0.net

マグロは唐揚げとか焼いて練りゴマ黒胡椒とかが美味い

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:57:03.008 ID:vnUqbKLV0.net

たぶん最初に生で食ったやつは焼く作業をしない面倒臭がっただけ

38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:58:25.073 ID:PHF5hWAO0.net

お腹すいたぁぁああああああ
魚獲れたああああああぁああ
ムシャムシャアアアア
案外イケるでえええええ
って感じだったんだろうな

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:57:45.132 ID:G01NDnru0.net

焼くとビタミンとか壊れるんじゃね

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:58:11.597 ID:77M9+j38a.net

>>35
それはわかるが他のもので代用可能だろ

36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:57:54.187 ID:OaDtHi160.net

生臭いとかは個人差がでかいと思う
俺は魚臭いとかほとんど思わないし

39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 03:58:43.538 ID:i2OKChRd0.net

調理がめんどいじゃん
グリルの掃除も勘弁
マリネにして楽させてもらってる

41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:02:44.707 ID:joNzfT8fd.net

心臓美味いよマグロ
あと胃袋と卵も美味

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:03:22.127 ID:PHF5hWAO0.net

心臓とかそれこそ血なまぐさそうなんだが
お腹すいてきた・・・

49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:11:55.124 ID:joNzfT8fd.net

>>43
全く臭くないよ
牛のレバ刺しよりクセ無い
ちなみに刺し身ね
ゴマ油と塩で

46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:05:18.114 ID:Ko3AaoSM0.net

川魚を炊飯器で炊くと小骨取るの大変で…
美味いんだけどね

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:05:49.271 ID:nxkndDpi0.net

鯛めし美味え

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:11:21.575 ID:ZWyNXyFb0.net

三平汁美味いよ

50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:13:19.180 ID:PHF5hWAO0.net

内臓刺身とか凄いな
おなかすいた
見たら駄目なスレだったわ

61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:25:18.756 ID:joNzfT8fd.net

あぁ腹減ったぁ

>>50
カワハギの肝和えとか臭くないしメチャウマじゃん
考えたらなかなか凄い食い方だけど

52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:17:46.763 ID:Z0k/iA330.net

さんまの刺身とかマジで美味い
ただ横着してる店だと骨取ってなくて最悪だけど

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:20:03.167 ID:77M9+j38a.net

ちなみにイカの塩辛は好き

54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:20:14.433 ID:CfaHJThca.net

生っていえば生卵も結構えぐいよな…
よく考えれば…

55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:20:58.371 ID:77M9+j38a.net

魚の生臭いのがとにかく無理
魚限定

56: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:21:14.539 ID:PHF5hWAO0.net

魚がないのでビッグサンダーを食った
塩辛も美味いし明太子も好きだ

60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:24:12.236 ID:tGM4/P/J0.net

御家庭の食卓に生魚をお届けするために構築された日本の物流システムは
世界的に見ても異常なレベルと聞いた事がある

62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:27:43.969 ID:77M9+j38a.net

アマダイの天ぷらと川魚の塩焼きと良い干物さえあれば刺身も寿司も要らない

くちゃいくちゃい

63: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:28:58.698 ID:PHF5hWAO0.net

カワハギ食ったことないわ
好きな割りに食ったことない魚介類多すぎる気がしてきた
これは海のない県の田舎に住んでたのが原因か

64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:29:57.391 ID:77M9+j38a.net

海まで5kmだが魚嫌いだよ

66: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:34:05.196 ID:CfaHJThca.net

臭みなくすために青葉とか入れるんだけどね…レモンは死ね…
どうしてもきになるなら
青葉ちぎって醤油皿に入れてみ
だいぶ違うから

後刺身食うときは日本酒無いと俺も無理󾦅

68: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:36:00.243 ID:joNzfT8fd.net

日本酒はすげーよな
臭いもんほんと美味く感じる

69: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:41:15.787 ID:PHF5hWAO0.net

北海道の人は毎日うまい魚介類を食ってると勝手に思い込んで
勝手に妬んでいる
蟹食いたいカニ

70: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:42:31.060 ID:f5vTpdwe0.net

はやく秋刀魚の時期になんねえかな
刺身食いたい

71: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 04:45:48.221 ID:77M9+j38a.net

カワハギとかうまいの？
そのへんでとれたの近所の店で売ってるけど食べたこと無い

市場のある地域の人が言うには激ウマらしいが

73: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 05:00:22.454 ID:joNzfT8fd.net

ハゲ（カワハギの方言ね）めちゃくちゃ美味しいよ伊達に絶賛されてない
ウマヅラハギは邪道扱いされるけど人に依ってはウマヅラのほうが好き
潜ってるとあいつらトロいからただのナイフで突けたりする

75: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 05:02:21.109 ID:77M9+j38a.net

肝を醤油に溶かして刺身つけて食うらしいね

79: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/07/01(水) 05:15:32.542 ID:joNzfT8fd.net

そうそう肝まみれにして食うとうまい
カワハギ生臭くないほうだろうしちょっといいお店行く機会あったら食ってみたらいいよ

ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1435689539/

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コメント( 50 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:Cb4wy91i0
- 嫌いならそれでいいけど好きな奴にまでケチつけんな

- ID:N1fwvGKk0
- 人の好みそれぞれ。口出すことじゃない。
  終了。

- ID:eyomDmyt0
- 多分生臭いって言ってる人は新鮮な刺身を食べた事がないんだろうなとは思う

- ID:TYKks3r70
- 好みですな。自分は焼き魚より刺身のが好きだけど。焼きサバに大根おろしポン酢とかも好き。干物。ブリ大根。赤魚の煮付け。ぶりしゃぶ。アジフライとかも好き。

- ID:s5grL.9S0
- テレビとかで建前で美味しいとか言ってるけど、外国に寿司の味は絶対にわからないと思うんだよね

- ID:M.Pck.B40
- 焼き魚好きだけど骨取るのめんどくさい（小並感）

- ID:d9a7KcuV0
- 煮ても、焼いても、生でも食える。
  どの魚を、どの食い方したいかなんて、その日その時で違う。

- ID:XUlwb95H0
- 理解できない←わかる
  廃れねぇかな←わからない

- ID:XUlwb95H0
- ※6
  生魚には骨がないというわけじゃないぞ

- ID:0kmW...K0
- 醤油より刺身の方が歴史が古いんだよね・・
  ベストパートナーがいないなら生では食いたくないな。

- ID:iD3IlldI0
- 最近ちょくちょく見るけど「○○する意味が分からない」って頭悪そうな日本語だなー！
  食事の最大の目的は栄養摂取だろうが。わからんなら食わんでええわ、体が必要としてないんだろう。でも自分の好き嫌いを一般化すんな。なおさらバカっぽく見えてるぞ。

- ID:DTGJYUfH0
- 食べる人もいるし食べない人もいる
  
  そう思えばいいやんか

- ID:CI2twZyj0
- ※5
  何故だ
  （醤油の）塩に脂に炭水化物にタンパク質。「美味いもの」のテンプレ的な構成じゃないか
  
  ハンバーガーと何も変わらんと言っても過言ではある
  ポジション的にももともとファーストフードで被ってるし

- ID:4SHid8SGO
- マグロは生じゃないと気味悪い。イカは加熱してないと食べ物じゃないみたい。生でも煮ても焼いても〆ても素敵なのはサバ様

- ID:Zz1noOKO0
- 刺身普通に食べるけど
  厚切りの刺身はあまり好きじゃない
  薄切り・・って言うか薄切りと厚切りの中間ぐらいのがいい

- ID:crsciBqJ0
- 煮たり焼いたり揚げたりと火を通したのも好きだけど
  酢〆含む刺身＝魚の生食大好き
  美味しく食べられるものが多いほうが幸せだよ

- ID:lT5f.YQb0
- 日本人だがって書く奴で
  日本人だったためしがない

- ID:cQmB5s7Q0
- 食べなきゃいいじゃん

- ID:enIR0UP20
- 意味がわからないって旨いからだろ。
  嫌いなら食わないでいいから口出すな。

- ID:pCQlli3w0
- 寄生虫や食中毒の問題あるから1の気持ちもわかる。あと刺し身より、塩焼きの方が酒に合うし。

- ID:RZLeSF440
- あぁ^〜、普段は食えないちょっとお高めのまぐろが食べたくなってきたー( ^ω^ )

- ID:cbNoGkWI0
- 肉だってほんまは生のがうまいんやで

- ID:9mAPLVP30
- 要は鮮度の問題

- ID:ku6CCT1l0
- 夏の生は鮮度落ち早いからしょうがない
  漁港付近で買っても臭い
  刺し身は冬のほうが確実に旨い
  生け簀のは別だけど

- ID:r2V.3Nxl0
- 寄生虫はともかく、食中毒は加熱しても他の原因でなることが多いから生かどうかはほとんど関係ない、川魚と違って海の魚は寄生虫は殆ど居ないから(一部の魚は除く)気にする程じゃない
  日本酒は銘柄しだいで焼き魚が合わないのもある
  まぁ好みのしだいだけど、全否定する人は頭悪いと思ってる

- ID:XUlwb95H0
- 生け簀って実際どれくらい美味しさ維持できるのかな

- ID:9VSsqB0W0
- 嫌いなものを文句言いながら食う意味がわからない

- ID:se3N.Mj90
- 海なし県のお年寄りは魚苦手って人が多いよ
  いまより流通が不便で冷蔵も未発達だったから
  とにかく臭かったんだそうだ

- ID:Tk.bcsiMO
- 新鮮な刺身と寿司は美味しいよ
  新鮮なものを食べられないなら焼く方が絶対に良い
  自宅でさばく刺身はほんと美味しい

- ID:oixs8gYR0
- 意味わからないなら食べなければいいけど廃れろと言われる筋合いはねーな。刺身も加熱したのも魚なら全部好きだ。
  
  あ、くさやとかシューストは自分無理でしたごめんなさい勘弁してください

- ID:taXJjCwy0
- ※3
  相手のほうが味覚が鋭敏な可能性…

- ID:WoY1.6220
- ※31
  味覚が鋭敏とかでは無く、それを食べ物と認識出来てないだけでしょ。
  無臭の刺身なんて無いんだからさ。白身魚の香りをこの風味がいいと言えるか生臭いと感じるかって事だよ。
  ハンバーグとカレーのローテーションで育ってきたんじゃ無いの。味覚が育ってないんだよ

- ID:00A6wbJ0O
- 俺生牡蠣好きなんだ｡
  鯖の刺身も新鮮なとこで美味しくいただいた｡
  でもカキフライや鯖塩焼きの方が好きかな｡
  加熱調理したものより生が美味しいのって何?
  イカだって海老だってフライや天ぷらが好き｡
  ナマコくらいじゃない?

- ID:ITPQJCt30
- 体質的に食えない人がいることは知っていて欲しい
  刺身や寿司が食えないって言っただけで人生損してるだの日本人じゃないだの言われるのは辛い

- ID:FhddXswO0
- 子ども舌が増えたことよ。
  臭いなんてほめ言葉じゃないか。
  
  ※34
  認めてやってもイイけど、
  もうちょっと恥ずかしそうに生きろよ。
  欠点を無理やり正当化するなんて、傲慢も甚だしい。

- ID:4JGQM6Y70
- 焼きは脂ののった季節以外はパサパサで食えたもんじゃない

- ID:nSuaJygb0
- 35
  それを欠点呼ばわりするお前のオツムこそが下劣かつ幼稚だよｗ

- ID:qufqjmGN0
- このコメントは削除されました。

- ID:dHMj6gim0
- まず
  「日本人だが」
  とか宣言する奴は、大抵日本人ではなく在日だｗ

- ID:SyZMe24SO
- ※17
  お前モニターの向こう側に居る人の国籍がわかるの?
  すごいね

- ID:SyZMe24SO
- 刺身美味しいけど、よくよく考えたらゲテモノだよな
  美味しいから食べるけど

- ID:WCb7MccJ0
- あおり記事か

- ID:payuUT340
- 意味、美味しいから
  美味しいと思えない人間には意味がないよ
  終わり

- ID:wV3MIpSO0
- ※17
  お前みたいな奴がちょっと日本文化にケチつけただけでギャーギャー騒ぐから日本人だがってつけてるんだろ

- ID:q83OyGuAO
- マグロ赤身旨いやん
  何故人間は食べ物を焼いて食ってきたか生で食うのは優れた文明ありき生で食う難しさがわからない馬鹿は外国で店開いて刺身出して人を殺す

- ID:mucQtKIL0
- 生でも焼いてもどっちも美味いじゃん
  どんな魚食ってんだよ

- ID:1BTSofxHO
- 良い青物を食べれるのは釣り人の特権

- ID:tyBhJ5z80
- 貧乏人がスーパーやそこらのチェーン店系の安い刺身や寿司しか食べないからそう思うだけ、2万位だして一度に海鮮を専門でやってる店で食いに行ってから物を言えよ。
  てか君の好き嫌いの意見を人に押し付けするようなくだらない糞スレ立ててんな、刺身や寿司が嫌いなら食わなきゃいいだろ。
  
  糞スレ終了。