3: 断崖式ニードロップ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 22:56:31.97 ID:ZQ5rsdEI0.net
白身でうまいしキモも使える
ダメなのはエサ泥棒するところと面構え
7a60514d

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5: アイアンフィンガーフロムヘル(茸)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:02:03.45 ID:cwLG+u8U0.net
餌取りだけど30㎝位のが釣れると嬉しい
家でバリっと皮を剥いで刺身を肝醤油で食べるとすんげー旨い

34: ムーンサルトプレス(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:25:02.78 ID:PMVuaG9s0.net
>>5
釣りバカで観て以来憧れてるわその食い方

8: 16文キック(家)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:04:45.30 ID:D0wE/mvS0.net
肝醤油がもう最高

12: ジャンピングパワーボム(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:09:16.20 ID:RRAVZlJE0.net
サビキで釣れる小さいカワハギも美味いよ

124: ミッドナイトエクスプレス(中国地方)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 06:42:29.51 ID:ih2RSICF0.net
>>12
先週サビキしてて初めて釣れた。
さばくとほんとに皮がぺろーんて剥けるのな。

15: ウエスタンラリアット(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:12:33.44 ID:tovGyYh10.net
ちゃんと血抜きしとかないと肝は食えんぞ

16: ショルダーアームブリーカー(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:12:37.17 ID:CrXt7gv00.net
カワハギ釣りは難しい

18: ファイナルカット(大分県)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:13:40.77 ID:U4JjoWEC0.net
こないだ初めて活作り食べたけどうまいね
フグよりうまかった

19: 32文ロケット砲(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:14:42.68 ID:xMRENrdq0.net
テコの原理で竿をくっと上げて引っ掛けてる
おっさんがまたかっこいいんだ

22: バーニングハンマー(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:15:27.05 ID:Fv1+7VD60.net
刺し身や鍋も旨いんだけど、下品なくらいに濃い味付けで煮たのが好きだわ
おかずというより御飯のお供的な感じ

24: 目潰し(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:15:41.03 ID:LRF8yjsN0.net
カワハギだけじゃなく、俺はイワシサンマサバアジ等の下魚と呼ばれている魚のほうが好き
刺身にしても焼いても煮ても全部好き、旨い

26: 急所攻撃(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:17:32.97 ID:cWaasPRa0.net
カワハギの刺し身は確かに旨いんだが、
さばく時にちょっと躊躇する

29: ブラディサンデー(catv?)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:19:48.61 ID:/LkLVLS40.net
ジャミ撒いてヒョイやねん
no title

33: アイアンフィンガーフロムヘル(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:23:40.14 ID:EN/BZZ+kO.net
肝和えがいいね

41: ドラゴンスリーパー(庭)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:32:40.56 ID:xFN+ayPM0.net
猛毒のキタマクラをカワハギだと思って喰って死亡する事件があったぞ。要注意。

44: ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:36:41.23 ID:6LGW7Rjp0.net
>>41
カワハギ船乗ると外道でキタマクラよく釣れる

50: セントーン(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:42:40.25 ID:Olcnip5j0.net
フグ科が不味い訳が無かろう

53: ファイヤーボールスプラッシュ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:45:34.57 ID:6LGW7Rjp0.net
釣れたてを血抜きした肝の美味さは肝界最強！

55: ビッグブーツ(鳥取県)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:48:36.51 ID:YdIHglp00.net
肝ってなんか下処理する？
生臭くて食えんかった

58: ジャンピングパワーボム(山陽地方)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:53:36.26 ID:p4IGKzqKO.net
>>55
時期
血抜き

56: 河津掛け(福岡県)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:52:03.78 ID:7O/i5Vvt0.net
キモは茹でてポン酢と好みで辣油かごま油で喰うといい
アンキモより手軽だし、いいつまみになる

60: トペ スイシーダ(佐賀県)＠＼(^o^)／ 2015/08/08(土) 23:56:31.81 ID:XsT1cBim0.net
まあ、うちでは煮付けにするけどな
身離れよくて食べやすい

69: ドラゴンスリーパー(西日本)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 00:02:48.87 ID:GRXxocra0.net
ハゲの肝はうまいよな
ハゲきもー

70: バーニングハンマー(空)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 00:03:05.59 ID:S5Pk3D3v0.net
醤油に溶くな、肝は美味いんだからそのまま出してくれ

74: トペ スイシーダ(茸)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 00:09:07.15 ID:ShA4CS+g0.net
カワハギって刺身以外で食った記憶がないな。
馴染みの寿司屋でしか食わないからだろうけど、鍋って美味いんか？
ぽん酢で食うには淡白過ぎる気がする

75: サッカーボールキック(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 00:09:27.56 ID:QioKpLjP0.net
カワハギの肝を醤油で溶かす奴はアホ

90: バーニングハンマー(空)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 00:36:50.50 ID:S5Pk3D3v0.net
>>75
そのまま食った方が美味いよな、肝醤油なんて誰が言い出したんだ

76: レインメーカー(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 00:10:28.91 ID:/AEvBxsS0.net
肝は捌いたときおまけで付いてくるニガ玉をつぶさないように取り除くんだぞ

94: ジャストフェイスロック(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 00:49:12.95 ID:sMY909tC0.net
カワハギの刺し身たけーんだよ

107: ローリングソバット(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 02:46:38.32 ID:pANebwRC0.net
カワハギは知らんけどウマヅラハギは完璧外道扱いだからね
味も肝も身もたいして変わらんしほんまうまい

115: キドクラッチ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 04:13:25.52 ID:P5/SfL5Q0.net
>>107
以前はカワハギが高くて中々仕入れられない大衆居酒屋辺りはウマヅラハギを代替品として使ってた
しかしそれが過ぎてカワハギよりウマヅラハギが高くなってしまうと言う現象が起きた

美味さは変わらないと思う
肝醤油も出来るしね

108: アイアンフィンガーフロムヘル(空)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 02:48:03.96 ID:XCOTW2NU0.net
肝醤油はマヨネーズ醤油とほとんど同じだよ

肝はほとんど油だからね

111: タイガードライバー(庭)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 03:01:17.11 ID:W+/cYS+s0.net
no title

no title

112: マスク剥ぎ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 03:49:20.85 ID:bMS8MvdI0.net
カワハギの肝を食うなら、冬。
夏に肝は食わない。小さいし

116: フォーク攻撃(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 04:56:25.85 ID:Ed+W9l2X0.net
カワハギ、ウマヅラでもいいけどその煮付け、
魚離れの昨今、お子さまにこそ食べてほしい

なによりあのホクリととれる身離れの良さ、
手間の小骨処理も要らず、庶民魚でおなじみの
青魚のクセもない、白く旨味も強い味の良さ

120: キドクラッチ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 06:14:34.78 ID:P5/SfL5Q0.net
>>116
でも、カワハギって売ってないんだよねー

魚離れは寂しいけど、魚屋が消え去りつつある街では、多種多様な魚が手に入り難いってのが大きいよ
スーパーだとすぐに売れる効率良い魚しか並ばないし

126: セントーン(関東地方)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 07:04:49.03 ID:ihvG7gwMO.net
日本酒のおつまみにしたい魚　ベスト３

・カワハギ
・ショウサイフグ
・太刀魚

130: ミッドナイトエクスプレス(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 07:19:51.41 ID:arcN0qpw0.net
カワハギとブダイの肝和えは旨い
コクがあって白身がサッパリコリコリ
分かりやすく言うと前立腺を刺激されながら寸止めを何回もされ最後は潮を吹きながら射精する感じ

134: デンジャラスバックドロップ(静岡県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 07:44:00.92 ID:fBNom6cy0.net
そのカワハギを本命として釣りに行って、ウマヅラハギがつれて、それも食べるとおいしい。

146: フランケンシュタイナー(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 09:08:51.46 ID:6KrA95uC0.net
夏のカワハギは
肝が小さくペランペラン
肝醤油に拘らなきゃ数釣り可能で最高だよ

154: バックドロップホールド(静岡県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 10:16:34.04 ID:kFLc9BP80.net
子供の頃カワハギの干物をよく食べてたけど最近見なくなったなあ

157: ダブルニードロップ(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 10:50:21.47 ID:ZGrMVAmE0.net
>>154
no title

164: 張り手(福島県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 12:12:13.52 ID:JgBwMyHt0.net
数年前までは隣の家から釣ったのもらってキモ醤油で刺身食ってたけど（馬面だけど）
今は釣り自体やらんしなぁ
馬面は買って食うって意識がない魚だから、もう数年も食ってない
身は昆布で〆たほうがうまいんだろうが、キモは新鮮じゃないとダメだな

169: ショルダーアームブリーカー(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 12:30:49.95 ID:GQWzrfaw0.net
剥いだ皮をエギとかルアーに貼ったり、細かく刻んだ皮をサビキ針に釣果が上がるし捨てることないね。
でも調理時に苦玉だけはちゃんと処理しないと身が一気に糞不味くなるぞ

170: フランケンシュタイナー(福岡県)＠＼(^o^)／ 2015/08/09(日) 15:24:15.19 ID:+HKfmWNe0.net
カワハギとねぎと豆腐の味噌汁は美味しい
ママんが豪快に作ってくれる

ソース:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1439041861/

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