1: ひろし ★ 2015/09/24(木) 00:05:05.98 ID:???*.net
★日本産紅茶英国で評価　コンテスト入賞相次ぐ　鹿児島「姫ふうき」、静岡「紅富貴」

　英国での国際的な食品コンテスト「グレイト・テイスト・アワード」で、日本産紅茶が今年も続々と入賞した。
鹿児島や静岡で作った紅茶で、品種も日本で紅茶用に育成した「べにふうき」など。
日本産品種の力、茶の栽培技術と製茶技術の高さが世界的に評価されている。

　グレイト・テイスト・アワードは、紅茶の本場、英国の高級食品組合「ファインフードギルド」の主催で毎年開かれる。
権威ある賞で、紅茶やコーヒー、オリーブ油などを評価する。

　最高位は三つ星だが、今年は二つ星と一つ星に日本産紅茶が名を連ねた。単一農園のリーフ紅茶部門では、
瀬戸茶生産組合（鹿児島県枕崎市）の「姫ふうき」と静岡紅茶（静岡市）の「紅富貴」が二つ星を受賞。
一つ星にも薩摩英国館（鹿児島県南九州市）の「夢ふうき」などが入った。

　「姫ふうき」は「味、香りともハイレベル」と高い評価を受けた。同組合は、日本が紅茶を輸出していた
時代に紅茶生産を学んだ経験のある茅野薫さん（74）らが「かつての紅茶生産地だった枕崎で紅茶を復活させよう」と発足させた。

　薩摩英国館の「夢ふうき」は2007年、09年、10年、11年と4回受賞し、12年には三つ星も取得している。

　静岡紅茶は、静岡市内の茶生産者と契約栽培し、紅茶向けに栽培した生葉を仕入れ、
製茶から販売までを手掛ける。「紅富貴」は、「素晴らしい蜂蜜のような香り」と高い評価を受けた。

　この他、緑茶品種「やぶきた」を使った紅茶「やぶきた」など3点も一つ星を取得した。

　静岡紅茶の中村昭子ヴァンアイク社長は「日本には緑茶だけでなく、紅茶でも品種開発や
製茶の高い技術がある。だから世界に負けない紅茶ができる」と潜在能力の高さを指摘する。

日本農業新聞

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150923-00010001-agrinews-ind
zip it open bottle opener001

関連記事

スポンサード リンク
2: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:08:30.60 ID:0lSzg9C70.net
日本紅茶

11: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:13:33.56 ID:ExUAY6ut0.net
>>2
一時期輸出品だったんだぜ

3: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:09:51.69 ID:1USxfz0K0.net
つや姫のロゴマーク、出番だぞ

10: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:12:46.97 ID:xu5jWECZ0.net
紅茶きのこは？

Kombucha_jar

紅茶キノコ（こうちゃキノコ、露: Чайный гриб）は東モンゴル原産で後にシベリアでよく飲まれれるようになった発酵飲料。紅茶、もしくは緑茶に砂糖を加え、そこに培地で栽培されたキノコにも見えるゲル状の塊を12日から14日ほど漬け込む事で発酵させる。
日本では昭和40年代末から50年代初頭にかけて、健康食品としてブームとなり、流行した。家庭で栽培できたことから、株分けにより口コミ的にも広まったが、ブームは『紅茶キノコ健康法』の発行によるところが大きい。
Wikipedia

12: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:14:58.43 ID:VAtqK2M50.net
枕崎頑張ってんな
2、3年後にはフランスにかつお節工場稼働まで計画してるらしいし

16: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:16:45.98 ID:Y20xGZd/0.net
基本的には緑茶も紅茶も茶葉そのものは同じで、製法の違いだからねぇ。

18: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:20:52.99 ID:frUoKZrhO.net
そらそーだろ。
世界一のグルメ大国だぜ。

20: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:22:02.80 ID:vtZBJ8xH0.net
高知の紅茶が好きなんだけど、他の産地も美味かったのか。
次ためしてみよう。

23: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:22:51.03 ID:7YwISLCx0.net
日本茶も紅茶も葉っぱは一緒

25: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:23:27.66 ID:vtZBJ8xH0.net
>>23
同じのもあるけど、基本違うようだよ＞1

26: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:26:49.47 ID:NNrhnchn0.net
茶の輸出なんて途上国がやること。
中国人が中国茶を飲めるようになったのは、ここ10年。

27: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:27:35.63 ID:CeLfT7mG0.net
日本産の紅茶があったとは知らなんだ

32: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:33:55.78 ID:Rn2oDFg40.net
>>27
お茶所では緑茶だけじゃなく紅茶も作ってる。
なんていうか日本茶って感じの紅茶。

28: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:28:34.78 ID:a8p3RqV+0.net
なんでどっちも富貴(ふうき)なん？

45: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:49:07.13 ID:vtZBJ8xH0.net
>>28
品種名からきてるからじゃね？
米のコシなんとかとかササなんとかとかと同様かと。

29: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:29:06.98 ID:dXPVW5LO0.net
べにふうきは元々紅茶向けの品種。
花粉症患者に人気が出たせいで、緑茶向けと認知されちゃってるが。

30: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:30:48.26 ID:KFjK87cp0.net
薩英戦争で攻め込んだ鹿児島の茶だと知らせて欲しい。

31: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:30:59.76 ID:vWDvHxDU0.net
工業化以前はお茶が輸出品の一つだったんだけど
インドあたりのお茶と価格競争力に負けて
余ったお茶が国内消費されるようになって
一般的に飲まれるようになったんだよ

33: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:36:30.93 ID:Y2aCEQtZ0.net
昔は輸出品目だった米もな

34: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:38:35.44 ID:0lSzg9C70.net
ロンドンに住んでたけど
あちらで飲む紅茶はほんとに旨い。
普通にスーパーで売ってる庶民的なものなのにだよ。
で、日本に持ち帰って飲んだら嘘みたいに美味しくないんだよ。
やっぱ水があってないのかも。

35: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:39:44.26 ID:Eil/sF2X0.net
リーフティは熱湯で淹れないんだよ

36: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:39:51.88 ID:LiPGNqgP0.net
茶としては一緒だが、風土の違いか
日本のはアミノ酸が多くて旨味が勝つ
英国(印度)のは鉄分が多くて香りが勝つ
それぞれの特徴を活かした飲み方が発達したと聞いたが
その気になれば、紅茶に適した品種も作れるんだな

38: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:41:44.13 ID:ZaMLNJ4QO.net
あんまりええもん作りすぎると、エゲレスに侵略されるっぺ？

40: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:42:48.34 ID:WYB+iGeI0.net
中国から日本に茶が伝わった時に、緑茶・発酵茶・半発酵茶が伝わったが、
なぜか日本では緑茶だけが好まれるようになってしまった。
緑茶の新芽を挽いて茶筅でかき混ぜて飲む抹茶も中国から伝わったもの。
なぜか中国では廃れ、日本だけで生き残っている。
世界では半発酵茶・発酵茶の消費が殆どで、中央アジア・チベット・インドでは
ミルクやバターを半発酵・完全発酵の茶に入れて飲むのが普通である。
イギリスのミルクティは、インドから伝わった文化なのである。
日本が明治維新を達成した後に、紅茶を輸出品にしようという国策が持ち上がり、
発酵茶の研究が始まり国産の茶葉による紅茶の生産が始まった。

41: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:44:22.18 ID:I8wZBe080.net
日本茶の木の葉っぱから紅茶作れるのか

44: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:47:39.52 ID:ExUAY6ut0.net
>>41
結局の所茶葉の発酵具合だし

51: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:55:44.65 ID:HyvPOE0U0.net
>>41
緑茶、ウーロン茶、紅茶は発酵度合いが違うだけだからな。
もちろん、実際にはそれぞれのための品種がブランド化してるから、緑茶用ので紅茶は作らないだろうけど。

43: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:46:21.10 ID:z6rl0WpM0.net
国産の紅茶なんて一度も飲んだ記憶が無いわな
リプトンの紅茶は国産じゃないだろうしな

47: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:50:48.47 ID:WYB+iGeI0.net
>>43
日東紅茶は旧三井物産の子会社（現在は三井農林）が台湾で開発した商品であり、
現在は様々な茶葉のブレンドがなされ国産ではないが日本人向けの紅茶である。

50: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:55:20.18 ID:oFL6sQyh0.net
家の生垣に茶の木が数本あるから自分で作ってみるわ

52: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 01:01:25.29 ID:WYB+iGeI0.net
>>50
春から初夏の「新芽」でなければ茶にならない。

53: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 01:02:49.30 ID:x9665YCf0.net
>>52
そんなことはない
単に若葉しか高級品にならないというだけのこと

茎茶すらあるのだよ

62: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 01:27:45.09 ID:RXYiD64m0.net
>>52
そこらに生えてる野生の茶の木の枝毟って火で炙ってお湯に突っ込んでもお茶になるというのに

55: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 01:04:39.99 ID:uzeKx3Ab0.net
こういう日本の農産物が賞とるニュースよくあるけど。
実際、売れてるのかね？
紅茶国の金持ちから引き合いが多くて、生産が間に合わないとかなってるの？

57: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 01:06:17.44 ID:vtZBJ8xH0.net
>>55
生産量が少ないせいか、高いよ。

60: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 01:23:19.25 ID:M2RQpypg0.net
今までの緑茶農家が片手間で作ってた紅茶は飲みやすいけど風味は皆無と言うのが多かったけど
変わったんだろか

61: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 01:24:36.99 ID:TTahbpw40.net
俺が貰った国産紅茶は緑茶に近い味だったけど
このクラスは普通に紅茶なんだろうなあ
どっちにしても割高だよね。高級紅茶と同じレベル

42: 名無しさん＠１周年 2015/09/24(木) 00:46:03.06 ID:5VKubcrN0.net
しばらく前から日本産紅茶葉売ってるのは見てたが飲んだことはなかったな
試してみるか

7: ファイヤーバードスプラッシュ(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 18:54:27.37 ID:8pmGaIsh0.net
紅茶はブレンド力だからそう一朝一夕には行かないだろ

14: イス攻撃(長野県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:00:11.84 ID:G55LfcYe0.net
>>7
り、リプトンでしょ？僕知ってますよ

9: フェイスクラッシャー(九州地方)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 18:54:54.06 ID:ougR7H+LO.net
相棒でやりそうな予感

脚本家は情報を仕入れに取材に行こうとしているだろ？

12: スリーパーホールド(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 18:58:43.11 ID:z/QUmHzj0.net
そんな銘柄の紅茶、売ってるのを見たことない

17: ダイビングヘッドバット(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:04:34.13 ID:P+WYFd3Z0.net
>>12
ネットで生産者が直接販売してる
紅ふうきは花粉症に効くとかで普通に人気です

13: ツームストンパイルドライバー(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 18:59:34.44 ID:Kg/clXn90.net
三角のティーパックのハズレの少なさ

15: レッドインク(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:03:19.95 ID:4ZouVFIj0.net
>>13
アールグレイとか美味しいよね
香りもいい

61: アンクルホールド(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 21:10:19.44 ID:etM4cM6t0.net
>>13
リッジウェイとかな

18: 16文キック(dion軍)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:04:56.96 ID:xmdjkr9l0.net
マジカ…
飲んでみたいけど売ってねえ！

19: アイアンクロー(庭)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:05:14.30 ID:LxYWLQo50.net
茶葉の等級が厨二すぎて困る

28: 栓抜き攻撃(禿)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:16:26.96 ID:YyAmgz8i0.net
どんな分野でも必死で研究しちゃうから日本は煙たがられるんだよな
それが日本人のアイデンティティでもあるんだが

33: セントーン(長野県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:19:28.49 ID:W4CBoJCV0.net
イギリスの紅茶って大半がインド産なんだよな
そしてそのインドの元請が最悪な労働環境だってことでアムネスティかなんかに問題にされてた

67: アイアンフィンガーフロムヘル(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/09/24(木) 00:07:19.15 ID:AWs1uhJq0.net
>>33
んで生産地のインドでは品質のいい紅茶葉はほとんど輸出されるからあんまりいいのは残らないらしいね

34: ミッドナイトエクスプレス(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:20:18.60 ID:ly7vpIPU0.net
国産紅茶は深みが足りない気がする

37: キチンシンク(兵庫県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:25:40.08 ID:H+qMENNt0.net
牛乳で煮出す紅茶ウマイよな
冬になるとたまに作ってるわ

41: ランサルセ(東京都)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:28:43.67 ID:9EAJq7yq0.net
紅茶の紅ふうきはなかなか良かったよ。渋みもあってしっかりとした味わいだった。
メルローズのEnglish Breakfastが一番好きなんだが販売終了にならないようにお前らも買ってくれ。

47: ローリングソバット(大阪府)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:44:37.63 ID:D2M149fp0.net
薩摩英国館かあ。
すげー小さい缶にはいったのが2000円とかするんだよな。
後味すごい良かったけど。

49: キングコングラリアット(愛知県)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 19:48:57.91 ID:bGiqCB6W0.net
スリランカ人とバンクラデシュ人に紅茶をいれてもらったことがあるが、まあ甘い甘い

56: バズソーキック(家)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 20:00:00.08 ID:Jb3md4vN0.net
日本古来の茶葉で紅茶とか烏龍茶作ってもおいしくないのか？

64: 閃光妖術(禿)＠＼(^o^)／ 2015/09/23(水) 22:05:18.56 ID:+gwBHOpC0.net
また、日本の魔改造で受賞してしまったか


枕崎紅茶 姫ふうき 40g
枕崎紅茶 姫ふうき 40g
posted with amazlet
瀬戸茶生産組合
売り上げランキング: 92,726
Amazon.co.jpで詳細を見る

ソース1:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1443001921/
ソース2:http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1443020705/