「おやき」っていう食べ物があるらしいんだけど：お料理速報

「おやき」っていう食べ物があるらしいんだけど

2015年10月09日18:00

カテゴリ: 地域ネタ

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:50:19.937 ID:jDzzUCl00.net

どんなものなの？
美味いの？

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3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:50:51.506 ID:ggRj7UwJd.net

美味しいよ

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:51:01.074 ID:BkIMATBh0.net

硬い饅頭

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:51:37.322 ID:1g1zL+Yq0.net

長野だっけ

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:51:55.491 ID:jDzzUCl00.net

饅頭系なのか
甘いのかな？

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:53:23.477 ID:BkIMATBh0.net

>>7
高菜とか野沢菜が入ったのもあるよ

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:52:02.574 ID:pt9IX++rd.net

うまいぞ
野沢菜入りが一番好きだ

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:53:15.568 ID:jDzzUCl00.net

長野
凄く甘い
野沢菜が入ってる
硬い饅頭

うん・・・？

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:53:28.799 ID:s1lQov7l0.net

野沢菜おやきなら食べたけど皮が甘くて苦手

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:54:20.123 ID:jDzzUCl00.net

長野
凄く甘い
野沢菜が入ってる
高菜が入ってるのもある
硬い饅頭

なんなｎ

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:54:55.352 ID:A4XwlMVRa.net

あんこ入り以外は甘くない美味いけどな
なすとニラがおすすめ

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:56:17.779 ID:jDzzUCl00.net

皮が硬くて、高菜や野菜や茄子やニラが入ってる凄く甘い饅頭？

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:56:50.160 ID:1g1zL+Yq0.net

ニラ饅頭ってことか

22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:56:54.540 ID:ncKvSDbX0.net

甘くねえよカス

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:58:42.810 ID:jDzzUCl00.net

>>22
変な読み違いしてたｗｗ
甘くはないのね

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:57:14.495 ID:jDzzUCl00.net

マジかよ・・・

ちょっと期待してたのに

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:57:15.312 ID:A4XwlMVRa.net

固いおやきなんておみやげかなんかか？古いの食ったんだろ

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:58:11.155 ID:pt9IX++rd.net

田舎で囲炉裏の灰の中から発掘して食べたおやきは最高だった

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:58:17.771 ID:s1lQov7l0.net

一度食べればわかる
俺は好みではなかった

29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:58:55.696 ID:BkIMATBh0.net

お土産以外どうやって食えって言うんだよ

31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:59:31.977 ID:1g1zL+Yq0.net

>>29
小料理屋とか

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:59:40.668 ID:rkdg/1N0d.net

好きじゃない

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:59:45.731 ID:vvc4xKDT0.net

長野の名物だろ
上高地の売店で食った事あるよ
肉まんの皮が少し硬くなったみたいなヤツの中に野沢菜とかいろんなの入ってる
結構うまい

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 11:59:51.887 ID:jDzzUCl00.net

餡が入ってるけど甘くはない？

36: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:00:45.657 ID:7WCb2Dk80.net

郷土料理なんて口に合えばラッキー程度で期待するもんじゃないいだろ

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:01:13.766 ID:jP7efl4E0.net

鯛焼きと一緒に売ってる

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:02:22.977 ID:jDzzUCl00.net

ｇｇったら長野県の他に鳥取県と北海道も出たんだけど、長野の郷土料理じゃなかったのか・・・？

49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:04:39.528 ID:u3Ki250q0.net

>>42
道民は回転焼きをおやきって言う

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:05:36.826 ID:jDzzUCl00.net

>>49
そうだったのか
なるほど

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:02:30.709 ID:0t4QPOXN0.net

和風肉まんみたいな感じ？

52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:05:19.685 ID:vvc4xKDT0.net

>>43
そそ、そんな感じ
中が野沢菜とか色んなタイプのやつがある

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:02:42.407 ID:UEPVjyevx.net

高菜炒めたやつがうまい

46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:03:32.243 ID:jDzzUCl00.net

話だけきいてると美味いような不味いような

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:03:48.789 ID:m+1ypVWZp.net

おやき美味えぞ
不味いって奴は温めて食べてみろ

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:04:03.320 ID:be2EECK80.net

俺の知ってるおやきは今川焼のことなんだが

51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:05:14.083 ID:EQaLp/C3K.net

おやき大好き美味い

54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:06:11.055 ID:YHIknHhq0.net

長野市出身だけど、長野市のやつは蒸してあって柔らかい
コンビニでも売ってる
東京でも作って食べたいなと思うけど、材料の中力粉が手に入らない

58: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:06:50.471 ID:jP7efl4E0.net

>>54
薄力粉と強力粉を混ぜればいい

56: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:06:30.654 ID:jDzzUCl00.net

wikiった

＞おやきは、小豆の餡を、米粉を原料に作った物で包んだ、甘い菓子。

57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:06:39.483 ID:xHEkRcbEd.net

硬いって言ってるやつは冷えたやつしか食ったことないのかよ

59: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:06:57.568 ID:6MNYInDhd.net

草餅の中にアンコや野沢菜の炒めたのとか入れて表面を焼いた餅の事

60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:07:11.977 ID:E7xuLZPud.net

子供の頃クリーム入りが好きだったな

61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:07:40.666 ID:jDzzUCl00.net

もうひとつ

＞おやき（お焼き、御焼き）は、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作ったあんを包み、焼いた食品である。形状は円形で、直径8～10cm程度が一般的。

ここでよく挙がってるのはこっちか

63: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:08:17.777 ID:5VUDX5jAp.net

わざわざおやきであんこを食べる意味が分からない饅頭くえや
甘いの食べたいならかぼちゃがお勧め

65: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:08:44.742 ID:jDzzUCl00.net

後は北海道での回転焼きの別名・・・と

ちょっとややこしい

66: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:09:58.465 ID:jDzzUCl00.net

クリーム入り・・・どれのやつだ・・・？

67: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:10:09.447 ID:+S7zFT0s0.net

大判焼き
略しておやき

69: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:11:40.749 ID:VUnNoxUh0.net

おやきは昔野沢菜入りのやつ食べたな
ありゃ美味しかった

70: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:12:19.225 ID:jDzzUCl00.net

北海道の人と長野の人と鳥取の人はそれぞれ別の「おやき」があることを把握してるのかな？

71: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:13:00.765 ID:YHIknHhq0.net

食感としては、饅頭みたいにふわふわしたものじゃなくて
パンやうどんみたいにもちっとした感じ

81: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:41:27.730 ID:laL0wt1iH.net

>>71
皮？はモチモチしたタイプもあれば
饅頭みたいにフワフワしたものもある

73: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:13:46.558 ID:6KcY/8IE0.net

おこげみたいなもんだろ多分

74: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:14:35.965 ID:jDzzUCl00.net

おこげ・・・

75: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:18:40.037 ID:be2EECK80.net

確かにモチモチしたしょっぱいおやきってあったな
こっちじゃまず見かけない

76: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:19:39.796 ID:jDzzUCl00.net

いつか食べてみたいな
長野のおやき

77: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:29:12.504 ID:E7xuLZPud.net

クリーム入りは大判焼き？の方な

78: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:31:23.676 ID:jDzzUCl00.net

>>77
やっぱりか

82: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:45:07.957 ID:jDzzUCl00.net

大阪で食えないかな
長野のやつ

83: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:45:46.616 ID:KsOX3YGkd.net

刻み野菜を練った小麦粉で包んで蒸したもの
お"やき"なのに蒸し料理

84: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:47:01.730 ID:jDzzUCl00.net

>>83
そういわれると確かに妙だな
蒸すんなら「おむし」になりそうだが

80: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/05/12(火) 12:39:51.274 ID:laL0wt1iH.net

おやきは長野ならどこのスーパーにも必ず置いてあるし
ばあちゃんが手作りしたりする

切干大根やあんこなどもあるが
ナスが一番好き油みそで炒めてあるやつ

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ソース:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1431399019/

コメント( 52 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:1QnIg4K.0
- 鳥取のはホンに焼いた餡子入りのお餅。
  焼きたても冷めても旨いよ。

- ID:lJ0ZV9pW0
- 長野の温めたおやきで野沢菜と茄子いためは至高

- ID:SDXrJffr0
- 長野の中でも蒸したもの、蒸した後焼いたもの、灰の中で焼いたものと色々ある
  いつもナス野沢菜切り干し大根で迷う…

- ID:nSxpyzkT0
- ワイは長野の北部出身なので透き通った感じの固い皮のおやきが好きや

- ID:PmK9zaRq0
- たまにデパートの特設で買う
  野沢菜うめぇ

- ID:H1GJP.ep0
- とっても美味しいです。

- ID:I6dlfIXv0
- 秋田のおやきは基本餡入りしか無いな
  薄皮でひらべったいけど美味い

- ID:xBurv88i0
- 大阪なら阪神梅田の地下におやきの専売店があるよ。めっちゃ美味いぞ。どれも美味しいけど野沢菜と茄子ニラが好き。
  ほんのり甘いかぼちゃは女子向けかな。

- ID:9T0gfH.q0
- めちゃくちゃ好き。
  そういえばロシアの人がおやき見て｢和風のピロシキだ!　美味しそう｣って言ってたな。
  外国の人にも日本に来たらぜひ食べてもらいたい。

- ID:4A.Zqp3c0
- 茄子と甘味噌とか野沢菜とか切り干し大根とか迷う…。
  蒸すのが一番好き！

- ID:UxjsKq6X0
- 高速道路のSAでも売っとるやんけ
  なお道の駅で売ってる手作りの奴がうまいもよう

- ID:Tc8MpEfL0
- 野菜ミックスがおすすめ

- ID:5YprGh190
- 野沢菜ってあまり好きじゃないけど
  おやきだと美味しく食べられるな

- ID:SMPsf29R0
- おやき知らないってそんなことあるのか

- ID:a9gysm0A0
- 具は切り干し大根、茄子、野沢菜がうまい。他にもあんこ、かぼちゃ、ピリ辛野菜とか種類が豊富なのもいいよね。

- ID:eFgi12gV0
- おやきも地域によって作り方違うからな
  固いって言ってる奴らは松本とか小川村のおやき食ったんだろ
  甘いって言ってる奴らは長野市とか北のほうのおやきだろ

- ID:DjvXpz6.0
- ふっくらした感じのと、べチャっとした感じのおやきがあるんだが、むかし婆ちゃんに作ってもらった、茄子の輪切りに甘味噌はさんである、べチャっとしたおやきが大好きだぁ！どうしても同じようにならんのよね（＾＾；）

- ID:sWh2bkkp0
- 上京するまで甘い方のおやきしか知らなかったぜ

- ID:zWDb1k8M0
- 野沢菜とか山菜系が嫌いな俺にとっては不味い郷土料理
  入ってる具材が野暮ったく洗練されてない田舎臭い食いもん
  素朴な味が好きな人には受けるんだろうけどな

- ID:X1fyhHa.0
- 固いのも柔らかいのもある
  当たり前だけど作ってるとこによってはマズイのもある

- ID:isWWspow0
- あの皮は餅ではないよな
  餃子とかのが近い
  ちょっと点心っぽい

- ID:Pqgs9UO10
- 上越出身だけれどオレはいろは堂が特に好き。都内だと物産展あたりでしか売っていないのが残念。JRののものでも売っているけれどちょいと少ないんだよね…

- ID:1iSCXcD10
- 米4
  あれ地方で違うの？俺昔固い皮のおやき食って美味いと思ってさ
  最近適当に食ったおやきの皮がフカフカで?ってなって
  今でも探せばあるわけね固いかわのおやき

- ID:yCdzJn9q0
- 長野市出身なので焼いたやつより蒸したおやき好き
  小川の庄とかいろは堂はそれはそれで美味しいけど
  やっぱり固いんだよねえ
  名物というか郷土料理で自宅でも作ってた

- ID:ZzDNleaQO
- あの皮が嫌い。変にねちねちしてて美味しくない。

- ID:OPQJIz2M0
- おやきそんなに美味しいか？
  野菜が合わない

- ID:mKYWtxFoO
- なす味噌が一番好きだわ。次が、かぼちゃの煮たのを潰して餡にしたの、その次が酸っぱくなった野沢菜漬を、みじん切りにしてゴマ油で炒めたやつかな。そば粉で作ったやつ、はりこしっていうんだったか、川上村の郷土料理であったっけ。

- ID:Ro62MZvi0
- 茄子と味噌、高菜、カボチャ、最高

- ID:Ro62MZvi0
- あ、高菜じゃなくて野沢菜か。長野だもんね。

- ID:XY74WTTR0
- 茄子のとわらびのと栗おこわのやつうまかったなぁ

- ID:cF1GWKeF0
- 茄子のとわらびのと栗おこわのやつが美味しかったなぁ

- ID:jpR0okxx0
- 灰色でねちねちした、そば粉でできた皮が美味いと思うのです。

- ID:NPlHZwov0
- 美味そうって思って買って実際食べてみると
  なんかがっかりって感じの食べ物の代表格

- ID:.p3Zk5sc0
- 地元のパン屋でいつも買うわ。
  野沢菜入りのがマジで旨い。

- ID:V.WmB2n70
- 皮がなんかべちゃっとしてて美味しくなかったわ

- ID:.qonWl.d0
- 妙に油っぽいモチモチした皮に包まれてる北信地域のおやきうますぎるんじゃ〜

- ID:z07jXLC60
- 北海道民は今川焼きをおやきって言ってます

- ID:ojIwlbk1O
- スレ民が中身についてのコメが不親切すぎっつーかコミュ障かとビックリしたわ
  アンコのおやきは苦手だけど、野沢菜のおやきは好き

- ID:yvRdPWEl0
- 野沢菜入ってるやつはセブンあたりで全国的にレジ横で売って欲しいレベルで好きだわまた食いたいなあ

- ID:3exoJ8vX0
- ふわふわの皮のおやきは美味い。
  硬いものならこねつけが最高。

- ID:epAVmZCN0
- この>>1イラつくな

- ID:XRXCWkl.0
- 生地が場所によって違いすぎて味が安定しないな
  発酵させた小麦粉生地のおやきは美味
  無発酵のやつは練りによっては固くてまずい

- ID:Oe2mu3gcO
- 野沢菜のおやきはたまに食べたくなる

- ID:I8O3kFIi0
- 関東なら四号バイパス沿いにある、庄和町の道の駅で売ってる縄文おやきは美味いよ。
  長野なら信州新町と長野市大岡物産センターの道の駅で売ってるおやきもおすすめ。
  おやき以外は、信州新町ならおしぼり蕎麦、長野市大岡物産センターは蕎麦ソフトクリームがおすすめだよ。
  因みにおやきの美味しい温め方。
  電子レンジでチンしたら、トースターで５～6分焼くと良いよ。
  皮がべちゃくちゃが嫌いな人にはおすすめ。

- ID:ee9Pqomc0
- 長野のおやきは基本的に前の日や朝に余ったおかずを皮に包んで焼いてオヤツにしたもの
  だから中身が色々な味（種類）がある
  家で作ってたものだから皮を発酵なんて基本しない
  だけど有名になって店で売られるようになってから発酵した皮（饅頭の皮）を使う店（メーカー）も多い
  
  と、長野出身の奴から聞いた