1: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:17:35.24 0.net
http://www.news-postseven.com/archives/20160406_400856.html
──キャンペーン商品にはノルマがあるとか。

「今年2月、ネットで、あるコンビニでの“恵方巻き大量破棄事件”が話題になりましたが、氷山の一角です。やはり悪いSVが大量発注をごり押しした結果、そんなに売れずに廃棄するしかないわけです。ただ、廃棄した分はすべて加盟店の負担になるから、どうしても店長自ら、そしてアルバイト従業員へのノルマが課せられてしまう。ノルマが達成できないと、自腹で何本も恵方巻きを購入するハメになります。このことを業界用語で“自爆”と呼びます」

──廃棄と聞くとお弁当などが思い浮かぶのですが。

「お弁当など消費期限が短い商品は、たとえばスーパーマーケットなどだと“タイムセール“で消費期限が近づくたびに値下げして売り切っていますよね。ときには半額セールとかしてまで。ところが、コンビニではこれが認められていないのです。そして、廃棄した商品は普通の会計では売上から引く”売上原価“に含まれることが普通です。しかし、コンビニ会計という特殊なシステムでは廃棄弁当は”営業費“から引かれてしまう。つまり、店の負担となってしまうのです。だから、私などはほぼ毎日、廃棄弁当を食べて生活費を浮かせています」

──変なお客さんにも困っているとか。

「酔客に絡まれたり、暴言を吐かれたりするのはもう慣れました。すごいのになると、店の看板の電源を引っこ抜いてスマホの充電をしていたり、トイレの電源でやはりスマホの充電をしてそのままにして、トイレの水が流れないなんて騒ぎもありました。トイレは特に鬼門ですね。この前などは、トイレ掃除したらタンクの裏側から万引きされた成人雑誌が山のように出てきたことがあります。
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9: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:27:45.16 0.net
フランチャイズで派遣上がりの雇われ店長やってる人は気の毒

11: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:28:46.50 0.net
24時間営業の店とかきついに決まってるだろ

15: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:31:35.62 0.net
俺がバイト上がりに廃棄おにぎり貰うのが楽しみだった
パサパサになったおにぎりを肉まん温めるのと同じスチームレンジに
入れると復活するんだわ

17: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:33:46.21 0.net
廃棄弁当といってもオーナーが定価で買って本部も儲かるんだもんな
だいたい弁当仕入れた時点でも本部は儲けてるんだもんな
やる奴がバカとしか言いようがない

18: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:34:53.07 0.net
セブンならむしろうらやましい

19: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:36:05.86 0.net
体のいいカモを囲うためのシステムに乗っかるアホが絶えないからフランチャイズなどという悪辣なやり方がまかり通る

20: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:38:22.27 0.net
近所のスリーエフ潰れたわ最後のほうは弁当の品ぞろえ悪くて利用しなくなった
大学や工場が近くにあって立地条件良かったけどセブン２店ローソンデイリーがあるからなあ

22: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:39:22.10 0.net
店長っていかにもリストラサラリーマンぽいのばかりだからなあ

21: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:38:23.65 0.net
セブンはパン置き過ぎなんじゃないか
弁当は売れて棚スカスカになるけどパンはいつもぎっちり並んでる

23: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:39:38.14 0.net
パンの方が日持ちするからじゃね
弁当なけりゃパンでいいやって人もいるだろうし

24: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:40:43.13 0.net
コンビニの店長ってほとんど経営者だろ
今はそれでやっとギリ食えるくらいしか儲からない

26: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:42:30.75 0.net
ロイヤリティーの分配基準がおかしいだけで廃棄分を負担すること自体は当たり前だろと思う

32: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:45:28.86 0.net
>>26
廃棄しても定価で売ったことにして仮想利益から本部がロイヤリティー取るのはおかしい
まぁ最初から分かってたことなんで文句いうオーナーがアホなんだけどな

27: 3 ◆FWr5F.Z97A ＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:42:37.39 0.net
コンビニ経営も20年くらい前までは美味しい仕事だっただろうけどな
今は店舗乱立と業務の複雑化で地獄だな

28: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:42:52.74 0.net
恵方巻は毎年大量に余らせてるのに、それでも毎年大量に売るとかなんなの？
売れって言ってる本部の連中って学習能力ないの？と思うわ

34: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:46:34.22 0.net
>>28
廃棄しても本部は儲かるから

30: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:44:56.94 0.net
大して交通量がなさげな道路沿いに新規オープンする店が増えてる気がする

37: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:49:46.06 0.net
一国一城の主ですよとか上手いこと言ってその気にさせちゃうんだろうな
実態は本部の都合のいい労働者だけどな

41: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:51:30.76 0.net
廃棄弁当は食費浮くけどそればっかりだと健康面でよくないんだよね

44: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:54:03.88 0.net
20年前にスリーエフでバイトしてたが廃棄弁当くれなかったぞ

46: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:54:55.71 0.net
出店リスクは全部店長が背負う
本部はノーリスクで無限に店舗を増殖できる

51: 3 ◆FWr5F.Z97A ＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:58:44.81 0.net
このまま行くといつかコンビニ店長の暴動とか起きそうだな

53: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 22:59:26.10 0.net
一から店やる労力とリスク考えたらコンビニ経営なんてすごい楽だと思うけどなあ
伸びしろがないだけで

64: 3 ◆FWr5F.Z97A ＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:07:32.50 0.net
>>53
潰れないっていう点なら有利でも
「四生五殺」の生かさず殺さずで奴隷にさせられるぞ

65: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:09:12.73 0.net
>>64
潰れてるけど

72: 3 ◆FWr5F.Z97A ＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:14:05.38 0.net
>>65
潰れまくってる八百屋とかの中小の個人商店に比べれば有利なことは確かだ
だが、その利益もほとんどは本部に行く

54: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:01:08.65 0.net
一店舗当たりの売上はセブンが一番高いけどロイヤルティもセブンが一番高いんだっけ？
もしコンビに始めるとしたらローソンとかファミマのほうがいいのかね

57: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:02:18.44 0.net
>>54
一長一短だろうな
そうじゃなければセブンだらけになってる

56: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:01:43.49 0.net
まあでも個人商店のおっさんでコンビニの店長みたいに
半死半生の顔で仕事してる人って見たことない気がするんだ
その前の段階で見えない苦労がいっぱいあるってのはまあ分かるんだけど

58: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:02:48.13 0.net
売上がいいと必ず近くに同じコンビニが建つからキツイよな

59: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:03:09.92 0.net
雇われ店長は大変だと思う
近隣に出店できないほど土地を持ってる地主オーナーは美味しいけど
雇った人間が悪さしないように見張ってないとダメだから別の意味で苦労があるろうな

66: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:10:36.16 0.net
オーナーが勝手に閉店すると
本部が違約金を毟り取る

70: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:13:55.05 0.net
ロイヤルティーの低さはセイコーマートだってな
店内調理がキツすぎるけど季節商品の押し付けも少なそうだから良さげ

71: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:14:03.91 0.net
コンビニが潰れてまたそこにコンビニが建ったら
可哀相に思うわ

73: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:14:43.69 0.net
コンビニバイトって常時募集してるよな(笑)
割りに合わないんだろうな

75: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:15:56.38 0.net
>>73
外国人だらけになってるのもそういうことだ

81: 3 ◆FWr5F.Z97A ＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:18:13.16 0.net
>>73
コンビニバイトは仕事量と過酷さからして時給2,000円くらい貰わないと割に合わないなｗ

78: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:17:05.42 0.net
公共料金とかも大きな金額が動く割に儲けなんか無いからあれで時間と手間取られるのは迷惑

86: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:20:31.65 0.net
商品の売買だけだったのが各種支払い・宅配物・ホットスナック
それに伴う清掃・補充とか仕事の量が多くて割に合わない
変な客も来る可能性あるし

92: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:26:09.18 0.net
オーナーの借金が返済できるかは立地がすべての運次第
すごい運まかせの人生だな

95: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:29:56.74 0.net
オーナーが夜勤入るようになったらカウントダウンいうよな

99: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:31:54.05 0.net
契約する奴が現実見えてない
買い物するときのイメージしかないから
客が自然に集まってバイト使って左団扇だと思ってる

100: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:31:57.92 0.net
お金を放り投げる客でも何か言えば「こっちは客なんだよ！」だからな
本部は助けてくれないし店でゴタゴタ起こしたくないから我慢我慢の連続だよ

104: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:33:38.12 0.net
コンビにはタバコ屋の機能も大きいからな
タバコ客は質が悪い傾向がある

107: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:34:10.54 0.net
年中バイト募集してるけど募集の度に時給が下がってた店
いつの間にか募集も辞めちゃったな

109: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:35:04.98 0.net
経営つっても与えられた範囲内でやるままごとみたいなもんだから楽だと思うけどなあ
マニュアルもあるし

117: 3 ◆FWr5F.Z97A ＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:38:37.67 0.net
>>109
マニュアルにそって決まりきったことをやらされ続けるから現代の奴隷なんだ

110: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:35:11.85 0.net
一昔前は学生のバイトの代表格で「今よりは」そこまで覚えることも多くなく客の暴挙もマシだったから耐えてくれる若者も多かったのに

111: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:35:55.34 0.net
夜は変な客多いから大変だろうなとは思う

116: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:38:07.17 0.net
夜勤が時給高いっていうけど深夜の2割5分増しでその値段だとすると基本給はむしろ日勤より安いなんてことに

119: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:39:32.48 0.net
嫌なら辞めたらいいじゃない

122: 3 ◆FWr5F.Z97A ＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:41:15.52 0.net
>>119
罰則金を払わされるんで契約途中では辞められないのがフランチャイズ契約の恐ろしさだな

134: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:49:15.06 0.net
コンビニバイトはもう外国人か老人だけになってるね

141: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:52:59.41 0.net
>>134
若い日本人の人材が入ってこないからな
知らずに選んでしまった外人以外だと30過ぎのフリーターや子育て終わって一段落したおばちゃんがずっと主力に

138: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:51:36.99 0.net
年数行ったコンビニで店員の質が悪いのはオーナーの体力が限界を超えた可能性あり
「もう店に居てくれればいいよ」ぐらいヘトヘト

144: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:55:11.15 0.net
コンビニが多過ぎてコンビニの前にコンビニが出来たりするんだが
そんなに潰しあいがしたいのだろうか

151: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:57:43.93 0.net
嫌がられる仕事の筆頭である介護と同じで客が利益をもたらさないのと利益ピンハネする上層部のせいで待遇を良くしたくてもできない

156: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/09(土) 23:59:28.78 0.net
昔本部の奴が右肩上がりのグラフ見せて
「この店は数年で売り上げ○○万になりますよ～家が買えますよベンツ買えますよ～」
なんて胡散臭い事言ってたわ

168: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:03:16.35 0.net
>>156
土地持ってる人はコンビニ以外に賃貸アパートとかその手の話されるｗ

162: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:01:17.25 0.net
ヨーロッパでも店と客が対等とは行かないまでも深夜や土日にまでやることがないのは救い

169: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:03:54.90 0.net
>>162
原則スーパーのレジのねえちゃんとかむっちゃ無愛想で
そのくせ御近所の客とは友達トークしてるからなｗ
高級店でもなければあんまり期待するなってのは合理的だと思うわｗ

202: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:17:20.81 0.net
コンビニほど割に合わん仕事ないわ
ノルマがきつすぎるし
売り上げがいいと直営店が近くに立つし
バイトの人件費おさえるために店長はずっと店にいるし

221: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:46:55.17 0.net
店長に聞いてみようかな
いやほかの人でもいいか
わざわざ採用するときは店長に連絡　店長が面接しますだって？
客のクレームが入りまくってるみたいなことも書かれててたし

224: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:53:43.10 0.net
昔ampmのフランチャイズとファミマの直営でそれぞれバイトしたことあるけど
ampmの方は廃棄は店長に持って帰っていいよと言われてたので夜勤終わった後で朝飯にしてた
ファミマの方は持ち帰り厳禁だったから大量のスイーツをゴミ袋に入れて捨ててたな
すげーもったいないと思ってた
今はどこも廃棄は持ち帰れないのかね？

225: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:55:16.41 0.net
廃棄食べ放題って釣ればバカは集まりそうなのにやらないな

226: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 00:55:41.25 0.net
直営は色々うるさいんだよ廃棄はもらえないし服装も厳密に決められてる

228: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 01:02:05.46 0.net
フランスはたしか一定以上の面積の大型スーパーは
消費期限前の廃棄禁止にしたんだよな
ボランティア団体が全部ひきとっていくことになってる

237: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 01:22:50.60 0.net
>>228
それおもしろいね
みんな貧乏になる中で売れなくなって廃棄が増えてそれが貧困層に行き渡る

238: 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2016/04/10(日) 01:23:42.45 O.net
今年コンビニに恵方巻があきらかに売れてなくて大量に並んでたの見てゾッとした

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コンビニ店長の残酷日記 (小学館新書)
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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1460207855/