サバとかいうどう調理しても美味くならない魚：お料理速報

サバとかいうどう調理しても美味くならない魚

2016年07月13日10:00

カテゴリ: 魚貝類

1: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:12.32 ID:GwWhQS6s0VOTE

なんで需要あんねん

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3: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:23.32 ID:LbWkArFB0VOTE

味噌煮

4: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:26.60 ID:4jUsE21AHVOTE

味噌焼き

5: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:28.49 ID:I69J0hQ20VOTE

サバ缶

6: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:33.61 ID:77XB9tOH0VOTE

バッテラ

10: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:48.14 ID:emUuuso/0VOTE

お前が嫌いなだけだろ

11: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:57.98 ID:bG3L0Zn40VOTE

釣りたてはうまい定期

13: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:34:59.42 ID:BOs0+A+i0VOTE

松本人志はサバという文字見ただけで蕁麻疹出るらしい

14: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:21.87 ID:zOwWsX4a0VOTE

はー、バッテラのうまさを知らんとか・・・

15: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:27.37 ID:VrJfr39HdVOTE

サバサンドってなんであんなシンプルなのに旨いんや？

16: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:28.24 ID:iURNc+WJ0VOTE

味噌煮うまいやん

17: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:32.02 ID:8WDMpBAWpVOTE

18: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:35.37 ID:khfCcNyq0VOTE

塩サバだけで充分というかめっちゃ美味いやん

20: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:41.77 ID:3COyUVnK0VOTE

味噌煮も照り焼きも美味いんだよなぁ

21: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:55.90 ID:+ys00b4m0VOTE

何しても美味い定期

22: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:56.59 ID:u1vfRxX60VOTE

ただ焼くだけでうまい

23: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:35:56.91 ID:SGEiAGfs0VOTE

竜田揚げとか最高やん

24: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:00.77 ID:QIs5WqIQ0VOTE

青魚は基本知識ないと別物が出来上がるからな
勉強しろ

26: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:14.84 ID:+ot5QzQRaVOTE

タタキにしたら個人的には刺身類最強

27: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:17.06 ID:VT6t971r0VOTE

年取ると美味くなった

30: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:17.82 ID:DwWJuoHz0VOTE

食ったあとに生臭いので損した気持ちになる
食ってるときはうまいが

31: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:19.35 ID:GwWhQS6s0VOTE

味噌煮とかあれはサバじゃなくて味噌が美味いんやろ

33: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:28.51 ID:mPFoAkzl0VOTE

鯖の塩焼きうまいやんけ

塩サバもうまい

34: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:30.08 ID:YkJM91kraVOTE

燻製にするとめちゃうま

35: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:31.54 ID:6PxyV8910VOTE

鯖の塩焼きだけで無双出来る
他にも味噌煮や西京焼きとか色々あるが

40: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:57.64 ID:MsqSXSfc0VOTE

塩サバも味噌煮も美味いやんけ

41: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:01.72 ID:H61prrCa0VOTE

鯖のコスパ最強

42: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:04.10 ID:63MyMUi60VOTE

ホッケのバーターみたいなもんやぞ

45: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:05.65 ID:MsKEhSl50VOTE

サバはむしろ魚カースト上位やろ

47: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:18.72 ID:jFUrvPIT0VOTE

鯖の水煮缶に醤油かけてご飯にかけるのほんと好き
鯖が魚の中で一番好きや

49: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:22.85 ID:+9wW7aH20VOTE

刺身上手いわ

59: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:38:17.54 ID:Qi/Xg8Po0VOTE

>>49
鯖の刺身とか命がけやん

73: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:31.36 ID:3QKlha1OMVOTE

>>59
福岡などの北部九州では普通に食べられてる
スーパーの鮮魚コーナーに鯖の刺し身売ってあるし

83: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:40:22.58 ID:Qi/Xg8Po0VOTE

>>73
完全冷凍後の解凍の奴？

99: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:42:27.09 ID:3QKlha1OMVOTE

>>83
新鮮な生やでぇ
からくりを言うとアニサキスにも種類があるらしく何故か玄界灘あたりの鯖アニサキスは内蔵にとどまって身まで出てこないタイプなんや
せやから内蔵捨てれば身は刺し身にできる

87: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:40:55.19 ID:+9wW7aH20VOTE

>>83
九州近海のサバにつくアニサキスは関東のとは種類が違って
身につかないんだとか

104: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:42:52.31 ID:/a7lEZKEpVOTE

>>87
ちゃうで時間の問題らしい
福岡はサバの漁場と水揚げから漁港まで全て近いから成せる技らしいで
それで消費者に届くまでに身までバクテリア回らんとか

107: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:43:06.43 ID:Qi/Xg8Po0VOTE

>>87
アニーって内蔵に基本はおるけど
鯖死亡後に内臓から身に移動するやん

移動しない種類のアニーってことなん？

116: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:43:56.24 ID:Kc9VvIwF0VOTE

>>107
せやで

52: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:30.12 ID:7isEe8FH0VOTE

京都の鯖寿司クソ旨いんだよなぁ

53: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:38.76 ID:Kc9VvIwF0VOTE

みんな加熱好きなんやな
鯖は生一択にして魚界の頂点やと思ってるんやが
なおアニサキスに二度当たった模様

56: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:37:56.10 ID:lRdsgKpZ0VOTE

さっき釣ったマサバうまかったで
ゴマサバはポイーで

64: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:38:49.49 ID:Qi/Xg8Po0VOTE

>>56
夏場はゴマサバの方がうまくないか？

92: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:41:34.27 ID:lRdsgKpZ0VOTE

>>64
もうちょっとたてば脂がのるって聞いたンゴ

63: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:38:34.93 ID:VKofcAZq0VOTE

生サバ食べたことないんだな
可哀想
あんな美味い食べ物ないのに

70: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:12.31 ID:yuU8Zy8z0VOTE

>>63
食ったことないわ
そんな美味いもんなんか

118: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:44:31.01 ID:YcKiydaC0VOTE

>>70
美味いで
ちなワイ福岡、東京から出張で来た連中を何人も鯖刺ファンにして帰したわ

129: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:45:43.76 ID:yuU8Zy8z0VOTE

>>118
ええな
九州いこかな

162: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:48:43.42 ID:YcKiydaC0VOTE

>>129
地震の影響で観光客減ってるから、今は穴場かもしれんな
しかも、観光に国から補助金出て安くなるのもええ
福岡なら「きはる」という店は、美味いサバが出てきて間違いないで

67: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:38:53.49 ID:VrJfr39HdVOTE

けどサンマやアジには負けるよね

この二種に関しては生息数次第では恐ろしい値段の高級魚になったやろ

66: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:38:53.44 ID:e3AV25Z9pVOTE

寿司のサバって生じゃないんか？

74: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:39.64 ID:zOwWsX4a0VOTE

>>66
漁港で食う以外はほぼ酢締めちゃうか？

76: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:39.85 ID:6PxyV8910VOTE

>>66
大概酢で締めてるな
サバの生はよほど新鮮やないと

69: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:10.86 ID:DgAIy1fZ0VOTE

霜降りするかいったん焼いて臭み抜かなクソ不味いで

75: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:39.78 ID:nuHXvhC7aVOTE

いつか大分行って関サバ食べてみたいンゴ

77: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:44.70 ID:+9wW7aH20VOTE

九州だと鯖の刺身スーパーにも売ってたな

80: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:39:48.42 ID:obTpYG/rMVOTE

鯖はあの縞模様がキモいけど美味いから食う

81: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:40:14.65 ID:A3CnOZkt0VOTE

焼くだけで最上の旨さやん

82: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:40:19.54 ID:lJ+4dgDzdVOTE

ごま鯖茶漬けやぞ

84: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:40:25.92 ID:lO6bQSDj0VOTE

味噌煮
生姜煮
なれ寿司

96: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:42:01.62 ID:t+TaoDbD0VOTE

そんなに好きな魚じゃないけど脂の乗ったみりん干しは至高

97: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:42:12.73 ID:FaIuanve0VOTE

鯖寿司、塩焼き、味噌煮
どう調理しても美味いぐう有能やないか

101: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:42:38.50 ID:jYzld51M0VOTE

昔、福岡で食べたゴマサバ？ってのはメチャメチャ美味かったなぁ
また行きたいわ

111: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:43:24.81 ID:EfRtIvS1dVOTE

ネギと食うとうまい

119: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:44:32.36 ID:ISQ8xAMB0VOTE

生の鯖を叩いて熱湯をかけるとそぼろみたいになるぞ
それとトマト缶を合わせるとミートソースみたいになって旨いぞ

131: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:46:00.77 ID:r8jeXAUu0VOTE

美味い鯖寿司食いたい

139: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:47:14.26 ID:6PxyV8910VOTE

釣りたての鯖の刺身食うた事あるが寒ブリ霞むほど油乗って美味いよな

140: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:47:17.52 ID:9CyKQZjpxVOTE

サバ以前に魚焼くと煙がでるか嫌やねん
煙が一切でない魚とかないんか

164: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:48:45.44 ID:jFAWQqeX0VOTE

>>140
調理法の問題やろ
空気あるとこで焼くから煙でるんやから
真空状態で熱すれば煙出ずに調理できるはずやぞ

142: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:47:21.55 ID:Yo92BdOq0VOTE

塩焼きで美味いやん

144: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:47:36.53 ID:DgjPnAmJ0VOTE

この鯖寿司苦手
　

この鯖寿司好き
　

160: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:48:35.44 ID:7isEe8FH0VOTE

>>144
上の方の酸味苦手な人結構いるよな
ワイは上の方が好き

145: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:47:36.73 ID:xuDdEJtr0VOTE

塩鯖しめさば鯖味噌なんでもいけるオールラウンダーやぞ

196: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:54:33.11 ID:V5yW2ISN0VOTE

ああ^～

203: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:55:45.76 ID:nAJdc7ym0VOTE

塩焼きに大根おろしポン酢でウマイ完成やんけ

207: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:57:19.70 ID:V5yW2ISN0VOTE

鯖缶とかいう安い美味い早いの三冠王

214: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:58:43.49 ID:EydnRmOS0VOTE

>>207
ご飯にぶっかけてマヨネーズにゅるにゅるぐううまい

213: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:58:13.71 ID:V5yW2ISN0VOTE

脂の乗ったノルウェー鯖好きなんじゃあ

216: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:59:04.13 ID:3QKlha1OMVOTE

これ最近よく見るけどどうなん?

221: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 18:00:12.41 ID:DHjprtY+0VOTE

生で食べる事が難しいっていう最低の欠陥抱えてる時点で
サンマには未来永劫敵わないってそれ一番言われてるから

222: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 18:00:21.31 ID:Rqe/NAMBaVOTE

サバサンドも好きなんやが何分骨取るのが面倒すぎてな
骨取ってある鯖とか売ってないの?

224: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 18:00:45.43 ID:++WWVyL/dVOTE

何してもおいしいけどシチューに入れたときはおいしくなかった

37: 名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote! 2016/07/10(日) 17:36:39.12 ID:yuU8Zy8z0VOTE

逆にどうやっても美味いやろ

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ソース：http://raptor.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1468139652/

コメント( 108 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:wzXy0e9E0
- 関東のスーパーの店頭に並ぶ魚は海から上がってから４日以上たっとるやでそんなん刺身でくうとか自殺や自殺
  
  採って一日市場へ届けて一日仕分け場で一日売る時には4日目突入や
  
  よく覚えとき

- ID:wzXy0e9E0
- 因みに大阪は3日や
  地方都市なら2日でいけるやで
  東京は人口と物量が多すぎるわりに土地が狭すぎや
  処理ができひんのや
  いいから冷凍品くっときや

- ID:6zBCLvBLO
- 塩焼きで十分美味いけど。

- ID:PQJlzvvI0
- こいつはなーんにもわかってない。

- ID:2rcfMg4V0
- 本スレがサバ肯定派で埋め尽くされててワロタ
  美味いもんね～！

- ID:RymBelE.0
- シメサバとかバッテラがまずいとか味症にもほどがある

- ID:evtFuaPJ0
- 腕がねぇだけだろカス！

- ID:7afOYOEq0
- 生は脂っこいのでやはりシンプルに焼きで

- ID:q8eWcPmT0
- 塩鯖以外は少し火を通しただけでパッサパサになり、
  刺身は寄生虫殺しの酢締め、
  煮れば臭み消しの香味野菜と味の濃い味噌を要する、
  くっそめんどくさいくせに不味い魚

- ID:4w63jKbr0
- 好き嫌いと美味い不味いがごっちゃになってるガキ

- ID:xpjm09Ox0
- 正直同じこと思ってたわ。鯖って人気な割にはあんま美味しくない。
  ここの意見見ると、釣りたては美味しいらしいね。今度港町で何か食ってみようかな。

- ID:sIXhozYq0
- スレタイ
  サバとかいうどう調理しても美味くならない魚
  
  何度か買った事があるからスレ立てたんだろうが
  不味いと思うものなら買う必要は無いだろ
  クチに合うものをどうして買わない？
  俺は初めてたった1度買っただけで不味いと思ったものは
  2度と舞わない。

- ID:2o7f9Qc.0
- サバか
  脂のってなくてもシメサバにすると化けるよ

- ID:sIXhozYq0
- 鯖はやっぱりマサバだな

- ID:2Wbp5kNI0
- ※1のバカさ加減

- ID:JfgBb0af0
- 鯖はどう調理しても相手には旨い。
  不味いという奴は古い鯖を調理しただけ
  鯖を見て蕁麻疹が出る奴は寄生虫アレルギー体質

- ID:cckyMquz0
- 鰯・鯵・鯖あたりの青魚は特に鮮度で大きく味が変わるから
  無頓着な人が適当に選んだそれらは旨味が臭みに負けて不味く感じる
  新鮮だったり、新鮮なうちに処理されたものを食べたら
  評価は真逆にひっくり返る
  サンマ信者の言うサンマの旨味は上記の条件を満たさざるを得ない
  くらいに弱い魚体だから
  冷凍サンマは高評価されるか？

- ID:6CDp1iKq0
- ＞＞１が美味しい鯖を食べたこと無いってのは分かった。
  福岡行ったときごまさば初めて食べたけど、生の鯖も美味しいものだね。塩焼き最強は変わらないけど。

- ID:e9Uy0oSd0
- 100円程度の安い鯖缶は不味い。
  250円超える高い鯖缶は美味しい。

- ID:VFwkoy9N0
- 燻製美味しいよ。まぁほとんどの魚は燻製にしたら美味いんだけども。

- ID:2OOq45aW0
- ノルウェー塩鯖が三枚卸の半身88円やったから大量に買って、毎日七輪で焼いて食っとるわ。

- ID:1EO1qN7B0
- 安定供給できるものを需要があるように育てるのは自然や

- ID:qvqY79mB0
- 塩焼きの時点で有能すぎる

- ID:g8G6u7GL0
- 胡麻揚げが最高に旨い。
  塩焼きとか味噌煮がメジャー過ぎるからあまり食えないんだよなぁ

- ID:sIXhozYq0
- ※1と2は無理やり大阪弁使ってるのか？
  なんか臭いな

- ID:BYHInznA0
- >>1は要するに鯖の美味い調理法教えろということなんだろ

- ID:1EO1qN7B0
- ※1
  デマで関東叩きするときに関西弁もどき使うのってなんか決まりでもあんの？

- ID:waas4wMm0
- 関西人じゃないのに関西弁使ってるやつは
  関西人だと割と見抜けるけど、そこらの人は関西人が言ってる思ってるようで困る

- ID:D.3k.oF10
- 塩焼きの旨さがわからないとかお子様かな？

- ID:SwmhyDlt0
- 南蛮漬け風にするとむっちゃ旨い

- ID:5llhXdOF0
- なにしてもうまいだろ鯖

- ID:.dkgjeo.0
- 鯖寿司も塩焼きも好きだが、味噌煮だけは鯖の脂と味噌の味の濃さで好きになれん

- ID:Aua96hDc0
- 炭火で焼いた塩鯖は美味い

- ID:.6kmLK4G0
- ただの鯖嫌い

- ID:NryeqPFm0
- 素人がとったサバはいかん…
  血抜きしてなくて、すごい生臭かった。

- ID:mRVJUJsz0
- 味噌より醤油で煮付けたほうが美味しいんやけどなぁ

- ID:sQBx5bf6O
- ねまがり竹とサバ缶の味噌汁うまいんじゃあー

- ID:2k52ozS30
- 好き嫌いとか鮮度の問題をここまで拡大させられるってある意味すげぇな

- ID:21PFHnvY0
- サバは釣りたての刺身だな

- ID:YXSsVlU40
- 人生で一番最初に好物と言ったのはバッテラ

- ID:Ol4KobG90
- 俺、釣り人。
  釣りたてのサバで作ったシメサバ最高！！
  昔はがしがし食べた。
  でも今はちょっと食べるだけでアレルギー？ヒスタミン中毒？で吐いてしまう。悲しい。
  ただ焼いたのとか煮たのは大丈夫なのがちょっと不思議。
  お腹の中でヒスタミンが作られて、これが原因で吐いてる気がするんだけど、こんなことあるかな？

- ID:xfPTPgfh0
- 鯖は当たりハズレが大きすぎる。
  
  脂が乗ってうまい鯖にはめったに巡り合わない。殆どがパッサパサのまずい鯖。

- ID:b6J2Gn640
- 塩鯖美味しいじゃん
  食べたくなってきた

- ID:gJgOlHrg0
- 鯖の水煮缶でなめろうっぽいの作るの好き
  ご飯のおかずにも酒のツマミにも合うんや

- ID:sIXhozYq0
- 釣りで鯖釣ったら玄人は神経と鯖折りなんだろうけど
  基本ははクーラーに氷と海水なんだが
  自分みたいなまだまだは鯖折りか
  鯖の頭部を小出刃で切断するしかできんわ

- ID:HNl.h7wh0
- ※42
  鯖は脂乗ってるのとパサパサなのは本当に同じ魚かと疑うくらい違うよな
  
  関サバ食いたいな

- ID:YdlHAQ0K0
- ～を食べたことないんだみたいなコメントきらい

- ID:Tb9.za8X0
- しょせん好き嫌いだけどさ
  あれがだめ、これがだめってやつはほんとに人生損してるわ
  そらアレルギーとかは別だけど

- ID:GbI9He8KO
- 本当に美味い鯖はシメサバにしたらトロにも勝るよ。

- ID:bnN.G8i60
- サバは文化干し(塩サバ)、バッテラ、〆サバ、水煮缶が最強。
  刺身は足が早いから新鮮じゃなきゃ意味ないし、鮮度が落ちると生臭いし生食は寄生虫のリスクが他の魚より高い。
  生に塩振っただけの塩焼きと、味噌煮はいくらショウガや梅干しで下処理してもやっぱり生臭い。
  嫌いじゃないけど、調理方法は限定されるよね。

- ID:mOcGntzy0
- 魚の中でもかなり美味さのレベル高いだろ

- ID:bbIZ1FkY0
- 食べた後のげっぷは強烈なサバ臭

- ID:j4E1TZ9v0
- 青魚嫌いなのか外で食べたことないのかのどちらかだな

- ID:4PMhC7V10
- サバにカレー味はよく合う。
  というかアジアで食べるときはそうなってしまう。

- ID:oXZnS0Ln0
- 料理うまいやつが調理すればうまい
  ヘタクソ、普通レベルの奴が調理すると生ゴミにしかならん

- ID:YyKzGLC.0
- 松輪までバイクで10分のワイ勝ち組

- ID:Fu7aIATA0
- 青魚クッソ旨いやんけ
  鮮度悪いのとか仕込みが悪い意味でいい加減な代物はマズいと思うが

- ID:iMvCc2O90
- 青森で食べたサバカラうまかった

- ID:cJfU8Ncl0
- アニキサスをアニーって略すな

- ID:gw8.7TvR0
- そうそう逆に何してもうまいやんけ

- ID:3WgsmO0w0
- 焼いただけで美味しいんだが？
  魚の中で一番美味しいくらいだが？
  コンビニのおにぎりの具の塩サバも美味しい

- ID:WCm9UhbY0
- 塩サバに大根おろし最高だわ〜

- ID:WCm9UhbY0
- そういやコストコの冷凍の塩サバって
  絶対に脂が乗りまくって胃がもたれるぐらいなんだけど
  なんであんなギトギトなんでしょ

- ID:IBWqAO2Z0
- 塩サバをご飯で食べるのもサバサンドにするのも最高
  味が落ちるのが早いのは認める
  煮付けもうまいしみりん干しもいい

- ID:yFLYeuP.0
- 煮た鯖はあまり好きじゃないというか煮魚苦手
  塩サバは大好き。あと〆鯖と〆鯖の寿司も大好き

- ID:iaYnbUMD0
- 大分の関サバ刺身めったくそ旨い
  バッテラとか〆さばはあんまりすきじゃないけど焼いたり煮たりしたのはうまいね。ご飯によく合う

- ID:Zq9YvBSP0
- てめえの好き嫌いを総意のような言い方するな

- ID:nJ9F64dU0
- 美味いけど口の中に臭みが残って後味悪い。

- ID:hn3Jo.OWO
- 煮ても焼いても〆ても切り込みでも揚げても美味しいサバじゃないか！サバ愛好家に謝れ

- ID:wBJQoWbG0
- 不味い鯖しか食ったことない貧乏人なんだろ
  おとなしくマックでも行っとけよ

- ID:6ZlAOkcT0
- 鯖って以前は庶民的な感じがしたけど、どうしてこんなに高くなってしまったのか？鯖だけでなく、魚全般に言えることたけど。

- ID:MqEXdWG.0
- 最後の方のサバ缶はシンプルな黄色のものの方が美味しい。バジルが入っている方は好みが別れる。受け付けない人はアレルギーの可能性もあるから無理しない方が良い。以前福井の押し寿司食べたとき、ビックリするほど美味しかった。

- ID:ZLR2EsJ40
- これは胡麻鯖

- ID:gVpBSafQ0
- ワシら関東では、昼飯は鯖の文化干し、夜はシメサバで日本酒。
  腐るのが早いので、シメサバは鮮度とシメの時間とか処理が大事。
  関サバの刺身はうまいで。一尾一万か？

- ID:T5QJoyUR0
- 塩焼きがうまい

- ID:TPvUuDvZ0
- 西京焼きとかずっとこんな魚をマズく料理なんで存在するのか分からなかったが、高級料亭で出された西京焼きは、衝撃的な旨さで震えたわ。
  全く違うよな。
  やっぱり料理人は凄い。

- ID:J1URGK0c0
- 五島の鬼鯖寿司大好き

- ID:T1h.4i580
- 焼いた鯖むしって手製酒砂糖味噌ダレかポン酢で和える　大量！潰白胡麻・生姜と葱か玉葱スラ椅子と一緒に　一味を潜ませるのも焼き椎茸もいい　閃いたら加えちゃう
  料理のできる孤絶高齢者の酒の肴に如何でしょう　暑いねえ

- ID:L.DjiEE40
- しょうゆ煮美味しいやん、焼鯖寿司美味しいやん

- ID:sXvrUxZ00
- 塩焼きがシンプルで美味しい
  でも竜田揚げはもっと美味しい
  骨が面倒だけどな

- ID:DO4Fj3IL0
- 年取るとうまく感じる定期

- ID:jWAdS3b40
- メシマズのイギリスに住んでるが
  鯖の燻製は旨いわ

- ID:zL.cArkX0
- こんなくだらんスレとりあげないでください
  本当に。しばらくここ来ない

- ID:pEAXasGs0
- 塩焼きうまいやん

- ID:OtTY1Edc0
- 煮てよし焼いてよし揚げてよしシメてよし
  
  >>1の舌はシリコンか何かか

- ID:ayitQ.YL0
- 嫌いって訳じゃないけどなんとなくわかるわ・・・
  酸っぱいか生臭いかの二択的な。

- ID:yFLYeuP.0
- 鯖の味醂干しも美味しいな。ゴマふってあって赤い奴

- ID:b7.yCOAV0
- 青魚の生は苦手。
  でも塩焼き、味噌焼き、生姜効かせた煮つけ、あとカレー粉まぶしたソテーも好き。
  
  ※87
  あれ美味いよな、大好き！！

- ID:zpRmZjZu0
- 鯖なんかどう頑張ったって不味くならない素材の一角じゃんw

- ID:fOUPjwjc0
- ノルウェー産の大西洋鯖は脂がのって美味いが
  カロリーは豚バラ並なんだよな

- ID:O.3cQoXEO
- 俺、千葉県館山市で土方しとるんやけど、土方仕事の後に港で魚釣って晩飯にするんや
  釣ったばかりの鯖を鯖折りして活け締めすると本当にうっまいでぇ～

- ID:DsbxTxq10
- サバはうまいけど焼きサバだけは駄目だな
  くせがスゴイ

- ID:hri1.7OU0
- 鯖美味しいのにね
  ランチでよく行く福岡の真って店は脂の乗った秋サバを大量に冷凍でストックしてて年中美味しい焼きサバ定食食べられる

- ID:XmzEsw7a0
- さんまと勝負できる数少ない逸材やぞ

- ID:jdYxlLJJ0
- 糞ーマは本当にパクリしかないのな・・・恥ずかしくないのか?集英社！！？まあるろ剣とかの例もあるし、パクリまくるのも集英社の十八番かね。

- ID:Tr6xf6da0
- セブンイレブンの鯖の塩焼きが何であんな美味いんかと思ってたらこないだTVでやってて機械と手作業で全部骨抜いてるって知った
  言われて初めて気がついたわ
  骨無いからバクバク食える、だから美味く感じるんだわ

- ID:QpQG5xst0
- 塩鯖焼くだけで最高
  脂の乗った感じがたまらん

- ID:sp0.5yQA0
- みぞれ煮が最高

- ID:Ff4gJyLKO
- 嘘でしょ？…
  一夜干し焼いただけで滅茶苦茶旨いのに

- ID:.oWGXwKD0
- 九州とかいう関サバ関アジの青魚天国
  イワシも有能な郷土料理がある

- ID:JBqgK6IZ0
- サバ缶、おいしいよ？

- ID:0I6sb2..0
- ワイの中ではどう料理しても美味しい食材

- ID:4.C.Mhar0
- 福岡や大分で確かにうまいサバ刺身出すとこたくさんあるけどどこも結構良い値段するんだよね。
  ゴマサバはちゃんとしたとこで食えばうまくて安いから好き。
  特に屋久島で食った首おれサバはヤバかった。

- ID:.X5b2Nle0
- 青魚は生臭いときあるけど、
  ポッカのレモン汁をぶっかけるだけで臭みが取れるから、
  それから焼いたり、刺身なら醤油で食べたりすればいいよ。

- ID:.X5b2Nle0
- 塩焼きはレモンかけて食べれば至高だよ。

- ID:aQCglZcE0
- 鯖はどう料理しても美味い。
  刺身、〆鯖、焼き魚、煮魚、フライ、天ぷら、寿司etc
  はっきり言って鯛や鮪など鯖の足元にも及ばない。
  鯛や鮪の方が美味い、と言ってる奴は零の数が多けりゃ
  美味いと思ってる糞馬鹿。

- ID:.HazCQN60
- サバとか何してもウマスギなんだが。
  こいつの味覚がおかしいだけ。

- ID:uaMqUmJN0
- どれほど美味いものかと高い金出して関さばを食ったけど、大した感動はなかったな
  紀伊半島に住んでいて、どちらも瀬付きのオールシーズンのゴマサバ、冬の真サバを首折れ冷やし込みで水揚げ即日に食える環境にあるからな
  アニサキスは魚体が死んだときに体温が高いと身に移動する。生きたまま首を折ってすぐに潮氷に浸ければ移動を抑制できる
  そして水揚げされてからすぐに内臓を除去して、腹をよく洗えばほとんど問題ない
  血抜きをしていなくて中るのは、アニサキスよりもヒスタミンやろな
  寄生虫とヒスタミンの2つのアレルギー源があるから要注意な食材だけど美味い