1: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:06:33 ID:fQi
ところでそろそろ暖房入れるべきかね？

001

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2: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:07:18 ID:qwS
>>1
立地や値段とかのお店のスペック教えてクレメンス

4: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:10:45 ID:fQi
>>2
立地は内緒や
大阪のクソ田舎とだけ
一人飲みからファミリーも関係する焼き鶏と鶏料理のお店
大体一人3500円くらいの人が多いかな
〆張鶴入ったで

3: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:07:27 ID:PC8
脱サラで店立てたんか

5: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:11:13 ID:fQi
>>3
そんなとこや
資金はとーちゃんに助けてもらったけどな

6: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:12:10 ID:fQi
おでんも染み染みになってるで
no title

19: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:17:37 ID:HDW
>>6
おでんにしては油凄杉内
鶏入ってるからしゃーないのはわかるけど

28: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:19:58 ID:fQi
>>19
手羽元入れてるからな
これがんまい

7: (´・ω・`)■忍法帖【Lv=9,やまたのおろち,HWp】 2016/11/06(日)21:12:58 ID:03F
マスター、鳥刺しひとつ！

8: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:13:41 ID:fQi
>>7
タタキでもええ？
地鶏の胸肉のタタキあるで

10: (´・ω・`)■忍法帖【Lv=9,やまたのおろち,HWp】 2016/11/06(日)21:14:39 ID:03F
>>8
ええやん
今からいくわ

22: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:18:05 ID:UjS
お腹すいたんご…

25: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:18:41 ID:khC
そういうところで気楽にバイトしたい

26: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:19:04 ID:FPl
しかし普通の飲食店てよっぽどセンス無いともうアカン気がするわ
8割がた閑古鳥やなあ
食べログ上位の店にばっか客集中しとるわ

35: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:23:14 ID:fQi
>>26
できたばっかりの鳥貴族に行列ができてるという事実が悔しい
せめてもーちょい人のおる地域に移転したい

39: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:25:47 ID:FPl
>>35
鳥貴こないだ初めて行ったんやが、
金の無い奴とか学生はあっち行くやろなあ…
なかなかようできとる商品多かったわー、鳥釜飯280円は脅威やと思う
ワイは独立系の店のほうが好きやけどなー

44: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:27:17 ID:fQi
>>39
なんの鶏となんの米使ってるのか気になるわ

42: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:26:58 ID:QRg
>>39
単価じゃどうしても資本系には対抗できんからコスパ勝負ってなると厳しいわな…
ワイも行きつけは個人経営のとこやから気持ちはよくわかる

27: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:19:07 ID:KDM
飲食店って難しいっていうよな
イッチはどこで料理覚えたんや？

31: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:21:45 ID:fQi
>>27
6年間スーパーの惣菜で働いて、退職したあとは飲食店でバイトしつつメニュー考えて、後は真似したりレシピアレンジしたりと、ほぼ自己流やな

36: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:23:32 ID:KDM
>>31
食べ物と触れ合ってる期間は結構長いんやな
趣味で料理してるけどなかなかうまくなれんから飲食店開けるレベルのイッチがうらやましいやで

41: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:26:20 ID:fQi
>>36
いやいや、今のワイが言うのも何やけど、大したことなかったで、煮物とか苦手やったし
けど試作したりするの楽しかったからな
閉店後にテンション上がって明け方までなんか作ってたりとかしてた
後はお客さんのリクエストに応えたり

29: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:20:50 ID:tcd
あ～^ハイボールで一杯やりたいんじゃ

30: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:21:24 ID:ljA
本厚木のコンビニオーナーがハセ○ラ民バレバレの店作りして色々問題あったから言わんほうがええよ
ネットは変な奴たくさんおるわ

32: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:22:18 ID:lSK
鶏の店かー
たたきとか焼き鳥食べたいンゴねえ

34: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:22:51 ID:9yG
鳥ハムとか置いてあるんか？

37: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:24:18 ID:fQi
>>34
昔2chで流行った鶏はむなら何回か作ってサラダにしたことあるで

38: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:24:44 ID:9yG
>>37
おーええやんええやん！
近所なら通ってたわ……

40: (´・ω・`)■忍法帖【Lv=9,やまたのおろち,HWp】 2016/11/06(日)21:26:09 ID:03F
>>37
酒は何があるん？

44: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:27:17 ID:fQi
>>40
日本酒？焼酎？

51: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:30:08 ID:fQi
酒書くわ

52: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:30:13 ID:hVk
おすすめの料理とそれに合う酒は何ンゴ？

59: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:37:03 ID:fQi
>>52
やっぱり焼き鳥とタタキかな
お酒は好みがあるから、むしろワイの方が好みを教えて欲しい

53: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:32:21 ID:EEe
開いてどのくらいなんや？

59: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:37:03 ID:fQi
>>53
三年目突入したところや

56: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:35:23 ID:fQi
　日本酒
黒竜　純吟
鳳凰美田　BlackPhoenix
〆張鶴　純
獺祭50
鳳凰美田　剣
越乃蔵　純米吟醸

　焼酎（芋　麦　米）
黒霧、赤霧島
九耀、純芋、純黒、くじら、平蔵紅芋、山ねこ、明るい農村、土竜、橙の焼き芋

二階堂、梟、小梟、軍艦島、天の刻印、山猿、千年の眠り

山せみ

76: (´・ω・`)■忍法帖【Lv=9,やまたのおろち,HWp】 2016/11/06(日)21:46:28 ID:03F
>>56
日本酒のオススメは？BlackPhoenix？

79: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:47:51 ID:fQi
>>76
完全にワイの好みで薦めてええならBlackPhoenix

88: (´・ω・`)■忍法帖【Lv=9,やまたのおろち,HWp】 2016/11/06(日)21:51:06 ID:03F
>>79
ええやん
行きたくなってきたで

57: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:36:10 ID:zBv
ビールはアサヒか？

60: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:37:38 ID:fQi
>>57
生ビールはキリンやけどアサヒの瓶もあるで

66: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:40:09 ID:zBv
>>60
ぜひサッポロも置いてクレメンス

70: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:42:19 ID:fQi
>>66
もーちょいデカイ冷蔵庫買ってくれたら……

58: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:36:16 ID:UjS
おでんに手羽美味いよなぁ…肉に味がしみて柔らかくてタマラン

61: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:38:08 ID:fQi
>>58
煮込みすぎるとグズグズになるけどな

63: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:39:08 ID:uYW
店の名物料理みたいのないんか？

68: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:41:29 ID:fQi
>>63
セセリとクリームチーズを巻いて挙げたやつは毎回注文する人がおるな
釜飯は最近改良して更に美味しくなりました
つくねも好評やで
鶏天に温玉とアツアツ出汁かけたやつは信者がおる

69: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:41:55 ID:9yG
>>68
せせりのやつめっちゃうまそうやんけ！

72: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:44:03 ID:uYW
>>68
全部うまそう
焼酎お湯割りで食べたいわ

75: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:45:53 ID:fQi
>>72
お湯割りがよく出る季節になったな
個人的にはアツアツのお鍋で冷酒飲みたい

82: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:49:37 ID:4QT
今客いるの？

85: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:50:38 ID:fQi
>>82
おったらスマホなんか触ってないよ……(´・ω・`)

89: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:51:16 ID:4QT
おでんおいくら？

92: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:52:48 ID:fQi
>>89
五種盛り550円
閉店近くになると一ネタオマケのサービスあり

91: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:51:56 ID:QaE
ワイの家の近くまで来てくれたら通ってやるで

93: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:53:31 ID:PC8
大型テレビ買ってシーズン中は野球、それ以外は適当なもん流してれば繁盛するで

97: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:55:29 ID:fQi
>>93
ジャズ流してるから……

100: 名無しさん＠おーぷん 2016/11/06(日)21:59:08 ID:MES
ほんまに近くなら今からでも行くんやけどな

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