母親が弁当屋開きたいっていいだしたんだけど：お料理速報

母親が弁当屋開きたいっていいだしたんだけど

2016年11月26日21:00

カテゴリ: 経営・決算

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:27:44.571 ID:ETpJazhP0

資金500万だって
まじどんな対応すればいいわけ

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3: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:28:26.652 ID:iEAU3NV30

まずは唐揚げをいかに美味く作れるかが肝だわ

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:30:00.851 ID:ETpJazhP0

>>3
店舗は悩んでるらしい
フランチャイズ店を前提に考えているらしいんだが
話では丼丸だとかオリジン弁当だとか……

7: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:30:29.167 ID:SrKvLq7S0

弁当ってめちゃくちゃ儲からなそう

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:31:30.195 ID:ETpJazhP0

>>7
儲からないって自分でも言ってやがったわ
まじどうすればいいの

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:30:36.104 ID:SbP2EIYbD

あるリサイクル屋が急に焼き鳥屋になったんだけど2週間でリサイクル屋に戻っててワロタ
焼き鳥屋の機材は今もそのまま放置されてる
こうならないといいがな

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:30:51.983 ID:ETpJazhP0

パチンコとスーパーの向かいの店なんだ

客のニーズに答えた店にしてほしいとは思っているんだが……

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:31:00.332 ID:1vatiV050

昼時に工場地域まで車で売り行けばけっこう売れると思う
値段と味次第だが

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:32:09.154 ID:iVz35kW30

どうしてほしいの？

18: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:33:56.055 ID:ETpJazhP0

>>12
ただでさえ首の回らない家のローンが残ってるのに、もし失敗した1000万ほどの借金が上重ねになるとしたら恐怖でしか無い

本人にはもう少し慎重に考えてもらいたいものだ

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:32:12.799 ID:ETpJazhP0

クレープ屋とかの方が儲かるんじゃねえか？

14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:32:18.620 ID:X6zWl+UB0

借金が残らないならやりたいことやらせてやれよ

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:34:58.327 ID:JQRwlLxh0

なんで開きたいか聞いた？

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:35:37.840 ID:ETpJazhP0

>>21
具体的なのはあまり……
店を持ちたい歳なのかね

26: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:36:39.477 ID:JQRwlLxh0

>>23
そこ聞いたほうがいいだろ

22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:35:11.399 ID:5QYZJycz0

大学近くのオリジンがちょうどそんな感じで目の前にスーパー、横にはパチンコがある
ただあまり客入ってるの見ないよ
難しいんじゃないかな

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:36:53.802 ID:ETpJazhP0

>>22
そこらへんの客層をキャッチするいい店ってないかな
たとえばパチンコしてるような奴らが好きそうなラーメン屋とか

29: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:37:40.060 ID:5QYZJycz0

>>27
定食屋とかのほうがいいかもな

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:36:29.218 ID:iEAU3NV30

カーチャンの飯うまい？

31: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:38:18.997 ID:ETpJazhP0

>>24
そりゃうちの母親がナンバーワンだって僕も信じていましたよ
でも、ほら、皆も友人の家に行ったときにショックを受けることってあるわけじゃんか

25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:36:35.600 ID:OpNO5o6h0

ほっともっとが250万円で開業させてくれるよ
儲からんけどな

28: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:37:21.725 ID:qcYOILNy0

スーパーの前に弁当とか絶対客はいらんだろ

あほか

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:39:32.828 ID:ETpJazhP0

まじですき家とかでいいんじゃないのか

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:42:10.784 ID:ETpJazhP0

ていうかスーパーの前っていうのが良くない
スーパーでいいじゃんか

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:42:50.871 ID:SRciQmVV0

フランチャイズ店に店員の料理の腕なんて関係しないから安心しろ

89: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:11:06.904 ID:ETpJazhP0

>>34
ちょっと古参に真剣に聞きたいんだけど
こういうやつってスクリプトなの？
ガチガイジなの？
ファッションガイジなの？

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:45:43.337 ID:ETpJazhP0

焼きそば売ったほうが儲かるんじゃないか
やきそば屋って考えてみたら祭の時以外ないよな
その新鮮さが受けるんじゃないだろうか
ほらパチンコするような奴らもたぶん好きだし

41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:48:20.412 ID:SRciQmVV0

>>35
常設されてたらその時点で新鮮さが消滅するのでは？

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:49:50.192 ID:ETpJazhP0

>>41
近くに似た店がないからオリジナリティが生まれるってことだよ
やきそばを食べにくるために離れた地域の人たちもくるかもしれない

58: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:54:20.373 ID:SRciQmVV0

>>44
店行くより自分で作った方が早いし安いし味も変わらないもんを誰が店いって食うんだよ

65: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:56:26.345 ID:ETpJazhP0

>>58
味変わらないって言うだろっていうのはガチ味障だけど

なにせそこにスーパーがあるからな……

70: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:58:57.240 ID:SRciQmVV0

>>65
やるなら富士宮やきそばとかにしとけ
ご当地グルメになるだけで物珍しくなるぞ

75: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:02:18.751 ID:ETpJazhP0

>>70
いいですね

40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:48:18.369 ID:ETpJazhP0

焼きそばをタッパーで出すどう

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:48:42.809 ID:ETpJazhP0

母親のためにこんなにまで考える俺って親孝行だよな
おうとも親孝行だよ

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:49:46.333 ID:fXrfuK+fK

焼きそばなんかスーパーで3食100円しない袋麺あるしカップ麺も100円程度なのにわざわざ買うかね
少なくともテイクアウト店は3件潰れてるのを知ってる

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:50:46.724 ID:ETpJazhP0

>>43
インスタントと本格的な焼きそばって味ぜんぜん違うからなあんま食わなけど

50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:52:22.486 ID:EbBpNHMc0

スーパーどころか更にほも弁あたりに進出されてガチで潰されたりしてな

51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:52:23.647 ID:ETpJazhP0

百均もちょっと言ったところにあるしな
ていうか最近は大きい店の中にあるぐらいだしな

なにがいいかなー

52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:52:52.200 ID:SbP2EIYbD

近くに牛丼屋の類いがなければまだ見込みはある
有ったら絶望的

55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:53:52.141 ID:ETpJazhP0

>>52
ないかも
あることにはあるんだが
あそこまで歩いていくのはしんどそう

牛丼屋がワンチャンある……？

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:52:59.426 ID:ETpJazhP0

リスク高いのこれ
止めたほうが良い？

56: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:54:06.747 ID:ETpJazhP0

ちなみに元は花屋でした

57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:54:18.505 ID:nC0zhNVi0

まず食堂や弁当屋にパートに出させてみれば即やめたがると思う

60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:54:32.111 ID:Px9Ohim5p

需要と供給を考えれば売れる

69: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:58:54.822 ID:ETpJazhP0

>>60
その需要とやらを今考えてるわけだ

61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:54:35.750 ID:EbBpNHMc0

リスクは高いに決まってるだろ
何故大手チェーンが今までそこに進出していなかったのかを考えろ

62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:55:51.051 ID:aNtofOyba

フランチャイズ店でパートとして働いてみるってのは必要かもな
金を用意するだけなら誰でも出来る

64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:56:24.676 ID:EbBpNHMc0

スーパーの真横にチェーンの弁当屋ってのはあるとこにはある
数年間潰れてないとこを見るとそれでも経営は成り立つようだ

68: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 01:58:35.830 ID:aNtofOyba

>>64
買い物で大量の荷物を運ぶと疲れるから自分用の食事を作るのが面倒になって
弁当屋があったらそっちで済ませる事もあるかもな
けど、スーパー側に弁当が売ってたら必要ない

79: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:04:56.024 ID:ZhysgCrOa

建設現場に直接聞きに言って作った方が売り上げありそう 10時休みに聞きに言ったら1時間半で作らないといけない戦争にはなるけど

81: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:06:01.187 ID:hBBWbq8Rp

1日の売り上げをどれぐらいで考えてるんだ？
そっから材料費やら光熱費、包装費を引いて利益としていくら出るかを教えればいいと思う。
500円で売るとして材料費300円包装費30円光熱費10円として一個売って160円の利益だとして、家賃、自分の生活費なんやらを考えて1日何個売らなきゃいけないかって思うと絶望するから
弁当が売れる時間帯なんてほぼ決まってるしな

83: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:06:19.561 ID:aNtofOyba

フランチャイズ店舗オーナーなら立地が9割
個人店舗なら3年継続出来る確率が5％くらいだっけ

88: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:09:56.168 ID:ETpJazhP0

>>83
詳しいな

90: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:12:08.503 ID:3jTN1vHK0

配達できるなら消防署に営業かけとけ
あいつら休憩時間も署から外に出られないから

100: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2016/11/25(金) 02:25:32.472 ID:aNtofOyba

やたら食べ物屋にこだわるけど食品衛生管理者の免許は持ってるのか？

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ソース：http://vipper.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1480004864/

コメント( 33 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:c2CF0bOi0
- この親子商売向いてないわ
  やりたいからやるって動機がありえない

- ID:g413dgVp0
- 元花屋で弁当屋を出したいけど稼げないことは理解してる
  そして家のローンが残ってるから失敗のリスクが非常に大きいと
  皆言ってるけどまず弁当屋でパートでもやらせてみれば
  いいんじゃないか？

- ID:aTUvsIuW0
- やりたいからやるでいいじゃん。

- ID:BODS3vcA0
- スーパーだと、惣菜や弁当売ってるし、閉店間際には半額だし
  勝ち目ないだろう

- ID:TxZ6wYTW0
- スーパーで扱ってない類の弁当ならワンチャンあるかもな
  行きつけのスーパーの向かいに唐揚げ専門店とタコヤキ屋があるけど、そこそこ客は入ってるみたい

- ID:Rg3ubwsU0
- 銀だこやればいい

- ID:URngmaUA0
- フランチャイズやる位なら
  普通にスーパーでパートやってる方が金貯まるよ

- ID:5y.ZoHeh0
- なんでやりたいからやるって動機がありえないんだよ。
  説明してみろよ。

- ID:0yjOE6e.0
- パートで弁当屋に勤めるとかじゃ駄目なんだろうか

- ID:aFFlTHkD0
- このマーケットも行くところまで行ってるからハードル高いぞ。
  
  既存の大手チェーン店に加えて、スーパー、コンビニ、全てと比較される事となる。
  
  味はもちろん、値段や品揃え、提供時間、メニューの分かり易さ、枚挙にいとまがない。
  
  千葉の「スーパーてらお」に来てみると良い。

- ID:UAJpDj3a0
- これは1がやりたいのを他人に置き換えてるだけ説

- ID:m.nKe7hr0
- これよくあるまとめサイトの為スレだからレス稼いだら後は適当よ

- ID:tEz8NLg60
- 責任者資格なんざ金払えばもらえるよ
  
  それよりも立地、平均単価設定、どれだけ真面目に仕事が出来るかだよ。

- ID:.aUxdSXg0
- 飲食はこだわり持つとしんどそう
  不況&飲食店群雄割拠のこの時代、儲けるためってのがまず無いと不幸しか待ってないんじゃないかなぁ
  
  いや、自営業経験者らしいし、俺みたいのより母ちゃんの感覚のほうが信頼あるんかも分からんが

- ID:m3vp5WlH0
- 個人で1店舗でフランチャイズってのが
  そもそも脂肪フラグ
  体力つきたら終わり残るのは借金だけと
  ローカルで全国チェーンのフランチャイズ展開してんのも
  ナントカ観光とかカントカ興業とか
  地場の飲食店コングロマリットなところ多いし

- ID:cNbhl0qO0
- 東京の飲食は淘汰されるぞ
  デフレのなかで普通の人が昼飯に￥800掛けれるもんだろうか
  しかも野菜微量で　「食事・滋養」の意味を料理人は考える知能がない

- ID:7xONJtGA0
- 飲食系を開きたくて、向かいがパチ屋なら手軽に短時間で食べれる物のが良いよ。店舗にもよるがパチ屋の食事休憩が大体30分～1時間だから持ち運びできるような(サンドウィッチとかバーガーとか)物か、店内で食べるならラーメンとか。強火でサッと作れる物が集中している中華料理寄りの方が客入ると自分は思うが。

- ID:tMxXBAMa0
- ポップコーン屋さんは儲かりそう。一袋100円の種で500円分くらい売れる。

- ID:zHq.xyB5O
- 大して変わらん
  親孝行()がんばれ

- ID:6cShZ1mB0
- ダメ出ししてる人って何を根拠に言ってるのか気になるｗ
  想像を断定的に話すのはよくないよｗ

- ID:VPZSEGzK0
- 近くのコンビニの隣にスーパーが出来た場合では
  むしろ、売り上げ増えまくってるよ
  スーパーとコンビニでは、一日の平均来客は5～10倍くらいだから
  人がまず集まる効果を生かした感じゃないかな
  イメージだけでは、わからないものだなって思ったよ

- ID:NgJCNO6P0
- マネーの虎を見せればいいんじゃない
  それ見たら諦めるか覚悟決めるかの二択になるし

- ID:NX.n6nkp0
- まずそのスーパーの惣菜コーナーで３年修業した方がいい。仕入れや価格や客の趣向が見えてくる。定食屋のほうが食中毒がでなそうでよさげだけど

- ID:vtkMLENh0
- 良い立地の土地や物件持ちなの前提で
  ほっともっととかのフランチャイズやればよさそうね
  でもコインランドリーとかの方がまだよさそう

- ID:KoXKs8hyO
- 近くにスーパーない店はまあ続いてるな

- ID:KXac9L9r0
- 米も野菜も肉も水も中部日本以西のもん使ってくれるんなら通うわ。

- ID:F6sjC9IC0
- 自分はギャンブルやらないから分からんのだけど、パチしに来た人って弁当とかそんなに食べるもんなの？
  バイト先の近所にパチ屋があったけど、入り浸る人はコンビニのパンとかを入り口でサッと立ち食いしてタバコ吸ったらすぐまた店内に戻るし、負けた奴は弁当買うほど金に余裕あるのか疑問だし…
  パチ屋の客からの需要はあんまりアテにしたらダメな気がする。