にんにくの醤油漬けうますぎわろたンゴｗｗｗｗｗｗｗｗｗ：お料理速報

にんにくの醤油漬けうますぎわろたンゴｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2017年09月20日08:00

カテゴリ: 料理作ってみた; 野菜・果物

1: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:51:21.75 ID:ImBvY75f0

カップラーメンに入れるだけで一気に本格的になるし
米に乗せるだけでもうまいわ・・・

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2: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:51:49.76 ID:ImBvY75f0

チャーハンに入れてもうまいで

3: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:52:03.21 ID:zA5spN2V0

くさそう

4: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:52:27.47 ID:ImBvY75f0

>>3
逆に漬けると臭くなくなるんだよなぁ

6: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:52:46.79 ID:Jks19IzF0

皮剥くのめんどくさそう

11: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:53:24.18 ID:ImBvY75f0

>>6
業務用の剥いてある奴100個入りぐらいで売ってるぞ

8: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:53:18.00 ID:ObewmKl60

国産？スペイン産？生のままつけるん？ほか何入れるん？

12: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:53:31.56 ID:Sg9/rtZC0

醤油となに入れるん？

19: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:54:17.54 ID:ImBvY75f0

>>12
かつお節やで
昆布でも和風だしでもええで

14: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:53:39.54 ID:ObewmKl60

保存期限は？

24: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:55:05.88 ID:ImBvY75f0

>>14
分からんけどネットには1年もつとか書いてあったで

21: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:54:48.71 ID:zaPoKJmWa

結構長くつけなきゃあかんのやろ？

29: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:55:55.27 ID:ImBvY75f0

>>21
まぁ最低でも1週間やな

32: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:56:26.81 ID:zaPoKJmWa

>>29
１週間でええんか
やって見るわ

22: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:55:04.24 ID:/SBoDEts0

ポリポリ行きたいンゴ

26: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:55:27.73 ID:Jqjm+L5v0

おすすめレシピ教えて

34: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:56:37.31 ID:ImBvY75f0

>>26
チャーハンに入れる
あと卵かけごはんに乗っけて食うのも美味かったンゴ

30: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:55:57.38 ID:HhDP/pW90

取るのが後の方になると味がどんどん濃くなってくのか？

46: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:57:43.41 ID:ImBvY75f0

>>30
濃くなるっていうか馴染んでいくやな
ニンニク特有の辛みみたいなのがなくなっていく

57: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:35.45 ID:8WF7ORstd

>>46
この醤油で卵かけご飯にしても美味いんよな

31: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:55:59.77 ID:xkfcizAD0

手軽やからみんなやるとええで
火を通さなくても食えるようになるのが楽やわ

38: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:57:02.52 ID:xA2QF9Zh0

から揚げの時とかに使うわ

40: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:57:16.14 ID:8RHkCx+F0

ガーリックライスもええけどこの大きさだとカットせなあかんか

58: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:40.83 ID:xkfcizAD0

>>40
カットしてから漬けてもええで

71: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:59:36.42 ID:8RHkCx+F0

>>58
せやな
二つ用意して使い分けしたいンゴねぇ

41: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:57:16.53 ID:z7I3H5oP0

梅酒感覚で漬けてるのか…
鷹の爪を少し入れるといいですよ（先人の知恵）

43: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:57:31.27 ID:U7dV8cuIa

これうますぎて糖尿になるほどメシが進むから禁じ手にしたわ

44: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:57:36.13 ID:NvSyct85a

美味いのはわかるが絶対飽きるわ

67: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:59:25.19 ID:xkfcizAD0

>>44
醤油にんにくはあくまでも調味料やから主役にならん
トッピングする感覚で使うから飽きんで

47: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:57:50.03 ID:zaPoKJmWa

余った醤油も使えるんか？

65: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:59:14.03 ID:ImBvY75f0

>>47
ニンニク醤油としてつかえるで

81: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:00:03.26 ID:zaPoKJmWa

>>65
はえー美味そうやな

202: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:11:41.86 ID:/3sIOkEV0

>>47
むしろ醤油が主
辛すぎてニンニクは捨ててたわ

48: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:03.67 ID:/7FayLYfd

漬けると味がマイルドになりすぎる感じでちょっと
とっさに使えるのはええな

49: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:08.95 ID:T41Ry0g00

実は醤油漬けすれば何でも美味くなるんちゃうか

50: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:11.49 ID:pz6lsx/Aa

ワイは素揚げ

55: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:28.88 ID:ZkBb/fRa0

オヤジが作ってたわ

61: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:44.74 ID:NvSyct85a

行者ニンニクの方がすこ

62: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:58:54.66 ID:aYlfINsM0

コストコのむきにんにくの袋に醤油ぶっ込んでウマー

69: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:59:31.10 ID:iy66S6vx0

休みの前の日しか食えんわ

72: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 22:59:36.49 ID:TFaAm5gM0

生って辛くないの？醤油漬けたら大丈夫なのか

79: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:00:01.86 ID:8WF7ORstd

>>72
漬けたら平気

90: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:00:57.84 ID:TFaAm5gM0

>>79
それでそれすりおろすの？
そのまま食うんか？

102: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:02:08.68 ID:xkfcizAD0

>>90
刻んでもええで
ワイは刻んでから漬けてるわ
使うときはスプーンですくってかけるだけ

82: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:00:07.23 ID:5vsH76jq0

一時期ハマってたわ
ボリボリ美味い

83: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:00:08.70 ID:U7dV8cuIa

これ、ガチで小指くらいのかけらでメシ一膳いけるからな
おっさんは食わんほうがええ
若き連中は食えるうちに食っとけ

85: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:00:30.21 ID:/7FayLYfd

行者にんにくおいしいけど
まあニラみたいなもんよな
惣菜作る八百屋とかは季節になると醤油漬けが店頭にならぶ

92: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:01:20.20 ID:t5TAQQcb0

にんにく醤油でパスタ炒めるとうまいで
というか炒め物にはだいたい合う

96: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:01:35.08 ID:TFaAm5gM0

臭くねえとうまくないんだよな
やっぱホイル焼きぐらいしか食い方ないか

118: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:03:39.51 ID:/7FayLYfd

>>96
なんで熱を通すとイモみたいになるんやろうな
あれはちょっとがっかり
焼き鳥店のニンニクみたいにちょうどよく熱を通すとイモになりすぎずにええな

104: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:02:20.20 ID:P+c5YtAu0

醤油はたまり醤油がええで

106: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:02:23.09 ID:Xc78wQqS0

ワイも作ってみるわ

107: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:02:25.89 ID:AGpwfWhv0

こういうラーメン屋　有能

ワイの行きつけのラーメン屋は揚げニンニクが無料おかわりし放題やからええわ

109: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:02:32.52 ID:U7dV8cuIa

いまいち人気のないニンニクの芽くん
炒めるとうまいんだがなあ

145: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:06:03.61 ID:/7FayLYfd

>>109
置いてる店と置いてない店があるな
あれ炒めても水っぽくならんしええよな

120: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:03:42.75 ID:PTvtLapN0

少し酢も入れるとええんじゃ
色がみどりっぽく変わるけどブチうめぇんじゃ

121: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:03:55.62 ID:AGpwfWhv0

中国産　3個100円
青森産　1個298円

なんやこの9倍の価格差は

122: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:04:10.22 ID:U7dV8cuIa

中華屋でにんにくの素揚げ食べたらうまかったけど、翌朝家族に
うわ君口くっさいなあ！
と言われた思い出

136: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:05:01.82 ID:UYpCm6k10

無鉄砲のにんにく醤油みたいなの家においときたい

137: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:05:10.27 ID:RKkqw7qi0

こういうのは作ったとして絶対使いきれんからやらんわ
チューブのにんにくでさえ最後には香り飛んどるのにこんなん絶対食べごろで使い切れん
大量に作らんなら市販の奴買った方が美味いしええことないわ

147: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:06:05.91 ID:xkfcizAD0

>>137
そんな劣化しないでこれ
にんにく醤油ってだけやし

142: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:05:39.40 ID:U7dV8cuIa

しそカツオにんにくでお茶漬け食べるとしみじみうまい

143: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:05:43.11 ID:TFaAm5gM0

夏休みにんにぐばっか食ってた

156: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:06:49.21 ID:5lJm0GXJ0

子供の頃たくさん食べるの禁止されたな
今は食べると夜眠れなくなって次の日に支障が出るってとこまで考えるようになってしもた

159: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:07:02.38 ID:H00nBzx6d

チューブのおろしにんにく愛用してたけど袋入りのガーリックパウダー知ってから世界変わったわ

164: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:07:36.03 ID:mNZ8I9200

青森の親戚から毎年大量のニンニク貰ってるけどどう食えばいいのかわからん
20kgとか送ってくるんやがニンニクってそんなに大量に食うもんじゃないやろ

167: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:08:09.99 ID:TFaAm5gM0

>>164
ホイル焼きぐらいしかなくね
すりおろすと辛いし保存したら変色で意味ないわ

173: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:09:02.62 ID:AGpwfWhv0

ごま油で柔らかくなるまで素揚げしたヤツを肉に包んで食うのが最強に美味い

177: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:09:17.67 ID:Qlx0KIvzp

バッバに毎年ニンニク作ってもらって送ってもらってるわ
バッバニンニク凄いニンニク臭くて美味いのに、翌日全く臭い残らんから最高

187: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:10:24.12 ID:U7dV8cuIa

油で揚げるというより、煮る感じ
これがうまいと漫画で知った
まあ酒のおつまみやな

197: 風吹けば名無し＠＼(^o^)／ 2017/09/17(日) 23:11:24.49 ID:u2n8tJi50

醤油とニンニクを漬けるだけでいいんやで
基本はニンニク醤油をパスタと和えたり肉を焼くときに使えばうまい

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ソース：http://hawk.2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1505656281/

コメント( 37 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:psZMCzNK0
- これ常温保存でいいのかな？
  1年ももつのか

- ID:JPK0XyfK0
- 酢漬けもええで
  にんにく酢で鰹のたたきとか食ったらしょんべんちびるで

- ID:QSGkwMOt0
- 梅肉漬けもなかなかいいぞ

- ID:IbLIiKI50
- ※1
  鰹節入れずに醤油だけで漬ければ何年でも保つよ
  １０年近く前のがまだあるけど問題ない
  保存は冷暗所で

- ID:.Xu5dmNp0
- 家にも醤油だけで漬けたにんにくあるけど
  もう10年は経ってるな
  普通に美味しく食べられます
  刻んで餃子の具に混ぜるとうまい

- ID:9hhc.sv50
- 梅肉うっまいよなー。
  ただ口くっさいくっさいなる

- ID:nmNtz6yl0
- 味噌漬けも良し

- ID:kzT8l6cR0
- これで鶏肉焼くとめちゃくちゃ美味かった

- ID:nmNtz6yl0
- ぬか漬けウマ〜

- ID:YQLz7stC0
- 飯テロだ飯テロw
  
  よし、早速やるか。

- ID:vtX21vXq0
- うまそう
  
  が、口臭キツくなりそうだな……w

- ID:0ZStonrk0
- 大量に漬けるなら国産ニンニク使うの大変だよね高いから

- ID:2owe.jnL0
- 15年ものがありますわ
  たまに肉焼くときにちょっと入れる

- ID:87kCS1xq0
- 漬ければ臭くないとか言ってるやつは勘違いだから
  普通に臭いから、まわりが我慢してるだけだから

- ID:i1ax2KFE0
- 国産のほうが美味しいから高くても仕方ないね

- ID:bAUdptA40
- 尚、儂泡盛で蒜酒自作民。現在二年物が部屋に鎮座。

- ID:MN9JRfvo0
- 学生の頃に刻んだニンニクを醤油さしに入れてニンニク醤油作ったら何日かして羽虫が湧いた事があった
  ちゃんと密閉出来る容器で作らんと駄目だと学んだ

- ID:85EpreyX0
- 市販品の醤油漬けと紫蘇漬けをたまに買う
  抑えてるつもりでも数日で1パックなくなってしまう
  自家製なんかやったら食べすぎで肝臓悪くしそう
  
  ※14
  生と漬け、1粒あたりの臭いの違いを考えれば
  言いたいことは分かるだろ

- ID:n0C4jgcX0
- かつお節は腐る可能性があるかな？と思ったけど
  塩分濃度が高ければ平気なんかね
  
  ※２の酢漬けは薬味にもなるし保存も効くし良さそうだなぁ

- ID:.dw8NoW00
- 鶏むね肉に塩コショウして焼いたヤツにニンニク醤油かけて食べるのすき。ニンニク本体も時々ぽりぽりかじるともうサイコー

- ID:Vwq.a4RG0
- たまに緑色になってビビる。
  緑と言っても、めちゃ毒々しい緑。
  最初見たとき、絶対にこのにんにくは中国産で、重金属がいっぱい入ってると思ったよ。
  ググったら、よくある現象だと知って、ビックリ。

- ID:jp5qTvkk0
- 市販のかつおにんにくが美味いのは知ってたけど、作るのも割りと簡単そうだな

- ID:Zb1XwvH20
- やだ…このスレ臭う…

- ID:6TPPEmMZ0
- ※1
  不安なら冷蔵庫基本冷暗所小瓶に少量つけて使い切りタイプにしてもいいんやで
  あと醤油の部分も使えるから炒め物等おすすめ

- ID:v5iUYAFn0
- 昔受験期に大量にもらって毎日ホイル焼きで丸１個食ってた。頭ギンギンに冴えてめちゃ勉強捗った。一週間後腹壊した。それから一粒でも食べると胃痛と下し。
  にんにくは薬と悟ったわ。

- ID:znS3.Nuj0
- 漬けた醤油も美味いゾ

- ID:iYxykRZq0
- 混ぜた鰹節ごと使えば常温で混ぜて五秒で
  出汁にんにく醤油になるから
  最初から鰹節や昆布入れる必要なし

- ID:gUCDsG8y0
- 風邪引きやすい人には特におすすめですね、毎日少量で体力付くし日持ちもする、インスタントラーメンとかに少量入れるだけで栄養強化!

- ID:sUQHwDIn0
- うまそうやな
  くっさいやろうけど

- ID:W9k.VADC0
- ふぁーめっちゃやりたい！
  国産にんにくでやったら最高に美味いんやろなぁ

- ID:TEL4VIm50
- 冷蔵庫だけど2年くらい余裕（材料はにんにくと醤油のみ）。
  数ヶ月目から味が中まで染み込んでかじっても美味い。
  そのまま食いたいならみりんなどで調味した味噌漬けのがおすすめ。

- ID:yo2E2pbl0
- 量減らしてしまってつい放置し過ぎたら、半年強で怪しい臭いがしたので廃棄しちゃったけど、うまいよね

- ID:pA2YBZ8f0
- 国産でやったらとんでもない金額になった

- ID:.Ts.Whr60
- 祖父がにんにく作ってるけど簡単って言ってたな
  虫が嫌いじゃなければ大量に作って漬けるのに

- ID:WKEK.Lsv0
- 大ネットで香川産とか地場産のにんにくが600円
  って時期があるから、その時買ったやつを漬けたわ
  昆布と鰹節も入れたら、マジ万能調味料　臭いけど

- ID:TemU1AF80
- 美味しい？
  作りたいけど、どんな料理にみんな使ってる？

- ID:WHWlvuuX0
- まんま食べんだよ
  バカなのか

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