ワイ博多出身、関東の醤油の不味さに驚く：お料理速報

ワイ博多出身、関東の醤油の不味さに驚く

2018年03月01日20:00

カテゴリ: 地域ネタ; 調味料

1: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:26:28.16 ID:2LzeziRt0

なんやこれ辛いわ

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2: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:26:51.12 ID:bKonRJ5/a

じゃあ帰れや

3: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:27:02.56 ID:2LzeziRt0

>>2
やだもん

4: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:27:26.35 ID:TyugiQUUp

九州の醤油すこ

6: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:27:53.80 ID:2LzeziRt0

あの甘さはこっちの特権やったんやな…って

7: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:28:09.38 ID:VngZenyWd

九州の醤油は甘いんか？
何がオススメ？

8: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:28:27.64 ID:Ckw3mKuH0

>>7
鹿児島の刺身醤油

9: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:28:30.17 ID:2LzeziRt0

>>7
フジジンええで

14: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:29:34.45 ID:5z658Bd30

醤油は名古屋のたまり醤油が一番おいしいなあ
九州のはいくらなんでも甘すぎるわ

17: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:30:03.26 ID:2LzeziRt0

なあ
東京じゃ福岡出身って言うより博多出身って言う方が伝わるってマジ？

30: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:32:10.21 ID:s12PmYGX0

>>17
福岡県博多市やぞ

37: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:32:49.69 ID:2LzeziRt0

>>30
１票さで負けた福岡市やぞ

21: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:30:41.34 ID:WDW9VfdoK

九州のアンテナショップとか北野エースで九州人専用醤油売ってるからそれ飲めよ
一時期九州住んでたらまともな醤油売ってなくて逃げ場無かった関東人のワイよりマシな環境やろが

28: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:31:46.51 ID:2LzeziRt0

>>21
今はAmazonがあるから…(震え声)

22: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:30:45.32 ID:2LzeziRt0

九州醤油バカにするやつはいっぺんそれで卵かけご飯食ってみ？
チビるで

24: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:30:54.92 ID:x1aijGaH0

どっちもおいしいじゃん

25: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:31:20.88 ID:TyugiQUUp

あの醤油で酒飲めるわ

121: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:42:22.61 ID:yuzOpSXG0

>>25
嘘つけ

130: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:43:12.49 ID:2LzeziRt0

>>121
飲めるぞ嘘じゃないぞ

27: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:31:45.96 ID:pV2O8KOZp

ワイ九州の何でも甘い文化苦手
さつま揚げも甘すぎやであれ

98: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:40:14.20 ID:X8uAz9ULd

>>27
ほんこれ

34: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:32:34.22 ID:4w+2uEoMd

甘ったれるな九州

36: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:32:43.86 ID:oQI8C/sda

甘い醤油ってもう麺つゆでいいじゃん

39: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:33:03.85 ID:sAF2Ml1N0

使い分けろや
刺身は関東のやないとさっぱりせんわ

41: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:33:11.62 ID:h+aTfMyB0

九州の醤油は甘過ぎるんだよなぁ

43: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:33:22.24 ID:ABrVJC1J0

福岡の人は本当の博多エリアじゃないと博多といわないぞ

53: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:34:23.81 ID:2LzeziRt0

>>43
住吉なんだよなあ

45: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:33:44.14 ID:h/ZsYaiPa

ニビシの刺身醤油の旨さは異常

55: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:34:40.74 ID:K0PhJ/qmx

九州あらゆる飯上手いが醤油だけはゴミ過ぎるわ
あれ好きなやつ九州以外でおるんか

62: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:35:25.13 ID:2LzeziRt0

>>55
らしいな
こっち来てもう驚き桃の木山椒の木やわ

66: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:35:53.13 ID:pV2O8KOZp

>>55
九州て美味いもんの宝庫よな
それだけに甘い醤油その他甘い料理文化は解せぬ

63: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:35:25.24 ID:QM8xFTdur

千葉で冷奴頼んだら木綿出されたんやが関東って冷奴木綿なんか

65: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:35:48.31 ID:sAF2Ml1N0

>>63
いやその店が変わってるだけやで

74: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:36:44.42 ID:pV2O8KOZp

>>63
関東来ても普通絹で出てくるで

73: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:36:36.11 ID:TyugiQUUp

焼き魚だけは九州の醤油あわんわ

83: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:38:16.23 ID:APsHqIky0

うどんだけはクソまずいぞ
腰なしうどん

84: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:38:24.67 ID:eUQx2v5u0

マジで刺身醤油は甘めとかのレベルじゃなくて甘かったもん
黒蜜じゃん

90: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:39:06.45 ID:Ae661cr5a

東北が甘いの好きなのは知ってたけど九州もそうなんやね

92: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:39:18.80 ID:BnY0QIXK0

ワイ東京住み、関東の醤油を食べたことがない

105: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:40:46.36 ID:KDK7eOI50

刺し身もあの甘い醤油で食うん？

111: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:41:25.93 ID:TyugiQUUp

>>105
ワサビとかしたら最強やで

125: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:42:40.50 ID:/CU9EcDf0

>>105
むしろ甘い醤油は刺身専

108: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:41:19.81 ID:zJha4NEka

普段使ってる醤油を置き換えるって考えたらあの甘さは正気の沙汰じゃねえよ

113: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:41:36.26 ID:/CU9EcDf0

甘さととろみがええんや

123: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:42:31.32 ID:2LzeziRt0

>>113
お前ようわかっとるな
あのとろみかんが魚の身に絡んで美味いんやけどな

115: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:41:50.27 ID:b5IQZYN30

醤油懐かしいなぁ

126: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:42:48.28 ID:9ySvYMh1p

>>115
何処に住んでんねや？
醤油はあるやろ？

166: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:47.79 ID:CoPCasKD0

>>126
今は味噌県やもう慣れたけどなこっちの醤油も

116: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:41:54.09 ID:EPDDKvp8r

博多はメシウマスポットやもんな博多何食ってもうまいなもつ鍋もええし
うどんもいけるわ大阪でもある柔らかいタイプのうどんやから関西人は博多の味好きやで

120: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:42:09.54 ID:n6IcwEAc0

九州しょうゆはマジで美味いからな
ソースはポテトチップス

131: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:43:29.96 ID:RDNnHmMY0

ワイも福岡県育ちやけど、関東の醤油も別の美味さがあるやん

137: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:44:05.61 ID:2LzeziRt0

>>131
ワイはアカンのや
Amazonでソッコー発注してもうたわ

135: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:44:00.50 ID:sPyVLRCLd

宮崎のマルタニ醤油すこ

136: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:44:01.06 ID:8DirW/jHa

博多ってラーメン不毛の地よな
地元民ですら安さしか誇っとらんという

173: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:47:35.14 ID:/CU9EcDf0

>>136
博多のラーメンなんかジャンクフードやし
それでいいって思ってる人が食べてる

東京なんかの方がちゃんとした豚骨ラーメン作ってるよ
福岡出身向けのジャンクフードラーメン屋もいっぱいあるけどね

174: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:47:38.49 ID:s12PmYGX0

>>136
正直豚骨ラーメン好きじゃない
しょうゆとか味噌とか食いたい

139: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:44:14.55 ID:BnY0QIXK0

うどんもラーメンと同じくらい食わんか？まあワイは博多やなくて筑後の方やけど

163: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:22.41 ID:pV2O8KOZp

>>139
そういやタモリも博多やなくて筑後やっけ？うろ覚えやけど

169: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:47:21.60 ID:BnY0QIXK0

>>163
タモリは市内やで

144: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:44:55.06 ID:b6U5btKB0

九州やとネギ=小ネギやったのが
関東やとネギ=長ネギだったのが衝撃やったわ

146: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:44:56.89 ID:n6IcwEAc0

マッズいと言うか大豆の素朴な味がするわ

147: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:45:06.60 ID:zvFrt1Ti0

わかる
ワイも福岡の醤油は駄目だったわ
味の方向性が違いすぎ

149: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:45:23.44 ID:6La2mMfQ0

ヤマタカ醤油なんだよなぁ

155: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:45:55.58 ID:CeH4qFor0

熊本で刺身食ったらガチでゲロ吐いたわ
甘すぎィ！
あんなん砂糖醤油で刺身食ってるみたいなもんやん、味障やろ九州人

156: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:00.22 ID:8eG0xOYR0

わいもキッコーマンがええわ
あの真空パックのしょうゆダメだわ
酸化してるしょうゆがええ

159: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:08.58 ID:aJ3KBfBHp

福岡人って糖尿病率高かったりするんかな
婆ちゃんが福岡なんやけど、作る料理がやたら甘ったるかったわ

180: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:48:19.92 ID:gZgJK3c9p

>>159
徳島が一番多いらしいで福岡は少ない方で18位だから普通やね
ワイの元カノのパッパも甘いもの大好きやけど糖尿の数値は良かったらしい

186: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:49:00.86 ID:/CU9EcDf0

>>159
成人病系なら青森やろ確か、ぶっちぎりらしいが

207: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:50:57.47 ID:pV2O8KOZp

>>186
青森は塩分過多やから心臓病とか脳卒中とか高血圧とかや
糖尿病はうどん県とか炭水化物過多の地域やで

161: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:19.43 ID:APsHqIky0

卵かけご飯も九州の醤油じゃないと不味いで

162: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:21.88 ID:q8uEo1ta0

知らんよ、そんな合わないなら持参したら

165: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:34.39 ID:WtUMuMWE0

ワイ牡蠣醤油使っとるわ

167: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:46:51.66 ID:8DirW/jHa

東北なんかは塩辛い味で有名やけど
なんで西は甘くて東は辛いんや

201: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:49:58.07 ID:RDNnHmMY0

>>167
そんな単純ちゃうやろ
近畿の味付けは全く甘くない
九州は甘辛くて濃い

190: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:49:11.05 ID:dheaqAgH0

奄美の醤油は甘くて、沖縄の醤油は関東寄りの模様

192: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:49:19.70 ID:q8uEo1ta0

福岡はとりあえずあのぶにぶににうどんどうにかしたほうがいいよ

208: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:51:03.92 ID:CoPCasKD0

>>192
しゃーないあれが文化なんや

129: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:43:06.14 ID:Hx7N11ML0

九州四国はとれたての甘味のないゴリゴリの刺身を好むから甘い醤油
東京は寝かせて身に甘味があるから辛い醤油
どっちも美味いよ

206: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:50:37.50 ID:q2I/cqaR0

これに落ち着く

47: 風吹けば名無し 2018/02/23(金) 23:33:51.71 ID:Er9fXzwSp

わい野田市民、憤怒

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ソース：http://hawk.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1519395988/

コメント( 123 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:0i.PA59r0
- しょっぱいよな

- ID:.a2QGPGO0
- 熊本県民やがさしみ醤油が甘いのはわかる、刺し身はこの醤油以外考えられない
  関東の醤油食ったこと無いから、関東に比べて
  こっちの通常の醤油は甘いかどうか考えたことなかったわ

- ID:ha607NSg0
- 九州人「関東の濃口醤油まっず」
  関東人「九州醤油甘くてまっず」
  
  これが現実

- ID:TfjWRBWB0
- ４０年前に久留米から横浜に嫁いだ叔母が
  醤油の余りの不味さに耐えかねて
  実家から醤油を送って貰ったのは親戚中に知られている
  九州の人間に関東の異常に塩辛い醤油は無理だ

- ID:fTGN8R6V0
- はま寿司行けば食べ比べできるで

- ID:H4AN81Fc0
- 野田は知らんけど、銚子のヤマサ醤油創業者は和歌山の湯浅出身。要は湯浅醤油の流れと言う事です。

- ID:bF9Mgbn00
- 関東だけどオリバーのしょースが好き

- ID:DcDXjvPK0
- これはダイマやが、初茜って醤油がめちゃ美味い

- ID:StA2g0TF0
- ワイ鹿児島出身、他県の醤油はどれも辛い

- ID:xU5KZAgQ0
- 醤油は地域によって違うからしかたねーな
  
  東京生まれ育ちの俺は、銚子の醤油だな
  ヒゲタかヤマサ
  母ちゃんの故郷の秋田の醤油も甘くて受け付けなかったわ

- ID:MDhSpinw0
- 九州の醤油も言うほど甘くないのもあるからな
  大袈裟に言い過ぎ

- ID:.o.gupGq0
- 北陸も甘い醤油が好きやな。
  関西はうすくちで、愛知はめっちゃ濃口やで。

- ID:ZJ4CwkZu0
- 関東の醤油は関西以西で作られた醤油を輸送する過程で発酵が進みすぎて蛋白で辛く、黒色が強くなったんやろ。
  それを通常と思い込んだ関東人が醤油が作れるようになった時にワザとそう作るようになって、それが定着した。
  正しい醤油は関西以西の味付け。
  これ豆な。

- ID:b1A5K.sq0
- わい福岡やが、甘い醤油じゃないと飯食えん。関東の辛い醤油は意味わからん。
  でも、関東の人は九州醤油ダメって話は聞いたことあった。マジやったんやな・・・

- ID:65v5N4yZ0
- だって九州しょうゆ仕込みの段階で
  ガチな量の砂糖入れるんだもの、、、
  
  関東醤油は後から酒で割ったり砂糖入れたりできるが
  九州しょうゆから砂糖抜くのは不可能なので
  九州民と九州しょうゆ好きいがいにはちと汎用性が、、、

- ID:mQy5ONQP0
- 不味いじゃなくて口に合わないだけだろ、何でもかんでも蔑まないと気が済まない奴って人としてどうよ

- ID:it5K8qb70
- ワイの使うてる醤油の原材料：
  大豆、食塩、小麦、米、アルコール
  
  九州の甘い醤油の原材料：
  アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、果糖ぶどう糖液糖、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)

- ID:65v5N4yZ0
- ヤマサの経営者は和歌山県民で
  江戸の販売店にも銚子の製造工場にも視察に行ってるのに
  そんな説成立しようが無いだろ、、、
  （濃い口は変質醤油説）

- ID:wz1CxWH20
- 戦時中の代用品のアミノ酸しょうゆだろ

- ID:Jh22ktP10
- どのスーパー行っても小さいキッコーマン濃口醤油売ってるから
  九州以外はみんなまずいと思ってる

- ID:MTYnzUl90
- 奴はまずい絹よりうまい木綿もありやで。
  ただ基本加熱調理に入れるなぁ、木綿は。

- ID:MTYnzUl90
- キッコーマン塩辛い。ヤマサ好きby千葉県民

- ID:g2HDuD9i0
- あれはなに
  砂糖が入ってるからあんなに甘いの？

- ID:ro8XMYpA0
- 砂糖添加してるだけ
  原材料見れば書いてある

- ID:uVJ.fC9m0
- 住吉は博多じゃねーよ

- ID:vZ171rUO0
- 逆だろ
  あれで刺身食ったとき甘ったるいのと生魚の生臭さのマリアージュで拷問かな？って思ったわ
  九州の醤油って調理に使う以外道なくね

- ID:Z16IUhlh0
- もしかして九州の醤油ってそのまま使うだけで焼き鳥のタレになったりしない？

- ID:Rym7yt9O0
- 自分で作る時は九州の醤油を使うが、外食は行った先々の味付けを楽しむ事にしてる宮崎出身者です

- ID:H515NRvd0
- イチビキの丸大豆醤油しか認めん

- ID:bZbXuRGM0
- 醤油と出汁にわざわざ砂糖入れてクッソ甘くしたすき焼きとかいう料理をありがたがってるくせに甘い醤油はダメとか言ってるの見ると眩暈がしそうだな
  甘い醤油を使いたいとは思わないけど否定するのは理解出来ない

- ID:Do55lfOm0
- 関東の醤油に味の素溶かせばいつもの醤油になるよ＾＾

- ID:skW.aL0w0
- 九州の麦味噌も甘い

- ID:JXWonJGa0
- 関東の醤油って糞まずいよな
  なんだあれ塩水？

- ID:7XaGaQSp0
- 甘い醤油無理

- ID:4WC50lWc0
- 四国だけど刺し身醤油は甘いほうがいい
  ってか甘かった

- ID:PI.UxYo.0
- 誰かが書いてたけど、魚で言えば関東の成熟したものを食べるときは、魚そのものが旨味や甘味を出しているので、キリッとした醤油が合う。
  これは鮨の文化からの派生で、柔らかく口のなかでシャリと一体となる味や食感を好むからなんでしょ。
  一方、言われる九州には、魚を寝かせることはなく、死後硬直前の新鮮さと、硬い食感が好まれるので、醤油が甘いものが旨いとされると思う。
  
  九州人だけど、関東の醤油も旨いよ。
  職人に関して言えば、圧倒的に関東の鮨職人が、素晴らしい仕事をする。

- ID:0ApJmQRB0
- かつおだしには辛い醤油が合い
  昆布だしと刺身には甘口醤油が合う
  
  関東では甘口醤油の代わりに煮切り醤油を使うようになったけど、

- ID:yG0zfAy30
- 関西のスーパーに並んでるのも大半がキッコーマン製品だったりするしな〜
  ヒガシマル薄口醤油も常備してるのがささやかな抵抗ってところかな

- ID:i8KQZFcw0
- 福岡＝博多と思ってたけど違うんか？

- ID:ws5H5GAJ0
- 九州の料理は美味しいけどなんでもしつこい。
  1番美味しい醤油は小豆島のフジダイ醤油

- ID:TQw9VbKe0
- あの甘い醤油は脂身の多い白身魚に向いてる。

- ID:ws5H5GAJ0
- ※30は物事の本質を全く理解出来てない。
  こういう奴をバカと言うんだ。

- ID:TQw9VbKe0
- ※42
  ほっとけ。
  すき焼きと刺身が同じ味に感じる舌だぞ。
  察するんだ。

- ID:kCP.PJPm0
- 福岡人の「おらが村がイチバン！！」な所が大嫌い

- ID:0ApJmQRB0
- 昆布だし文化がなかなか浸透しなかった、関東に甘口醤油ができなかっただけやで
  
  代わりに砂糖と味醂をガンガン入れるレシピが発達した

- ID:pkY7vv7R0
- 東京生まれとしては小豆島や和歌山。
  九州のは甘すぎてありゃあ無い。千葉野田の醤油は辛すぎて時代錯誤。関西の薄口は旨みが乏しいので意味がまったく無い。だから、お澄ましは塩主体で風味づけに濃口微量にしてる。

- ID:txs71aXh0
- 九州って酒飲み多いイメージだから醤油甘めとか驚きだわ

- ID:xU5KZAgQ0
- なんか、キッコーマン書いてる奴いるけど
  キッコーマン＝野田醤油なのか？
  販売地域で味変えてたりしないのか？

- ID:6by0xAZr0
- よく関西は出汁の関東は醤油の文化って言うけど何にでもかけ醤油しか使わない関東のどこに醤油文化があるのか気になる

- ID:Tu9VMgc80
- 甘くない豆腐も入ってないのがさつま揚げ名乗ってる方が詐欺
  ありゃただの天ぷらじゃんw
  精進料理でよく出た甘～いそうめん汁とかめちゃ好きだったけど
  関東人には絶対食えないだろうなw

- ID:ZH8CjsK10
- 元鹿児島県民ワイ、今住んでる福岡の醤油が塩辛い。10年以上前に味わった関東の醤油も塩辛い。
  鹿児島の醤油が他県より激甘だったことにガチマジホンキで驚いたが、芋焼酎と相性が良くて、焼酎飲みが多い理由が味わって分かった。

- ID:U1.POZXb0
- 九醜人はカエレ

- ID:TQw9VbKe0
- たしかに芋焼酎は甘いものと相性いいんだよな。
  饅頭でも飲める。

- ID:wgr.ORnq0
- 東京が一番味障だという事実

- ID:GTrLaLO00
- 味覚障害とか調子乗んなよゴミスレの肥溜めどもが、お前らの存在が1番の害なんだよさっさとしね

- ID:dmZmnJnV0
- っちゅーことは料理のレシピ通りに作っても甘くなる？

- ID:0OFxP1RZ0
- 九州の醤油は甘くてビビったけど、
  一昔前の沖縄では寿司にカツオ醤油が定番だったw
  マグロ喰おうがハマチ喰おうが全てカツオ味www
  マジで耐えられなかった

- ID:J3kYKlNm0
- またこの手の話か
  醤油の旨いまずいは個人の好みの問題
  関東をけなしたいだけだろ

- ID:ZwjebOL60
- ※24
  違うぞｗｗｗ
  甘草が入ってるんだぞ
  甘草を調べたら良い、ハーブの一種だからな

- ID:TQw9VbKe0
- 無論関東の濃口醤油も旨いで。

- ID:e2Kz3URp0
- 俺は東京生まれの東京育ちだけど、馬刺で九州の醤油だったりすると押しいただいて食うぜ。九州で食ったイカ刺はあの醤油で正解だわ。
  
  焼酎なら、あの甘い醤油が良いかもな。

- ID:el.8trWi0
- 小豆島は関西なんだが関西から外そうとしてる奴可愛そうだな

- ID:0ApJmQRB0
- かつおだし系の料理　→　東日本の醤油
  昆布だし系の料理　→　西日本の醤油
  
  両方持ってたら料理上手に近づけるで

- ID:5yMsHGxU0
- 刺身を旨くさせられない時点で九州の甘醤油なんぞ醤油失格

- ID:NHbAg.DU0
- 刺身醤油じゃなくて再仕込み醤油の略じゃなかったっけ？
  知らんけど

- ID:JuqfaAml0
- 住吉は博多じゃないの？
  博多区だし博多駅が最寄駅だけど。

- ID:ekz7XsQP0
- 甘い醤油で煮物とか煮魚作ってレシピ通りに砂糖も入れるのか？ベッタベタじゃないか？

- ID:ezVGkxlp0
- 九州の料理は好きだが
  他県の料理を「マズい」って平気で言う九州人は嫌い
  そこで育った人や好んで食べてる人に失礼
  普通に「マズい」って言うからビックリするわ

- ID:TcSQaabD0
- 東京生まれのうちの小学生の子供ははま寿司で九州醤油ばかり使ってる。福岡から東京に来た時は醤油の塩分量違うから、しょっぱくなり過ぎて料理をよく失敗してた。

- ID:UJA4DSAa0
- ※15ほんとそれ
  甘くしたかったら自分で他の調味料組み合わせるなりして甘くするし、必要性感じないな

- ID:FU49wmuT0
- チョーコーの超特選むらさき好き
  味の割に安いしどこにでも売ってる

- ID:J.GGNUvN0
- 関東の庶民の食い物なんて不味いもんだらけやんけ、可愛そうやわ、あんな不味い物が普通の味だと思ってるんやからね。

- ID:gaK7fbPI0
- 関東も常食は十分旨いぞ。
  もんじゃはないけど。

- ID:QsA1w5BY0
- ※72
  
  哀れんでくれなくても良いよ。
  おかげで東京もんは、日本のどこに行っても、大概、食いもんが美味しくて感動出来るからな。

- ID:wMP8WA5O0
- 納豆のタレも甘くなる傾向あるし
  醤油もテリヤキによって外人に受け入れられたし

- ID:J9IsXK4t0
- 醤油風調味料は美味しいとは思えない

- ID:SjXEJFUt0
- 刺身には合うけど寿司には合わないと聞いた事がある
  本当のところは九州の醤油を食べた事が無いので知らない
  それと、ついでの如くにもんじゃディスるな

- ID:gaK7fbPI0
- ごめんなさい。
  もんじゃまずくて。

- ID:QRVNF6bM0
- モンジャは美味いな。自宅で小腹が空いたときに50円くらいでささっと作るもんだ。切イカと桜海老で。
  これにも醤油が必須。

- ID:LEY6pqUb0
- 通販で好みを取り寄せすりゃ良いだろ、
  いつの時代の生まれだよボケがっ

- ID:Yd4Nn6ie0
- 九州の醤油を貰った時に高級な奴だよとしか聞いてなくて
  冷奴にかけて食って吐き出して結局豆腐ごと捨てたわ
  
  まぁ甘いと聞いてたとしてもあの味では何にも使えないな
  甘味が欲しい時には後から砂糖なり足して調整するものなのに
  元があれだけ甘いと使いようがないじゃん

- ID:ttC0hdIF0
- 美味しいやんw

- ID:jF9kiU..0
- 醤油は小豆島が美味い

- ID:mj66Q1ya0
- 九州方面の醤油やてんぷらってなんであんなに甘いんだろう・・・

- ID:Cjlbadc40
- 東京の人って余裕ないの？地方の戯言くらいに思ってでんと構えりゃいいのに、不思議なくらい反論するね。

- ID:CNYI4AHI0
- この前帰って刺身食べたら美味すぎｗ
  刺身醤油あれはヤバイｗ

- ID:FyrYD1J.0
- 西日本の人は心のキャパが狭いんだよね
  関西人は韓国人そっくりだし

- ID:Fy0qwhyj0
- 九州人は醤油をドバドバ使いすぎだから関東の醤油が辛く感じるんだよ
  ちょっと付けるだけならおいしいよ

- ID:l3ky9Rzp0
- 福岡中央区の生まれだけど大名のジョウキュウ醤油で育ったから甘い醤油は無理
  誰かが作った料理は普通に美味しくて良いんだけど、甘い醤油で料理するのにが手
  まず大分熊本で甘すぎてつまずくから
  そんな私はニビシの白だしと北海道のトモエの濃い口醤油
  ヤマサも好きだよ

- ID:VCvkuWx50
- ※16
  そいつにとっては不味いの。仕方ないことだし、分からない？

- ID:Q796Pblt0
- マルサンの醤油が一番。
  キッコーマンとか不味いねん。
  だから関東の料理屋は不味いんや、

- ID:VCvkuWx50
- ※68
  失礼でも何でもない。食べた人の感覚なんだから、色んな感想があって当然。

- ID:MgEWO.rH0
- 好き嫌いじゃなく
  おいしいまずいと呼称する
  雁屋によくある手だ
  
  ごく普通のことだよ

- ID:1Owc9qgW0
- 関東から九州に戻った時は料理の醤油の配分間違えたな。
  こんなにいれたっけ？くらい入れないと味がせんかった。

- ID:8WdnCEIW0
- 九州の刺身醤油こんなもん要らん
  例えば刺身を買ったったとして
  たまり醤油なんか付いていても捨ててるわ

- ID:8WdnCEIW0
- 甘いものが際立つ地方って昔が困窮な地方が多いんだよ
  砂糖への憧れなんだろうな

- ID:9Y.X2wwO0
- 幸か不幸か九州で育ったから、刺身は甘い刺身醤油が一番。

- ID:O6DNBYjv0
- 別に九州が甘いんじゃなくて関東が塩辛すぎるんだよ。東京に行って食事すると塩分きつすぎて凄まじく喉が渇くんだが。みんな平気なのあれ？

- ID:YpgMfqLD0
- 甘いの食べたことあるけど、無理やった。まあ慣れなんだろうけど

- ID:LjCnQzpC0
- 関東醤油がしょっぱい言ってんのはモグリ。
  関東は添加物なし原料増やして塩分濃度落としたほんまもんの醤油がある、東京のキッコーゴ五郎兵衛とか。
  甘味料入りや塩水水増ししてしょっぱくした醤油がなんで関東の醤油disってるのか意味不明

- ID:nGuhFIPF0
- ほんまもんかどうかはむしろどうでもいいわけで。

- ID:FrUHhGSi0
- あの甘い醤油で作った煮物がうまいんだよなあ

- ID:tkFweuVD0
- そもそも刺身で関東醤油が出てもさ、
  自分の好みよりしょっぱいってわかってるんだからさ
  【付ける量減らしてみたりくらいはしようぜ】
  塩辛いもの、あまいものとおなじくらいたあっぷりつけて
  からーい、はないでしょ、普通は調節するでしょ

- ID:q5bObq590
- 刺身醤油は、青魚系に良く合う
  マグロとかは、しょっぱい醤油の方が好き

- ID:r0v7SLYF0
- なんにせよ美味しい物は
  南か西にある
  北や東はごめんなさい。
  素材は別にして。
  静岡がギリ

- ID:.OfoTPAR0
- 桁違いのコメントの多さに草

- ID:aAovRaq10
- 料理用にはキッコーマンやし
  刺身用には名水のたましずくがナンバーワン！

- ID:kvQ1m67P0
- 海苔とか昆布とか海老の佃煮を作るんだが、酒と醤油だけで炊く。甘ったるい醤油なんぞ使えん。

- ID:1xjQ8IlN0
- 長崎の遠かけんねぇ。

- ID:4u5CnBX40
- 地元のもん好きなのは結構だけど、盲目的に思考停止なのはなあ。
  例えば某アジアでは泥臭い鯉みたいな魚を美味い美味いて食うけど、生まれた時からそれ食ってるからなのと一緒。
  他県の者が手放しで美味いと考える前に少しでも脳みそ使えよと思うわ。

- ID:H.GgqLkD0
- 久原醤油が神

- ID:ITjxq.uq0
- 住吉は博多区だけど博多ではない。
  博多駅も博多区だけど博多じゃない。
  山笠がある所が博多です。(千代は例外)。
  冷泉町、店屋町、奈良屋町、神屋町、呉服町、上、下川端、中洲などと地元民が言ってみた。
  中央区の警固は加勢町あるし、東区の筥崎宮もお塩い取りの関係から、博多なのかなと思ってはいますが…
  まあ、醤油は大名のジョーキュウ醤油を昔から使ってます。
  個人的には筑紫野のエビス醤油も甘くて好きです。

- ID:YuJEuDRt0
- 博多に本籍や現住持っていない出身者に限って博多出身ということに残念さを感じる元恵比寿流民です。
  
  刺身醤油に限らず、北部九州圏の醤油は製造方法や原材料の違いで、多少(おそらく穀物由来の)甘さを感じるのは確か。
  ただ、関東の醤油は塩辛いけれど、本やweb等に掲載されるレシピは大抵関東・信州系醤油が基準なので、あれはあれで使いようがある
  
  うちでは福岡(糸島・北伊醤油)や長崎(チョーコー醤油)の醤油と千葉(ヤマサ醤油)長野(上島醤油)を併用しているけど、料理や気分によって使い分けるのが一番やと思う
  
  ※84 長崎から佐賀・筑後・福岡・筑豊を抜け北九州に至るルートがシュガーロードといわれて、鎖国時代に貴重だった砂糖が南蛮貿易の恩恵で民間にもさほど高くない値段で流通していたから、菓子だけでなく料理にも甘いものが定着したというのが有力らしいよ

- ID:txrA2YNa0
- フジジンの醤油の甘さと添加物の多さにびっくり。
  アミノ酸液、ブドウ糖液、砂糖、カラメル色素、サッカリン、ステビア等々
  怖くて使えない❗️これ醤油といえるのかしら⁉️

- ID:giVPO4oN0
- 秋田県民だが甘い刺身醤油、濃口醤油、甘くて出し汁入りの｢味どうらくの里｣の三種類を使い分けてる。醤油一本じゃ料理できる気がしない。さしすせせせそ

- ID:p1cExvmW0
- まぁ九州でだけ流行ってる醤油とか不味いだけだけどな
  一回転勤で行かされて食が合わな過ぎて2ヶ月くらいで転勤させて貰ったわ、希望は九州以外のどこか

- ID:1BK4iac20
- 大豆と塩だけでつくられた愛知の某醤油は高いが美味いで。大手企業の醤油は高いやつでも角が立って苦手や。

- ID:Trm8NqqX0
- 九州に転勤になってから旦那に料理が不味くなったと言われ原因が甘すぎる醤油だと分かりました！はっきり言って可哀想です九州の人たちの舌。昔、料理学校に通ってる時先生が九州の醤油は使わないでくださいね、味覚障害になるのでと言ってた意味が
  やっと、分かりました。
  うどんも腰がなくて何から何までマズイです。