喜多方ラーメンって最高のラーメンだよな：お料理速報

喜多方ラーメンって最高のラーメンだよな

2018年03月24日18:00

カテゴリ: ラーメン; 地域ネタ

1: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:00:51.69 0

喜多方ラーメン大好き

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8: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:06:35.00 0

最高だな

11: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:12:06.79 0

まあこれは同意
オーソドックスでありながらシンプルに旨い

6: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:05:48.01 0

坂内しかしらん

10: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:10:38.58 0

喜多方ラーメンの定義ってなんなん？

15: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:20:26.80 0

>>10
澄んだ醤油スープにちぢれ麺って感じかな

7: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:06:20.18 0

チャーシュー沢山入れて

12: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:12:13.05 0

坂内390円セール開催中だぞ
img_152371_2

14: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:16:16.44 0

喜多方ラーメンの元祖源来軒で一番旨いのは味噌ラーメンと餃子

16: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:20:57.82 0

高山ラーメンと系統近くない？
両方好きだわ

18: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:25:00.50 0

ラーメン自体の特徴で云々のラーメンじゃないから
現地行くっきゃないっしよ

20: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:31:13.31 0

結局いくら凝ってても
いい素材ならシンプルでもうまいってこと
福島のラーメンは喜多方でなくてもうまいよ

22: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:37:16.32 0

駅前の馬車止まってる前あたりにいきなりひどい店があるよな
店で食べてまぁまぁだなと思って
そこでお持ち帰り用のセットを買った
家に帰って作ったら店で食べたものと全く同じだった

25: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:44:52.87 0

白河ラーメンは食った店が悪いのか美味くなかったな

29: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:50:24.19 0

白河は大きな古民家を改装した店
名前忘れたけど
盛りが良かったし美味かったな

31: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:51:02.97 0

20年くらい前に家族と行った店が旨かった
座敷のある店だったな

32: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 12:51:15.62 0

まこと食堂は本当においしかった
数年前再訪したらめっちゃ並んでて前程の感動は無かった
まあうまかったけど

35: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 13:01:53.15 0

坂内はチャーシューを食べに行くところ

40: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 13:19:30.83 0

坂内はチェーン店としては無難にうまいほうだと思う

39: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 13:15:02.21 0

ラーメンの好みはもうずっと何年もガッツリこってりな方が優勢だからなあ

42: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 13:27:51.96 0

野菜がたっぷり入ったやつもめっちゃ美味い

47: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 13:59:33.68 0

佐野ラーメンは青竹手打ちの縮れ麺　薄口醤油のスープ
新潟生姜醤油ラーメンは青島食堂　あおきや　化学調味料をスプーンで2種類入れる

喜多方ラーメンの坂内は縮れ麺と薄口醤油が佐野ラーメンに似てる

新潟市の三吉屋も薄口醤油

48: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 14:05:03.49 0

佐野ラーメンって喜多方ラーメンのパクりでしょ？

52: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 14:34:45.48 0

>>48
喜多方を白河がぱくり白河を佐野がぱくった

53: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 14:57:20.09 0

俺も喜多方より白河だなあ

54: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 15:00:54.80 0

喜多方は偉大だね

55: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 15:09:28.97 0

大阪じゃ坂内とかいうの出店しては潰れとるな
全然おいしないねん

56: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 15:54:39.22 0

ラーメンの好きな順番だと
喜多方ラーメン＞博多ラーメン＞スガキヤ

58: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 15:57:32.58 0

スガキヤはスガキヤであってラーメンではないから

57: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 15:56:56.78 0

朝ラーに最適

60: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 17:18:38.28 0

喜多方って魚介だしでしょ？
おれは佐野のが好き

62: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 17:45:37.13 0

昔大学の食堂に白河ラーメン富田入っててよく食べた

63: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 18:02:00.26 0

喜多方は豚骨
店によって煮干しを合わせる

64: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 18:08:15.22 0

坂内！こぼし！
あのトロトロのチャーシューとプリプリの麺が玉乱！
硬めとかバリカタとか好きなやつは苦手だろうな

68: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 19:35:28.56 0

>>64
んなことない
あれはあれで完成してるからちゃんと美味いよ

65: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 18:20:18.89 0

去年の夏に喜多方へラーメン食べ歩きに行って10店舗以上喰いまくったけど
あじ庵食堂が一番うまかったわ
坂内食堂あべ食堂なまえ食堂の3店舗の行列は凄まじかった

70: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 20:17:50.94 0

中華そば以上にザ・普通のラーメンって感じで美味いよな喜多方

71: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 20:19:07.45 0

チャーシューは歯ごたえあるやつが好きだから坂内のチャーシューはちょっと苦手

73: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 20:21:12.80 0

坂内のチャーシューは唯一無二的であの量であの値段だからたまに無性に食いたくなる

75: fusianasan 2018/03/22(木) 20:52:49.45 0

どっちも美味いけど白河の方が醤油が立ってて好きかな。丸鶏のスープも

77: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 21:57:58.99 0

とら食堂っていう店が美味しかったよ
確か福島県だったと思う

78: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 21:59:23.13 0

チャーシューが多いだけのスープは旨くもまずくもない普通の醤油ラーメン
あのチャーシュー量で味噌やとんこつのラーメン出したら簡単に負ける

79: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 22:01:30.07 0

チェーンの坂内はそこまでうまくない
普通のラーメン
店名は忘れたけど本場喜多方で食ったのやつの方が全然うまかった

85: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 22:12:03.20 0

マルタイの棒ラーメン屋台とんこつ味で満足できる俺はめちゃくちゃコスパいい

88: 名無し募集中。。。 2018/03/22(木) 22:55:25.60 0

喜多方では喜一が一番人気だな

94: 名無し募集中。。。 2018/03/23(金) 02:41:17.84 0

シンプルなラーメンが最高

96: 名無し募集中。。。 2018/03/23(金) 09:10:54.11 0

米沢ラーメンもシンプルで美味しいよね

97: 名無し募集中。。。 2018/03/23(金) 10:41:03.05 0

新潟出身なんだけど新潟の食堂や中華料理屋で500円前後で食べられる
シンプルなラーメンが探すと東京にはない
喜多方ラーメンの麺を細麺にした感じなんだけどね

101: 名無し募集中。。。 2018/03/23(金) 11:15:10.58 0

>>97
郊外、駅遠、路地裏にあるぞ

98: 名無し募集中。。。 2018/03/23(金) 10:56:57.83 0

新潟なら長岡の生姜ラーメンとか蒸三条のカレーラーメンが有名だが
新発田の醤油ラーメンもかなり旨いぞ

99: 名無し募集中。。。 2018/03/23(金) 10:58:26.39 0

麺の舌触りが楽しい

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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1521687651/

コメント( 47 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:D734H9GV0
- 昔、行ったことあるけど、神社の隣にあるラーメン屋が本当にうまかった

- ID:fzteymHo0
- 旨そうやん。
  味噌好きやけど澄んだ醤油ラーメンはその次に好きやわ。

- ID:.qt8nCYB0
- 加水率の高い麺が好きじゃないんや

- ID:5FglzMT80
- 喜一が一番人気とかないわwww

- ID:dnHXHiNx0
- 坂内のチャーシュー麺好き

- ID:sq.aYOsu0
- 昔、秋葉原のガード下にあった喜多方ラーメンの店によく行ってた。安くて旨かったな〜。
  今もどっかにあるんだろうか。

- ID:t.KxFDgg0
- 遠くまで行かないと坂内も小法師もないから通販で買うンゴ
  …お店で食べるのとチャーシューの食感が違うンゴ(´；ω；`)

- ID:nVuGbZzs0
- 道路沿いにある大喜って店の味噌ラーメン旨いよ。
  白味噌で味噌ラーメンではあそこが一番好きかな。

- ID:Jzc.sLTH0
- 喜多方の民登場
  皆さん、好きと言ってくれて本当にありがとう
  
  ちなみにまこと食堂はじめ有名店は大行列ができている時は味が落ちてしまうんだ…
  もし時間があれば連休とかを避けて平日なんかに来ていただけると本当に美味しいんだけどな
  
  よければ本場に食べに来てくれー

- ID:Gu6ojCQG0
- 佐野を支持

- ID:x1HNuVDe0
- そんなラーメンあるんだ初めて知った味は醤油？

- ID:cwMe.DoH0
- 博多ラーメン推しの自分語り関係無さすぎわろた

- ID:cwMe.DoH0
- 米11
  日本三大ラーメンでむしろ歴史古いぞ

- ID:K.dunWs90
- 石門子が無くなったのは痛い。

- ID:ESARPeao0
- 春は喜多方～♪

- ID:L2P0fAGp0
- 喜多方らーめんは醤油と味噌どちらも喜多方ラーメン。
  醤油がうまいとこと、味噌かうまいとこがある。
  昔喜多方プラザ近くのラーメン屋で蕎麦つゆで食べるざるラーメンがあった

- ID:YfdlFDa90
- 喜多方に越して来て2年
  いつでも喜多方ラーメンが食べられて幸せ

- ID:val.WteC0
- いやいや喜多方ラーメンは多加水で作った中太ちぢれ麺に、魚介でもとんこつでも無く、鶏ガラ使ったスープだからホラ吹くんじゃねーよ（笑）

- ID:dtMqR.3V0
- 博多民だけど、北関東にいたときには坂内ばかり行ってました。
  飲んだ後に食べる坂内は、旨かったな～(笑)
  
  俺にとっては、チャーシュー麺のチャーシューが少し多かったけと、醤油ラーメンは喜多方なんだろうね。
  
  いつか福島に行ってみたいよ。

- ID:s.sGx.PJ0
- ※18
  透き通った醤油スープは鶏ガラと思い込んでるがいじかな？

- ID:16DjQJme0
- おれは赤れんが食堂

- ID:ymu5ji.f0
- 郡山のブラックラーメン（小声）

- ID:ReofMzoA0
- 佐野ラーメンマズい！

- ID:ginUYNmw0
- なまえは店ちっちゃいし、家族でやってるから混んでるけど、あの金色のスープと特性手打ちの麺は食べてほしい。
  断面がひし形というか、厚みが違うくて、端はちゅるちゅるっとしてて、真ん中はもちもちっとしていて、アッサリなのにこくのあるサッパリしたスープととても合うんだ。
  
  もちろん好みがあるから、好きな店を訪ねると凄く分かれるけれど、一度は遊びに来てほしいな。
  
  はせがわも美味しいし、地元のお年寄りにも愛されるこってり系列の店にも是非！

- ID:DW2wEVGJ0
- 今まで何百杯と食べてきたが喜多方が一番うまかった

- ID:kIyXFVV40
- 喜多方まずいだろ...
  佐野も

- ID:.ss6.5pa0
- 広告

- ID:mDVXuzk.0
- 喜多方ラーメン独特の「多加水麺」ってのは、麺料理の完成系って言ってもいいレベルだと思うがどうか。

- ID:twAH6qA50
- >1喜多方出身の俺がマジレスすると神社の隣のはまるややで。俺も好きやで。

- ID:d6PGmVlC0
- 俺は坂内よりその奥にある松食堂が大好き。
  あそこのチャーシューメンが最高。

- ID:Ey78AFdy0
- 昔は沖縄にも坂内があったけど無くなっちゃったよ
  おかげ沖縄にはでシンプルで美味しいラーメンがなくなった

- ID:ymyY6krb0
- 中華の技法がはいらないと感嘆しない　揚州商人とか某極秘とか

- ID:yehB818n0
- 喜多方民は優しいンゴねぇ
  連休取って喜多方行きたいわ
  道の駅の温泉が好きなんじゃ

- ID:OuU51XJw0
- 西日本のわいにはなかなかの衝撃やったで
  あれだけシンプルにして美味いのは

- ID:JEx1NACr0
- あ～こんなん見たら食べに行きたくなってしまうではないか…

- ID:JEx1NACr0
- 「混んでるときは味が落ちる」
  あーこれに当たってしまったのかなぁ…むかし親と人気店に食べに行ったのよ。したらしょっぱいのなんの…周りのお客さんもスープは残してたのよ。皆でがっかりして口直しにままどーる買って帰った思い出がある

- ID:AAZoOO200
- 大喜は味噌しか旨くないんやで

- ID:9CCY9Au50
- まことはスープのあれな事件あったから言ってないわ。

- ID:qV7Zwom.0
- 仕事で会津若松へ行った時に
  担当の人に喜多方ラーメン食べにいきましょうと
  クルマで行って有名な店で食べて…帰りには
  会津若松城の満開の夜桜見物して良い思い出に~
  あの時 F社○藤さんありがとうございました。

- ID:Ey78AFdy0
- ※31
  仕方がないよ
  脂好きの沖縄人の味覚とは違うからね

- ID:gOrmmWdQ0
- はせがわのチャーシューはもはや飲み物

- ID:OTLyDvcE0
- 喜多方で本当に上手いのはいそべ食堂のモツ煮。あれは本当に美味い！ラーメンは普通だがモツ煮は群馬の永井食堂とか笑わせんなレベル。

- ID:276D4.1X0
- 喜多方の坂内食堂とチェーン店の坂内とかコボシとかぜんぜんちがうだろ
  坂内信仰やめい
  閉店間際に行ったら空いてたのはいいけどまさに追い立てられるような雰囲気の中食べるはめに
  まあそういうみせなんだよあそこは

- ID:lu.VGOc80
- どんな食べ物でも同じだが、大阪で繁盛させたければ
  ハイミーをドバっと入れることだ、他所の人が入れすぎだろうってぐらい入れるんだ
  あと塩味も強めにするべき
  
  ※42内臓系の料理は、大きな被差別部落のあったとこが美味しいよな
  関西だと日本一大きな被差別部落のあった兵庫のが美味い
  
  ※31キミ馬鹿だねID:Ey78AFdy0で自演がバレてるぞ
  そもそも沖縄の「すば」は、すっきりとした味だぞw
  キミが沖縄の味も知らないのがバレバレw

- ID:lu.VGOc80
- 31 お料理好きな名無しさん 2018年03月25日 01:00 ID:Ey78AFdy0
  昔は沖縄にも坂内があったけど無くなっちゃったよ
  おかげ沖縄にはでシンプルで美味しいラーメンがなくなった
  40 お料理好きな名無しさん 2018年03月25日 19:32 ID:Ey78AFdy0
  ※31
  仕方がないよ
  脂好きの沖縄人の味覚とは違うからね