レシピ「卵黄のみ使います」ワイ「卵白どうすんねん」：お料理速報

レシピ「卵黄のみ使います」ワイ「卵白どうすんねん」

2018年04月07日08:00

カテゴリ: 卵

1: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:17:12.05 ID:o024shCa0

実際どうするの

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2: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:17:25.19 ID:bak55fbKd

捨てる

3: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:17:27.06 ID:/McAgcdla

マカロンに

4: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:17:27.92 ID:25H2MlMp0

メレンゲに使う

7: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:17:42.17 ID:ERVgVsDp0

焼いて食え

8: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:17:43.20 ID:o/M6TOgwr

飲み込め

13: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:18.31 ID:xVr5V+xYa

ｺﾞｸｰやろ

14: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:20.04 ID:vsRigC3Dd

○○に使うってあるけど平行してそんな面倒くさい物作らないよな

15: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:20.46 ID:xva7cvdnM

メレンゲにして無理矢理使う風潮

16: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:20.57 ID:49Mgdcf70

アフリカにでも送れよ

17: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:21.27 ID:6jnyEWn20

もう一個卵割って卵白多めの卵焼きを作って食べるんやで

76: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:25:27.98 ID:7QZChL0pM

>>17
これええな

18: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:24.13 ID:HM+Of8Yf0

とりあえず泡立てる

21: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:44.31 ID:Z8EEpy0L0

目玉焼き目玉抜き

25: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:18:59.29 ID:80H8/bv/0

中華スープでもつくってそこに入れる

28: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:19:27.20 ID:q2dXQIln0

卵焼きに混ぜるぞ
白っぽい卵焼きになるけど

32: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:19:54.18 ID:152EC4pAa

メレンゲは何に使うんだよ

33: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:19:56.37 ID:3Kd/JpOT0

近所のビルダーにあげる

35: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:19:58.96 ID:/lcv3c7Oa

ケチだからカルボナーラは全卵派や

36: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:20:00.36 ID:2OqaycJM0

ハンバーグのつなぎにする

37: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:20:09.51 ID:ZOiuhSYq0

卵白もいれたれ

38: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:20:20.27 ID:IgrAPRjVa

目無し焼きで食べたらええやん

40: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:20:25.65 ID:x8HLSrgk0

白身入れないメリットあるか？

41: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:20:45.54 ID:Y4pbRRlf0

というか
上手く分離できないんやけど
どうしたらええの

48: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:21:43.75 ID:FC62KeNn0

>>41
ざるかなんかに開けて白身つつく

49: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:21:50.88 ID:2OqaycJM0

>>41
穴の空いたおたまに乗っけてクルンクルンすると簡単やで

62: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:23:43.64 ID:/lcv3c7Oa

>>41
殻割ったときに半分にして黄身を何度か移し変えると白身は落ちるぞ

124: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:35:21.65 ID:kCLOk85yp

>>41

128: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:36:36.03 ID:gs6vxzDw0

>>124
これほしいわ

136: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:38:14.31 ID:l23q7A/8d

>>124
腹を痛めて産んだ卵を頭に突っ込むとかエグいこと考えるな

42: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:21:08.10 ID:JfrDlayYa

何作るかによるけどスープも一緒に作ってそっちに卵白いれろ

44: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:21:18.13 ID:N9fzjAUC0

卵白を使うお菓子でも焼いたらええ

45: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:21:25.62 ID:GSI9dwvad

適当な中華スープでも味噌汁でも作って放り込めばええやん

47: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:21:34.86 ID:GOz0GbYY0

アーモンドプードルと合わせてクッキーにする

50: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:22:01.36 ID:V1toOgCld

取っておいて次の朝にミキサーにかけてメレンゲ卵かけご飯にする

51: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:22:17.69 ID:CNxGi7XSa

あとから先ほどの卵白を使い～とか書くのやめーや
捨てちまったわ

57: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:23:12.24 ID:hkv+0S/L0

とにかく前に進め卵白は諦めろ

65: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:24:27.04 ID:f8uVTjkRa

3分クッキング「卵白は捨てますが家庭料理なので入れます」

66: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:24:34.03 ID:oPNNljIEp

言うほど黄身だけを使う料理ってあるか？

78: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:25:37.40 ID:IFjZb2RN0

>>66
クッキーとかスイーツには使うイメージ

74: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:25:22.26 ID:iwIorPG50

ちょっと水いれてラップしてレンチンや
醤油かけたらうまい

79: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:25:41.03 ID:TX49CtWh0

ついでのメレンゲ作りが一番疲れるっておかしいやろ

80: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:25:51.48 ID:K1+I1OASa

ところで双子って卵二個としてカウントしてもええんか？

84: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:26:26.05 ID:3Kd/JpOT0

>>80
考えたことないけどあれって質量2倍になってるんか？

105: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:30:26.51 ID:VbpUSUl80

>>84
ちょっと小さい。合わせると1.7倍ぐらい
それより卵はSMLとあるけど、黄身の大きさは一緒なので、卵かけご飯はSにした方がいい

112: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:32:32.85 ID:XlHPNBEt0

>>105
黄身は個体差で大きさちゃうし種類によって傾向変わるから同じなわけ無いやん

126: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:35:47.58 ID:VbpUSUl80

>>112
そら全くでないのは当たり前で、SMLで変わるのはほぼ白身の量って話だからな
Lだから黄身が大きい確率が高いとかでも無い
白身と黄身の比率はほぼ確実にSが最大

82: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:26:14.04 ID:VbpUSUl80

マジレスすると卵白のみの卵焼きは中々使い出があっていいぞ
細かく切って炒め物に混ぜてもいいし、餡かけにしてもいい
味噌汁に入れるのも中々オツ
サンドイッチに入れてもいい
卵白2普通の卵1でフワフワの卵焼きを作って、フワフワ卵サンドとかお気に入り

83: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:26:21.99 ID:maHAWDgn0

昨日も水分少ない卵白は網で漉してどうたらってやってたな
いい加減にせんと卵白も我慢の限界やろ

86: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:26:59.93 ID:3Kd/JpOT0

卵かけご飯で黄身だけかける奴いるな

90: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:27:44.95 ID:RqO3IISyd

>>86
だって生の卵白は食ったら禿げるもん

92: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:28:00.44 ID:k+QJfqz+0

>>86
ワイやで
鼻水みたいなドロドロが嫌なんや

98: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:29:26.76 ID:x8HLSrgk0

>>92
あれがうまいんやろ

115: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:33:06.65 ID:k+QJfqz+0

>>98
茶碗一杯に対して黄身2つで食ってみ
もう白身入りには戻れんで

130: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:36:45.20 ID:VbpUSUl80

>>115
そこまでするなら黄身だけで食えよと思うが
最強は黄身の醤油漬けご飯な

153: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:42:18.43 ID:k+QJfqz+0

>>130
醤油付けとか面倒なことできるなら卵かけなんか食わんで

87: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:27:22.68 ID:DkkUcSgep

卵白だけ焼いて醤油で食うとうまいで

93: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:28:13.54 ID:ZhO4ldSJM

卵白そのまま流しに捨てると流れなくなって詰まるぞ

101: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:29:36.47 ID:nnTpwQIo0

ハワイだと白身だけのオムレツがあるらしいな

102: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:30:10.87 ID:xu6JJfq60

卵白排水溝に流したろ！！

カップ焼きそばの湯切りも排水溝に流したろ！！

110: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:31:54.23 ID:8uWMvbY/0

>>102
これなんかアカンの？

146: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:40:41.35 ID:NHSncDl5p

>>110
水中に有機物が増えるとそれを分解する微生物も増える
分解するのに酸素を消費するけど溶け込める酸素の量は決まってるから有機物が多すぎると水中の酸素量が減って生物が住めなくなる&微生物の働きも落ちてどんどん汚くなる

107: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:30:44.87 ID:N9fatWu20

しょうゆかけてゴクーや

113: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:32:43.91 ID:7IaThJkg0

コンソメスープでも作ったらええねん

116: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:33:28.16 ID:ckfWv0bQr

コンビニ弁当のマズい卵焼きってこういう余った卵白を使ってるらしいな

127: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:35:48.36 ID:swXZnOU90

卵のからなんて呼吸できるようにスカスカなのに
内側は菌がなくてきれいだと思ってるの何やねん

145: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:40:11.74 ID:VbpUSUl80

>>127
卵は生きているので、中身自体は菌はなかなか繁殖しない
実際冷蔵したりして中身を殺した上で外に放置するとあっという間に腐る
あっという間に腐るゆで卵が、生卵状態だと常温で何十日も持つのを見ても分かるだろ

131: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:36:48.56 ID:gVLvsM+d0

レンチンしてマヨソースや

139: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:39:06.63 ID:PVp/lHjk0

ランドグシャ作るよ！

152: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:42:16.68 ID:6tJzSQz/0

>>139
数少ない卵白のみの有効活用法だと思う
ただ面倒やねん

150: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:41:37.81 ID:SAdTRo1u0

白身のみスクランブルエッグ作ってその料理とかサラダとかの上にふりかける

172: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:47:03.90 ID:LRSSlRbB0

卵白傷に貼って怪我を治療させてる漫画あったよな思い出せん

156: 風吹けば名無し 2018/03/30(金) 10:43:09.45 ID:Fvpbi0tVr

卵白一個分に対してグラニュー糖50g入れて泡立て器で混ぜたやつをクッキングペーパーの上に絞り出して100度のオーブンで1時間焼けばメレンゲクッキーできるで

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ソース：http://hawk.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1522372632/

コメント( 47 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:ctZ.wUpJ0
- 割った殻で移し替えて白身を落とそうとすると黄身を傷つけて失敗する

- ID:BNHNPWX80
- 捨てるとかいうヤツが理解出来ん

- ID:t6HytMsz0
- すごい解る
  卵黄３個分とか書いてあるとレシピ本投げたくなる
  勿論作る方を諦めるけど

- ID:yt.NZPqH0
- >2
  よぉ、貧乏人

- ID:m6YAm0Rv0
- ネット使えるなら卵白のレシピググればいいのに
  ｇｇｒｋｓってこういう時に使う言葉だな

- ID:.8hOULtw0
- キッシュとか作る。

- ID:aX4rnSdf0
- 卵割った時に手の平に出したら指の隙間から卵白だけ落ちていかん？？めちゃくちゃ楽やで
  
  安物の卵やからなんか？

- ID:UfbuWXyj0
- 卵一個16円とし全卵中の70％黄身に価値が有ると考えると白身ポイ〜でもマイナス4.8円
  3×白身ポイ〜でも15円足らず
  捨てよう

- ID:yt.NZPqH0
- 原価厨は頭の病気

- ID:Tn7NYNli0
- 料理するようになりゃ分かるんだ。
  レシピ活用しろよ。

- ID:.VmSfIu.0
- スレ172
  鉄鍋のジャンRだな

- ID:O.UgBuWz0
- TKG黄身だけ派ワイ、余った白身のメレンゲでクッキー作ってご満悦

- ID:.s.guTM30
- メレンゲクッキーはなあ…
  うっかり常温で置いといたら溶けてえらいことんなったわ。

- ID:sUcidUn60
- 中華スープに溶き卵で入れろ。

- ID:sUcidUn60
- ※4
  ゴミ増やすなゴミ野郎。

- ID:yt.NZPqH0
- >15
  ひょっとして割り箸洗って何度も使っちゃうようなクソ貧乏人ですか？www

- ID:iBVtYxH20
- 白身には酵素が入ってて腐らないから置いとけば使える。白身多めの卵焼きとか美味しそうやね。
  割るのに失敗して黄身が混ざったら腐るからあかんで。

- ID:sUcidUn60
- ※16
  そんな事を金の有る無しで決める奴こそ貧乏臭いわ。

- ID:sUcidUn60
- ※16
  ていうかお前の中では金がなくなったら割り箸を繰り返し使うのか。
  貧乏臭い奴だ。

- ID:JISWN94b0
- 黄身の醤油漬けに凝ってると、白身との戦いだな。
  
  結局、中華スープか、あんかけの白身焼きに落ち着いたわ。

- ID:Fg2snyBk0
- マヨネーズを自作してるから白身は常に余る
  メレンゲにしてホットケーキが多い
  ハンドミキサーがあればマヨネーズもメレンゲも手軽に出来る

- ID:PQUgOwft0
- ホワイトオムレツを作る

- ID:DiZqqa6F0
- メレンゲを卵焼き感覚で焼いたらハンペンみたいなのできて面白かったよ
  美味いかどうかじゃない、面白いんだ

- ID:bObfvkq90
- 禿しく既出だが中華スープに入れるのが無難でかつ美味い
  味噌汁に入れるのもいいぞ。個人的にはキャベツorタマネギとの
  相性がいいと思う

- ID:mMOHtzkx0
- 普通味噌汁に入れん？
  三個分とか多いときは初日味噌汁、翌日チャーハンやオムライスみたいに分けて使う

- ID:sUcidUn60
- 味噌汁に入れる時は胡麻油かラー油足すな。

- ID:TKDj6emH0
- 卵黄しか使わんレシピって自分の場合は
  うずら卵なんか余程でない場合しか作らない限ったレシピだから買う事も皆無に近いが
  納豆買うと卵黄だけ少し入れる
  残りの卵黄と卵白は弁当用みたいな小さめの出汁巻き卵作るわ
  これで暖かいご飯に納豆と出汁巻き卵の2品が作れる