うどんの中でどうして讃岐うどんだけが人気になったの：お料理速報

うどんの中でどうして讃岐うどんだけが人気になったの

2018年05月10日18:00

カテゴリ: 地域ネタ; うどん・そば

1: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 10:55:22.04 0

他にもいろんなご当地うどんがあるけどどうして讃岐うどんだけがメジャーになったの

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4: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 10:57:34.36 0

旨いから

5: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 10:58:04.60 0

自分で天ぷら取ったりするシステムも込みで目新しかったからかな

8: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:00:08.41 0

コシの強さ強調
ぶっかけうどん含めたバリエーション
セルフシステム

2: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 10:56:09.36 0

ブランディング

6: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 10:58:55.70 0

香川県民はうどんに命かけてる
他県にそんな奴はごく僅か
その違い

9: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:00:13.00 0

美味いから
関東住みだけど讃岐だけじゃなくてうどんに関してだけは関西の方が美味いと思う

10: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:00:38.45 0

こしがあるから

13: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:03:06.19 0

こしが強いのがうまいうどんって言う価値観作りから成功した

15: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:05:41.30 0

福岡もうどんには一言あるらしいが
あれは、、、どうもねぇ

大阪のカスうどんとかも有名だけど
食べたこと無い。美味しいのかな。

21: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:13:54.33 0

>>15
大阪の肉うどんが美味しい

16: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:06:13.77 0

武蔵野うどんも全然話題にならんな

17: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:06:28.69 0

稲庭旨いんだけど讃岐には及ばない
他は論外

18: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:06:54.70 0

チェーン店として成功したのが讃岐うどんだけだし

19: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:12:08.13 0

関東住みだけど出張で大阪行って駅の立ち食いうどんのダシがもう美味かったもん

20: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:13:51.99 0

セルフサービスでトッピングが豊富なんてチェーン化しやすいもんな

23: fusianasan 2018/05/08(火) 11:17:10.48 0

関東のうどんはつけ麺方式で食べるのが普通。
武蔵野うどんとか加須うどんとか水沢うどんなんかをみてもそう。
それに対して讃岐や関西、博多など西日本のうどんはかけうどんで食べるのが多い。
関東と関西で出汁が違うのはそういう食文化の違いもある。

27: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:23:04.32 0

はなまるの渋谷進出がきっかけかなあ
はなまる自体は香川じゃBからCランクでしかなかったんだけど

29: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:29:56.49 0

安いうどんってオフィス街の立ち食いのイメージしかなかったのが
郊外型でファミリーで行けるようになったのもでかいかな

30: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:30:57.89 0

山田うどんが本気出せば勢力図変わったかもしれない

31: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:31:19.23 0

10年ぐらい前にフードコートで他の店がリモコンのブザー持たせてる中で
讃岐うどんの店がひときわ行列してるのが物珍しかったわ

32: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:35:39.65 0

伊勢うどんと讃岐うどんとどちらも好き
讃岐は山越の釜玉とあとは、生醤油の旨い店で冷やしのぶっかけ
伊勢うどん、山越の釜玉、讃岐の冷やし生醤油はうどんとは別の概念

33: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:36:52.48 0

福岡の資さんうどんがどっかに買収されて全国展開するらしいから
讃岐以外も増えるよ
っつても資さんは福岡と讃岐の中間みたいなうどんだけどな

34: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:48:10.62 0

うどんチェーンで一番うまいのは伊予製麺

35: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:49:05.15 0

あちこちにあった増田屋さんが淘汰されて寂しい

37: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:54:47.29 0

ああ増田屋減ったな

36: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:52:25.04 0

武蔵野うどんは都内の主要都市に店舗作ればそこそこ需要ありそうだけど

41: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:57:19.17 0

讃岐はこしばかりであんますきじゃない
似てるけど柔らかい福岡系のがすき

42: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:57:20.71 0

讃岐うどん食べた事ないんだけど美味いの？

44: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 11:58:37.10 0

武蔵野うどんは西武が立ち食い店に力入れてくれれば箱根そば程度の認知度にはなれると思うんだが

49: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 12:27:14.73 0

セルフ式が受けてるんじゃないの

51: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 12:32:25.40 0

安いから
他の有名うどんに比べて半額で食える

52: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 12:36:20.02 0

資さん以外にもウエストと牧の食いたいな

55: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:03:48.04 0

讃岐うどん
伊勢うどん
武蔵野市うどん
が三大うどん

94: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 22:28:18.42 0

>>55
大きな間違いをしないでくだされ
武蔵野市は武蔵野うどんの名店なんて無い

あと武蔵野うどんは全国区に成らず細々と地域限定で愛されてればよい

58: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:06:02.79 0

稲庭うどん
水沢うどん
讃岐うどん
が三大うどんだよ

87: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 17:26:16.51 0

>>58
讃岐稲庭は確定
最後の一つが決まってない
水沢かきしめんか

63: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:08:33.77 0

ウエスト
牧の
資さん
が三大うどん

56: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:03:50.59 0

セブンの冷凍讃岐うどん２玉１００円ってすげーコスパいいよねぇ

62: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:07:48.89 0

>>56
うん
あれはおいしい

59: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:06:18.48 0

讃岐うどんと武蔵野うどんと味噌煮込みうどんは麺が固くてコシがあって
伊勢ウドンと稲庭うどんと広島うどんは麺が柔らかい
って感じですかね

64: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:08:40.33 0

アルデンテ
らーめんもばりかたまである
腰を制す物が世界を制す

66: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:11:17.37 0

讃岐うどん
出汁うどん
きしめん
が三大うどんだろ

68: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:16:05.18 0

冷凍讃岐うどん美味しいけど
やっぱりお店の讃岐うどんとは別物だよなぁ

69: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:21:55.15 0

柔らかいうどんは完全にジジイの食い物って感じするからな

72: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 13:42:42.66 0

丸亀製麺は丸亀全く関係ないからな

80: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 14:14:12.77 0

五島うどんを忘れないでやって下さい

98: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 23:00:27.81 0

>>80
俺一番好き
超美味しい

82: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 14:32:04.56 0

関西だしで讃岐麺風の硬すぎないがコシのあるうどんが最強やね
冷凍はカトキチが一番うまい、最近テーブルマークに移行してるけど

83: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 14:51:28.79 0

普通に安いから
はなまるで一番安いかけの小130円でも他の一玉分くらいある
一昨日までの定期券で140円の天ぷらをただにすればトータルで半額以下になった

84: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 14:52:09.65 0

俺的には
資さん→ウエスト→牧の
とろろ昆布食いたいかネギ食いたいかで資さんかウエストを選ぶ感じ

86: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 17:14:59.02 0

稲庭うどん屋のレビューに「厨房の様子を覗いたら乾麺を使ってました。がっかりです。」ってのがあったという笑い話

88: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 17:28:19.81 0

と書いたけど今ぐぐったら半年くらい前に調べたときと変わってるのがヒットするな

95: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 22:30:06.64 0

うどん総選挙結果

96: 名無し募集中。。。 2018/05/08(火) 22:36:20.34 0

吉田うどんを食わずしてコシを語らんでもらいたい

110: 名無し募集中。。。 2018/05/09(水) 01:28:12.25 0

讃岐うどんのコシ？
讃岐うどんは飲むんだよ
喉ごしを味わうのが本当のところ

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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1525744522/

コメント( 60 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:wqHJxcD50
- 昔大阪梅田で「稲庭なにわ征服宣言」とか
  看板掲げてた店あったけど冷えてるか～？

- ID:GNoGj3ez0
- 香川のうどん愛はいいけど他県のうどんやチェーン店をクッソ見下してるから嫌い。別に丸亀や花丸と大差ねーよと

- ID:9IC2rmkb0
- 青春デンデケデケデケ

- ID:JuP7nCXE0
- うどんにコシと言う新しい概念を持ち込んだ。
  セルフシステム云々の前から讃岐うどんは人気だった。

- ID:BR5ygrlQ0
- もうちょっと細い方が好きだな
  しっかり噛んでると汁気が無くなった麺だけずっと口の中に残る

- ID:7aGaaGDd0
- 伊勢うどんだけはゴミ
  伊勢極太腰無しゴミに改名すれば許してもいい
  ゴミは変わらん

- ID:vfGa9vwy0
- ※6
  なんでも褒めるケンミンショーでさえ伊勢うどんは大不評だったね

- ID:ftuhJ6jU0
- コシがちょうど良いんだと思う
  武蔵野うどんだとコシが強くてゴワゴワしてるから柔らかい地域からしたら食べにくいだろうし
  福岡とか伊勢みたいなむにゅむにゅのうどんはこっちからしたら食えたもんじゃないし
  だからちょうど良いんだろ

- ID:jkSdeU0J0
- 固いうどんが正義になったのは正直功罪かと

- ID:NOCiaTsY0
- うどん民族グンマー人発狂記事

- ID:886GkPQf0
- 田尾のおっさんの影響やろ
  あの本で香川の異常なうどん文化が明らかになったｗ

- ID:jkSdeU0J0
- 伊勢うどんうまかったけどな
  マスゴミ低評価は別に要因ありそう

- ID:6TI69BD40
- うどんでイメージするのは讃岐うどんが圧倒的だろ
  ご当地うどんは、消費・生産を少しでも讃岐においつけるようにがんばればいいよ
  伊勢うどんはごみに賛成

- ID:JcfSx.Sw0
- 伊予製麺って何やねん。
  愛媛のうどん言うたら甘い鍋焼きやろ
  鍋焼き売っとるんか？

- ID:bIp1Axst0
- 「固い」と「コシ」を混同しないでくれ。

- ID:lmCUqW700
- 他のうどんは観光客を呼ぶために地元にいた
  讃岐はチェーン店抱えて人口密集地東京に出た
  
  結局日本は質じゃなく人海戦術の国

- ID:w26uytHY0
- 32の生醤油のうまい店でぶっかけってなんやねん。ニワカか。

- ID:JuP7nCXE0
- ※15
  それみんながお前に言いたいねんぞ。

- ID:9IYqnjXu0
- 福岡県に行くと讃岐なんて全然だよ

- ID:maCP7.KN0
- うどんと言えば讃岐うどん一択一強で他のはクソ雑魚なんだよなぁ…
  三大うどん言うてるけど、あくまでも勢力が拮抗していなければ三大〇〇なんて成立しないんだよ

- ID:EMlezUie0
- 武蔵野うどんの地域で育っだけど秩父の方の地粉うどんという全粒粉で作った(？)麺も美味しい。でも、伊勢うどんも好きだし稲庭も好き。
  からだの調子が悪いときに伊勢うどん食べたい。

- ID:vYnc2b1Q0
- 美味しいから一回くらいは稲庭うどん食べてみてよ

- ID:kp2DqhMS0
- 実際一番うまいし・・・

- ID:PVsQ45ud0
- 恐るべきさぬきうどんを知らぬ香川県民も増えたんだろうなぁ

- ID:giEqzqbg0
- わりとストレス社会とマッチしてるんだと思うわ。あれをガーーって啜って、バツンバツン喰い千切るのはスカッとする。たまに揚げたての尖ったかき揚げをバキバキ噛んでさ。

- ID:28xvzVL90
- ※2
  香川の人が丸亀製麺を嫌う理由は味じゃない
  信条だよ
  運営会社が過去に何をしたか、調べてみ
  はなまるは香川県内にも店舗多いし愛されとる

- ID:f9TBOw5y0
- 福岡県民はなんでローカルチェーンを信奉してんの？

- ID:Zv87CXfr0
- 愛媛の松山市在住の者だけど伊予製麺って伊予市に関係あるのかと思ってしもた

- ID:vfGa9vwy0
- 四国に旅行した時はうどんしか食べなかったなぁ
  美味いというより快感だった

- ID:M9h834BI0
- ちなみに安倍総理が香川県を訪問した時にとあるうどん屋がトッピング全乗せうどんを振る舞ったのだが、今そのお店にはそのトッピング全乗せうどんを「安倍総理ぶっかけ」という名前でメニューに載せている。

- ID:1hsLCJIY0
- うどんは讃岐と稲庭だけ
  伊勢や福岡なんて味覚障害
  他はローカルで人気なだけ

- ID:hjzyYemj0
- 食うてみて美味いと思うた饂飩を食えばええ。
  好きなもん食えばええし、色んなもん食うて試してごんな。

- ID:daxbQQ6B0
- 名古屋駅新幹線ホームきしめんはなぜあんなにそそるのか

- ID:bH8C2RpV0
- ※26
  兵庫の会社なのに勝手に讃岐や丸亀を名乗った挙句
  香川で修行した人が店名に丸亀を付けようした際に裁判起こそうとしたんだっけ？
  まるで何処かの国みたいだな

- ID:Hg7zx9I.0
- メジャーになった理由はうどんより天ぷらじゃないかな
  いまだに超えるスタイルが登場してないことも重要
  
  回転寿司も客が直接とるスタイルがウケたからメジャーになった
  （メジャーになった理由としては）寿司は正直なんでもよかった
  
  ただメジャーかマイナーに関わらず
  愛されていることには変わりないところが
  讃岐うどんのすごいところだとおもう

- ID:iSh.mtq50
- 干し麺から成り上がった稲庭うどんをすこれ

- ID:twFnIzFH0
- 讃岐うどんの定義すらわからん

- ID:ah6.75eK0
- 安い。ウマイ。個性的な店が多かった。香川が狭くて食べ歩きに丁度いい。それらの魅力を地元タウン誌のおっさんが、ひっくるめて面白おかしく紹介して県内ブーム。書籍化やテレビで全国へ。そのブランド？イメージを利用して広範に商売する者も現れる。

- ID:aTiIZBwt0
- うどん屋が多い＝いろんなの楽しめるからじゃね？

- ID:nUa6HQdb0
- ※34
  香川出身の父を持ち、幼いころから讃岐うどん文化の中で育った社長が讃岐うどんを広めようと宣伝拡販し、
  全国的に讃岐うどんの知名度を上げた功績があり、
  丸亀市から文化観光大使に任命されたというのに、
  無知なアホほど叩くよな。
  店名クレームの件も、アメリカで商標登録してるのにもかかわらず、勝手に店名として使われたあげく
  海外1号店と騙って宣伝してたからだぞ。

- ID:zDctUyLh0
- 麺通団のオッサンが昔言うてたこと
  高松のマズイうどん屋はずーっとマズイままで
  周りにウマイ店が山ほどあるのに不思議だと言うこと

- ID:vfGa9vwy0
- 丸亀製麺はコシがあるんじゃなくて固いだけだな

- ID:eJn7qIQ.0
- はじめて讃岐うどん食べた時はひっくり返るかと思うくらい美味かった

- ID:w6UHCuqC0
- 資さんうどんはおでん食べに行くとこだから

- ID:Lo77dfGD0
- 讃岐うどんと言えば、東京麺通団は最初の頃の西新宿の店はそこそこ美味かった。
  途中から茹で戻した乾麺みたいな麺に変わって、それから食ってない。
  今はどうなっているんだろうか。

- ID:RtBDvxBj0
- 東北出身だけど名古屋で食べたきしめんはうまかったなぁ。あれ流行らないのかね。時々スーパーで買って自炊して食べてるわ。食べごたえがあって良い

- ID:IU8prjm50
- きしめんはツルペタの食感とカツオ出汁を楽しむものであってうどんとは次元が違うね
  他が競い合っていてもきしめんは土俵に上がってこないよ

- ID:KWJYz.BA0
- ぶっかけとかしょうゆうどんは麺が命だから讃岐は確かに素晴らしい。でもかけに関しては今井やつるとんたんらの関西出汁のほうが数段上。

- ID:hiydT2ft0
- つるとんたんｗ
  カレーうどんとか明太クリームを食いに行くところやろ

- ID:VmilWBO40
- 四国出身でコシがあるうどんで慣れてるから､フニャフニャの博多や伊勢はあんまり美味しく感じないんだよね…
  
  特に博多の人間はフニャフニャ具合に意見されると青筋浮かべてキレるらしいけど､こればかりは説明しても互いに納得できなそう｡

- ID:5OHwAV.90
- 大阪と福岡はうどんぐらい香川に譲ってやれよ
  どっちもうどん以外にも豊富な名物、誇れる食文化があるんだし

- ID:dsUWLQ4S0
- 香川のうどんはどうも出汁がね…。
  大阪や福岡の方が美味しいよ。

- ID:k0hp5rf60
- 出汁はイマイチだから生醤油うどんがあるんだよ。
  まあ、出汁はイマイチだわな。

- ID:R8Prg.SI0
- UDONって映画なかったっけ？
  ユースケサンタマリアと小西真奈美のやつ。
  あれが讃岐うどんだったような。
  あれからブームがきたんじゃない？

- ID:2j.IJEtV0
- 増田屋でバイトしてたけど、讃岐うどんの方が美味しかった
  
  「茹でたてか茹で置きで変わりそう」と言われるかもしれないけど、うどんじゃなくて汁を味わう物なんかね？

- ID:OLUlPhnQ0
- 香川のイリコだしは癖が強いからなぁ。
  まぁ瀬戸内海で取れるものを活用ってなると、こうなるわ。

- ID:YNIhwkf00
- 正直花まると大差無い気がするw

- ID:NHMPQKR30
- 丸亀うどんだけは、讃岐うどんではない。ただ固いだけのうどん。はなまるうどんは正統派讃岐うどんで美味しいよ。他県のうどんは見下して無いけど丸亀うどんだけは駄目や。

- ID:y8D8xP8V0
- ※54
  あの映画は「恐るべきさぬきうどん」って本のオマージュ作品で、映画の頃にはブームは落ち着いてた。

- ID:BJPasLIp0
- 讃岐うどんは麺の特徴（コシがある）に注目されがちだけど、ダシもさっぱりして美味しいんや！（いりこダシや鰹ダシを使ってる。）

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