鶏ガラスープなしでチャーハンを作る方法：お料理速報

1: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:13:16.10 ID:xpiZRSPy0

頼むわ

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3: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:13:46.13 ID:xpiZRSPy0

スパイスはいっぱいある

4: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:13:46.71 ID:zuFpgvMZ0

香味ペーストでも使え

10: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:14:19.09 ID:xpiZRSPy0

>>4
鶏ガラスープってそういう系のことを言ったつもりやった

5: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:13:47.46 ID:WebEQMru0

中華スープの素入れればええで

6: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:13:57.16 ID:7T93H+X80

チャーハンの素を使う

9: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:14:17.14 ID:dLi82WcL0

ウスターソース使え

11: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:14:22.27 ID:jox2QIHF0

塩と胡椒と醤油

12: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:14:23.95 ID:jUYmgwMQM

ナンプラーを常備しろ

15: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:15:12.66 ID:y4egdVUq0

醤油とごま油

17: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:15:22.47 ID:SIRWLqY10

和風だしもいけるぞ

19: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:15:45.27 ID:ADvrzh4F0

本だし入れろ

20: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:15:52.96 ID:afiQi/52M

塩コショウ醤油で充分

58: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:25:31.81 ID:DnrqS8dAd

>>20
これ

21: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:16:03.60 ID:LsiJG+f+0

アジシオコショーと卵で問題ない

22: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:16:10.10 ID:K3oKXnnL0

チャーシューとか入れれば味出るしそれでええよ

23: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:16:11.76 ID:3zcQy3Vt0

最後にフライパン中心の鍋肌に醤油垂らして焦がしてから混ぜる
それからごま油ほんの少しだけ

25: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:16:27.41 ID:AVgLM2le0

ラードを使え

26: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:16:34.16 ID:xpiZRSPy0

サンキューガッツ
出汁とかスパイス適当に使うわ
まだ立ってたら貼るわ

28: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:17:27.16 ID:xa56SAmo0

ラードか牛脂いれれば充分うまいで

32: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:18:59.29 ID:nQQoR8Zb0

ウェイパーつかえよ

69: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:29:14.22 ID:izifRsjw0

>>32
製造元と販売元が喧嘩別れしてもともとのウェイパーが創味シャンタンて名前で出てて今のウェイパーって味違うんだよな

35: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:19:36.92 ID:zJVp2rqrd

味の素が決め手や

40: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:20:49.48 ID:OLqszunV0

塩と胡椒だけで作れるって言ったやつを信じて作ったら
酷い目に遭う

43: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:22:17.20 ID:jUYmgwMQM

>>40
うま味が足りんよな
醤油もいいけどナンプラーはええで

44: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:22:29.72 ID:YEVMGuVs0

>>40
うま味調味料無いとまずいやろな
醤油ならグルタミン酸があるからギリ行けるけど

80: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:32:56.64 ID:dnJORPSsr

>>40
えったまに普通に塩コショウだけで作るけどちょっと味気ないだけで全然食えるやろ
味の素でもかけりゃもっと良くなるし

48: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:23:22.37 ID:mhkcDNk00

油多めに入れればうまいで

49: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:23:30.07 ID:Z0QjyW4m0

塩昆布いるんやで

50: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:23:55.78 ID:vIvL4Xpgr

塩コショウと醤油だけでも充分やけどな

51: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:24:04.99 ID:OO9bOEQV0

オイスターソース凄い
でも気がついたら冷蔵庫で賞味期限すぎてる

54: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:24:27.72 ID:CuR8ooWv0

味の素、塩コショウ、ごま油、オイスターソース、最後に酒

56: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:24:50.17 ID:h+XWEVCmp

中華ドレッシングやな
マツコの番組でやってた

59: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:25:34.05 ID:PrqHdxyP0

ごま油たっぷり使えばうまくなるぞ

63: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:27:28.32 ID:QBmeaLIP0

>>59
安物のごま油は混合油だから気をつけるんやで

61: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:26:48.76 ID:xpiZRSPy0

できたわ

64: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:27:49.68 ID:/1cDp3fu0

>>61
うまいんやろけどきたねえ

67: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:28:55.25 ID:xpiZRSPy0

>>64
料理の写真撮るの慣れてないわ

66: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:28:22.15 ID:jUYmgwMQM

>>61
おじゃこうまそうやん

62: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:27:14.06 ID:IVo4cNU00

野菜の旨味をしっかり出せばしおこしょうでもうまいで

65: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:28:01.18 ID:xpiZRSPy0

ちなみに使ったのは
和風だし
オイスターソース
胡椒
じゃこ
ごま油
ネギ
や

70: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:29:33.12 ID:QBmeaLIP0

>>65
卵なかったんか？

77: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:30:38.70 ID:xpiZRSPy0

>>70
すまん卵と米は見たら分かると思って省いた

71: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:29:47.88 ID:YEVMGuVs0

>>65
これは旨いわ

75: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:30:26.09 ID:jox2QIHF0

>>65
いいね

72: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:29:58.99 ID:S4uTyaKy0

最初にじゃこの一部をごま油で炒めるだけでかなりいけるよな

74: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:30:09.83 ID:dnJORPSsr

チャーハンとかあるもんぶちこんどきゃええやん

76: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:30:26.40 ID:EcmX6kpi0

ワイはバターと醤油と塩こしょう

79: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:31:47.62 ID:xpiZRSPy0

結論:和風だしは便利

82: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:34:39.74 ID:aE6hWj7Jp

ご飯炊いて食材用意してとかやってると結局コンビニの冷凍より高くついたりするだろ

84: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:36:29.98 ID:xpiZRSPy0

>>82
余ったご飯とかで作るよな

83: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:35:46.63 ID:st9djV9c0

余ったご飯の活用法やぞ

85: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:37:15.76 ID:LboQ4PxG0

あああああああ腹減った

86: 風吹けば名無し 2018/09/17(月) 07:38:43.32 ID:+mFCGnl3K

じゃことか渋いもんあったんやな

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ソース：http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1537135996/

コメント一覧

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- ID:7w7iNtMc0
- 醤油とごま油と卵と塩でいいのでは

- ID:rDWbg8ug0
- 何使おうがどのみちプロの味にはならないから適当でいい

- ID:CcNMw..90
- 油の代わりにマヨネーズと塩分20パーセントの梅干しを叩いて入れる

- ID:jD.IgKAL0
- ご家庭に常備の金華ハムぶち込む

- ID:AEQOE94p0
- 塩コショウ醤油って焼き飯になるやん
  個人的に醤油ベースだと焼き飯って思っているだけかもしれんが

- ID:dIoY3AbN0
- かつおぶし入れたら旨味出る

- ID:YIO.SESH0
- チャーハンじゃないんだけど、フライドガーリック量産しておいて、卵、ガーリック、塩胡椒、ご飯でうまい。
  フライドガーリックはコストコで買ったのをたくさん揚げておいた。

- ID:FfQpddl40
- 油と塩コショウと卵だけで十分なのに。

- ID:WfRGjVzq0
- 林さんチャーハン

- ID:knFfyMqX0
- 醤油やオイスターっても最後少量鍋肌で焦がして香り付け、あくまで塩胡椒がメインだから。
  どんな炒飯目指してるか知らんが、プロ並みのを食べたきゃ外食しろ。
  家庭じゃ所詮自分好みの焼き飯。
  全国三千万の自称プロの自称炒飯を、スプーン一本持って食べ歩きしたいな。
  あとジャコは苦手。パストリアスは偉大

- ID:RJvOFVSc0
- 意地になって炒飯ネタぶち込んできたな

- ID:BJ0.6n4A0
- ちゃんと作られた梅干しを刻んで入れると、旨味の元になるし、脂分がすこしサッパリして食べやすくなる。
  酸味もさほど感じないしね。

- ID:n04BTqse0
- チャーハンのネタはもうええわ。

- ID:lF82NLV40
- 鶏ガラっていう材料に凝ってる時点で焼飯の半分を失ってる

- ID:.41tWhsR0
- 普段使いなら塩胡椒醤油で充分やけど、ごちそうにするならカツオの塩辛をひと匙炒める

- ID:yc.DFIPd0
- しょーもない

- ID:AjneDH9B0
- 塩胡椒と味の素があれば何とでもなる

- ID:CYGan.LI0
- うちのかーちゃん椎茸の出汁で作ってたぞ

- ID:15.RAuPA0
- じゃこが入ると焼き飯感が出る
  土曜の昼飯

- ID:47yg2qU10
- 中華ダシなくても作れはするけどチャーハンではなくなるんだよなー
  子供の頃母ちゃんが作ってくれたのそういうやつだった

- ID:.yy0Y8cN0
- 中華だしとか味の素入れると冷凍チャーハンみたいで美味しくないだろ

- ID:NoFNZ3Fm0
- 鶏ガラ省くとかもう炒飯ちゃうやん

- ID:0bK3ePY40
- 塩と胡椒とショウユだけで充分だよ

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鶏ガラスープなしでチャーハンを作る方法

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