【議論】なぜ人は、定年退職すると「そば」に目覚めるのか？：お料理速報

【議論】なぜ人は、定年退職すると「そば」に目覚めるのか？

2018年12月01日10:00

カテゴリ: ネタ・雑談; うどん・そば

1: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:44:46.514 ID:HKoDmcG40

長年の疑問
なんで、ピザでもスパゲティでもうどんでもラーメンでもなく、そばなんですか？

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2: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:45:05.463 ID:HKoDmcG40

本当に疑問に思ってます
なんで、なんでそこまでうどんにこだわるんでしょうか

3: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:45:21.204 ID:yHUq34pb0

和食縛りだったとしても寿司や天ぷらに目覚めてもいいのにな

8: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:46:25.330 ID:HKoDmcG40

>>3
これこれ。
ラーメンとかパスタに目覚めないのは、「年寄りで味覚があれだから」で片付くよな
だけど、寿司とか天ぷらってほどんど聞いたことない　老人が好きそうな食べ物だけど

4: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:45:31.135 ID:HKoDmcG40

間違えた
なんで、手打ちそばにこだわるのでしょうか？
そばが定年退職者を惹きつける理由とは

5: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:45:49.658 ID:SJSJS8ORC

その若さで気づいてしまったのか

9: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:47:09.449 ID:SUH7R7su0

家の親父はピザ釜作ってたぞ

10: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:47:31.685 ID:Um68DdaCM

簡単で手を出しやすい上に奥が深いイメージあってハマりやすい

11: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:48:02.724 ID:tMbnLhvfd

濃い味が食えなくなるんじゃないの

12: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:48:43.314 ID:HKoDmcG40

>>11
天ぷらと寿司は説明がつかんだろ？

17: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:50:34.129 ID:tMbnLhvfd

>>12
天ぷらは油の処理面倒な上に食材選びも大変
あと油っこくて極める前に死ぬ
寿司なんて素人が手を出してどーこーできるものじゃないだろ
米そんなに食えないしそれこそ刺身で十分

29: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:54:09.951 ID:HKoDmcG40

>>17
なるほどね
寿司天ぷら蕎麦で言ったら確かに蕎麦が一番楽で参入障壁も低いね
その分、実力に合ってないふざけた値段設定の店がポンポン出てくるんだろうな

>>20
逆になんだけど、蕎麦屋って修行必要なの？
定年退職のオッサンでも１週間かからずに結構なものができちゃんでしょ

13: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:48:58.100 ID:1jKet5UCM

簡単だとバカにしてるから
脱サラ組も全員これ
天ぷらや寿司は職人っておもってるからやらない
蕎麦は茹でるだけとか思ってるバカ

14: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:49:29.351 ID:Il/hopaXK

鰹節加えるだけで激変するから
甘く見て業者につけこまれた
脱サラ退職金に群がるハゲタカほんと酷かったな
テレビメディアまでグルになってたり

ラーメンと焼鳥も追随してた

16: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:49:53.074 ID:hvJP5C+zr

うちの親父は手打ちうどんに目覚めたな
少数派？

25: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:52:19.613 ID:HKoDmcG40

>>16
店出したがったら全力で止めてやれ
お金が余ってるなら別にいいけど

35: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:57:02.243 ID:hvJP5C+zr

>>25
いや
店とかはやらんよ
家族とか友達に振る舞ってる程度

18: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:50:35.074 ID:Qc+Qc9Ux0

年寄りでも出来て金もかからず酒もその後に美味しく飲めてゆっくり出来るからだろ

21: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:51:47.861 ID:Qc+Qc9Ux0

なお、すべての趣味の片付けは嫁がするので嫁は夫のめんどくさい趣味は厄介に思ってる模様

22: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:52:02.486 ID:fcjXqYWc0

脱サラの定番が大昔から飲食
そのうえで中高年以上がうどん蕎麦
比較的若いとラーメンになる

23: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:52:08.998 ID:29ofmL5qa

・そば打ち教室がある
・意外と下手くそでも食えなくはない
・うどんは格安チェーン店が溢れているためうどんだと特別感に浸れない
・ラーメンの脂に勝てない

24: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:52:15.617 ID:Il/hopaXK

あーでも
吉野家も十割蕎麦やったりしてっし
なんか惹かれるもんあるんだろうな

27: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:52:46.842 ID:8469rx2b0

そばって作るだけなら楽だからな
美味いそばを考えると難しいけど
つゆもラーメンより格段に手軽に出来るし
工程がほぼ手作業だし俺も蕎麦作りたい

32: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:55:51.739 ID:HKoDmcG40

>>27
素人が一ヶ月で作り上げたものでも、それなりのものが出来てしまうのが悪い
それで自信をつけてしまった人が爆死する

37: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:57:55.675 ID:fcjXqYWc0

>>32
適当に参入してくれるから
安く旨いものも食えるって考えもいるぞ

個人でやるだけで割安、採算度外視の値段つけができるってことと
業者に言われるまま割高な内装したってなると
潰れてくれれば厨房と酒が居ぬきで他人に移るしな

43: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:02:09.644 ID:HKoDmcG40

>>37
近くに新しい蕎麦屋できるみたいだけど、多分失敗するなって思ってる
めちゃくちゃ内装にこだわってるし、アパートの一階なのに３週間以上かもっとずっと工事してるっぽい笑

51: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:05:05.369 ID:Qc+Qc9Ux0

>>43
公務員、リーマン上がりの定年退職したおっさんのこだわりの店は必ず潰れる

55: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:07:49.423 ID:hvJP5C+zr

>>43
たいていそう言うのってアパートのオーナーじゃない？
他にもアパート持ってるんだろ
土地持ちの道楽の店って結構多いよ
採算度外視

28: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:53:50.487 ID:tMbnLhvfd

ほかの飲食に比べて圧倒的に初期投資が少ない印象
そば粉混ぜる平べったい器と木の棒
包丁と釜があれば出来るだろ

30: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:54:14.386 ID:fcjXqYWc0

寿司は買い出しからだから
市場に行く習慣のない元リーマンじゃキツくね
あと購入する単位も大きくなって家族じゃ食えない、高くつくね
それに誰でもできるものって意識も弱い店で食う料理

36: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:57:32.021 ID:2pcoBLA6d

寿司握り教室を開けば寿司に目覚めるおっさんが増えるのでは？

40: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:59:57.851 ID:HKoDmcG40

>>30
>>36
もうありそう笑
そういう教室開いたら団塊世代が殺到してきそうだよ
団塊は退職金があるから儲けられそうだね（ｸﾞﾍﾍ）

31: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:54:43.141 ID:TDVexphN0

健康的なイメージも相まってるんじゃないの

33: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:56:03.246 ID:tMbnLhvfd

>>31
仕込むのに朝早く冷たい水を～
みたいなイメージあるねw
年取って早起きになるのと相性いいんだろ

34: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:56:59.795 ID:a6YG3cTl0

言うほどそばって誰でもできるか？
道具揃えなきゃだし広いスペース必要やし

38: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 13:58:25.324 ID:Qc+Qc9Ux0

田舎にちょくちょくそういう定年退職した素人のおっさんのこだわりの蕎麦の店が出来ては潰れを繰り返してる
その金くれや

50: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:03:42.604 ID:HKoDmcG40

>>38
その退職金ﾏﾈｰを着実に吸い取ってる業者がいるわけで笑
そっち側に回れば稼げるんじゃないか？？？

47: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:02:55.579 ID:a6YG3cTl0

食べ物に行くやつと
陶芸に行くやつと
絵画に行くやつがおるよな

46: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:02:53.894 ID:K3ioXT2kd

蕎麦っていうか蕎麦文化とか蕎麦屋の雰囲気が好きで蕎麦に目覚めちゃうんじゃね
酒飲みがフラッと寄って肴と酒でダラダラ飲んで最後に蕎麦をすすって出ていくって感じの

49: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:03:36.923 ID:/BFF1DX10

昼飯によく食ってたからじゃね

57: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:08:00.628 ID:a6YG3cTl0

台所が汚れるって奥さん嫌がってそう

58: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:08:23.345 ID:uq6V2u+a0

定年とか関係なくね、普通にそば好きなやつは元から好きやろ

59: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:09:05.515 ID:dS7K4ciA0

あんまり食べたくない特、でも食べなくちゃいけない時に丁度いい感じ

63: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:19:00.760 ID:Qc+Qc9Ux0

主婦や個人で店の間借りでカレーやる人増えたよね
値段もめちゃ高いし味も普通でおしゃれすぎて食べづらいやつばかりだけど女の子(20代～50代)に人気で俺もあれやりたい
店が狭くても女の子()はコンパクトでいけるし

66: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:23:47.558 ID:rXZfajhc0

うちの親は家庭菜園に行ったな
蕎麦も始めてたけど早々に見切りつけてたな

68: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:27:13.285 ID:JkvFJBfsa

田舎だと年越しそば打ったりしてアレだ

70: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:27:56.507 ID:aSL3Efzj0

定年後は田舎に行きたい=水が綺麗=蕎麦

71: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:28:48.958 ID:HgTWsXJ20

池波正太郎の小説にハマると蕎麦が食いたくなるんだよ！

45: 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2018/11/26(月) 14:02:52.463 ID:6CqRE+vLd

俺はパン作りたい
天然酵母でバゲットとかカンパーニュみたいなやつ作れば暇潰せそう

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ソース：http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1543207486/

コメント( 55 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:Qrr7NBgC0
- 定年する前から
  如何にもっていう新しい蕎麦屋は沢山増えてるよ
  
  何処も似たような冷たいお蕎麦

- ID:HVhCkAWu0
- なぜ人は→×
  なぜ関東人は→○

- ID:oil2uII20
- 見たことない

- ID:bKdZ7dQj0
- 寿司の場合は生もの扱うのと修行に10年以上かかるというイメージのせいやろ

- ID:IF0A9XME0
- 実際蕎麦だけが美味しいだけじゃ店はやってけないよな
  多くの側屋は飲み屋って感じで酒やツマミメニューがメインで
  蕎麦は〆の扱いだし

- ID:2HtjeVxC0
- 関東でもそんな爺さん滅多におらんぞ

- ID:x9ZNhHVC0
- 近所にあるよ。太くて固い蕎麦を出す定年風老夫婦。江戸時代は蕎麦は体力がないと打てないと50歳で引退してたと聞く。どうして老人が始めた手打ちが通用すると思うんだろうな。

- ID:inlY44cF0
- 身内に褒めるやつしかいないから

- ID:hZJ5YQPJ0
- うちの父親そばじゃなくてラーメン
  蕎麦なら害無くていいんじゃないの？
  家中猪小屋みたいな臭いにされないし光熱費アホの様に上がらない
  味だけはそこらの店より美味しいけどあの臭いだけは無理

- ID:VYhm3MDH0
- コーヒーと蕎麦は一度は通る道。

- ID:bZcUr.kH0
- 蕎麦を打つのは高尚な趣味感がある、
  近所の蕎麦屋はガラガラだけどなんとかやっていけてるようだから自分でも出来そうと思っているからだろう

- ID:l98s4pDi0
- 素人が頑張って届く中で蕎麦が一番かっこいいんだろう

- ID:0KP.w0Bd0
- 特選うどん遍路見てると、香川はうどんばっかり

- ID:inlY44cF0
- 定年退職したようなおっさんの退職金で建てた店でうまい蕎麦ってどこに行けば食えるの？そんなとこに通うならどこかの蕎麦屋で修行し独立した若旦那の店に通う方が絶対うまそうだけど

- ID:inlY44cF0
- >>7
  蕎麦切りは打つのに体力が足らず、ツユは蕎麦屋にして生涯勉強だと言われてるのに、ほんまなんで蕎麦屋を始めるんだろうな

- ID:ykA7YGr00
- うちの親父も一時期はまってたなあ
  下手くそだから粉っぽいしボロボロ崩れるから太くて短い
  これを毎年年越しそばにして出すもんだから年末年始にわたって気分が悪かった
  飽きてくれて助かったわ

- ID:zTVFuZvf0
- 関東だけじゃ無いのこの志向は？
  西だと年寄りはうどん食ってるイメージだったけど
  うどんしか食べれない言うてたから似たようなもんだと思うけど

- ID:inlY44cF0
- >>17
  定年後にうどん屋始める人とかいない気がする

- ID:Wj1n04gI0
- うちの親父もそば作り始めた。
  とてもうまくなったから今度はつゆもこだわってほしい。

- ID:FGlCsYtR0
- 一週間でまともなそば打ちできる奴は相当センスがあるぞ。
  大抵ボソボソのまずいそばになる。
  親父は30くらいからやっていて、50超えてからやっと人に教えられるレベルになったと言っていた。
  今は実家の畑で実から育てているぞ。

- ID:66rK8Cpy0
- >>18
  いくらでもいるぞ特に香川

- ID:H2uobKo70
- 蕎麦「力が欲しいか？」

- ID:nAJoafLC0
- 業務スーパーで仕入れた麺と汁ではいかんの？

- ID:Qrr7NBgC0
- ※11
  家賃払わずに夫婦２人が食ってく程度なら稼げるからでは？

- ID:.4yPlQmN0
- 10割田舎そばだと短くてポロポロのイメージがある。
  うちの年越しそばもそんな感じ。店で買ってくるやつがそう。
  喉越しなんかクソ食らえでかっこんで食うぞ。

- ID:inlY44cF0
- >>21
  特に香川で台無し。せまw

- ID:inlY44cF0
- >>25
  正しいぞ。田舎蕎麦は元々からして噛んで食べるもんだ。喉越しなんて言ってるのは江戸のそばだけ。田舎蕎麦を江戸蕎麦基準で批判すると喉越し悪いとなるんだろうが、田舎蕎麦の基準なら江戸のそばも混ぜ物ばかりで風味がないとなる。どっちが上とかじゃなく、別物だとわかって買え。ロードバイクとオフロードバイクを比較してるようなもの。

- ID:5.cJV4cN0
- 定年退職までに色んなものを食べる→そのせいで根拠のない自信が生まれる。
  
  自分は舌が肥えてるから良いものを作れると錯覚する→そうなると作るものは大体ラーメンかそば。理由は何となく、うどんだとカッコが付かないから。
  
  大体こんな感じ。ラーメン屋行ってすぐ『あそこはまずい』だの『値段が高すぎるね』とかいう親父は大体密かにラーメン屋になることが夢だったりする

- ID:5.cJV4cN0
- いや『カッコがつかない』っていうのは間違いだった。多分あの人種は少しでも凝ったものが作りたいんだと思う。そばもラーメンも麺に一工夫入れるやん。
  
  素人観点からみるとうどんは小麦粉メインでパッとしないってのがあるんだと思う

- ID:tg1NcBNo0
- うちの父は家庭菜園に没頭しとる
  野菜についてはほぼ自給自足できそうなレベル

- ID:4fqv1zJy0
- 原材料が揃えやすくて鮮度が問われず下拵えが楽だからだろ。
  寿司や天ぷらは調理前の食材調達から下拵えが大変すぎる。

- ID:z.iNOlcV0
- 5ちゃんの不特定多数になんて聞くなよ。
  本当に疑問ってんなら、近所の蕎麦屋食べ歩いて聞いてきたらいい。やらないのならその程度。

- ID:ige9hpHJ0
- ×→なぜ人は
  ○→なぜ(関東の)おっさんは

- ID:NtVBwbYh0
- この店は1ヶ月で潰れる！

- ID:9FQrhexy0
- 人生の楽園って番組見ると分かると思うけど、もうそば屋じゃないよ。
  そば屋の次にパン屋、パン屋の次はカフェ。今は古民家カフェが主流な気が。
  カフェで出す野菜は自家栽培か地元の道の駅なんかで調達してたり。

- ID:8xO4raH80
- この手の店はよくて普通の蕎麦。悪ければ素人料理に1000円近く取るハズレ
  もりは素人でも練習すればそれなりに形になるけどどこの店もかけがクソマズい
  
  温かくなるとつゆの良し悪しがハッキリ出るからな。蕎麦だけ拘ってつゆは業務用の安いのです！とか商売舐めてるとしか思えない

- ID:cpiouIKs0
- 定年退職してそばに目覚めるんって関東人だけだろ？

- ID:8xO4raH80
- >>37
  そばの文化圏じゃない関西人は何に目覚めるのか確かに気になる
  勝手なイメージだけど粉物屋かホルモン焼き屋？

- ID:inlY44cF0
- >>38
  定年後に飲食店始めようとしてる人がすでに希。もともと夢でそのために早期退職とかしてるならまだしもな。定年後に一旗あげたいってのが関東人気質なのかもな。

- ID:inlY44cF0
- >>31
  下手な蕎麦名人が蕎麦たくさん打つもあっさり体壊して閉店とかほんまにあるから笑える。隠遁しながら日に10人前打つくらいがちょうどいいだろう、そういう人らは。

- ID:inlY44cF0
- >>29
  違う。蕎麦もコーヒーも工夫しなくていいからだよ。先達のやり方通りにやれば完成されてるから良いものだけ揃えれば理想のものが出来る。理想のものを売ればいい店になる。そういう考え方。定年後にラーメン屋になりたがるのは珍しい。

- ID:inlY44cF0
- 嫁にあんたのそばがいいって言われて勘違いしたんだろ

- ID:qozHv7dW0
- そばのおつゆがうまく感じるようになったよ

- ID:fIY04ZYA0
- このコメントは削除されました。

- ID:YRDS8Y.D0
- 蕎麦だけの店は十割のやつしか知らないな。天ぷら出来ないと単価上げられない。蕎麦打って切る人、茹で専門の人、天ぷらだけの人それぞれ腕が良くないとね。これらのどれかを適当な家族やバイトにやらせているか、親父一人で全てやっていると、何かしら味が落ちる。

- ID:RR0ITbON0
- 現役時代に仕事一筋で特に趣味もなく生きてきた層ってのが結構な人数居て、そいつらが定年後やる事がなく金と時間を持て余していて、その金を目当てに「定年後に始められる趣味講座」みたいなものが開かれて、その中の一番人気が蕎麦打ち

- ID:I10qh9SJ0
- 十割蕎麦を食べたいと思ったら自作するしか
  ないだろ(´・ω・`)

- ID:mWOfbD9w0
- 世田谷あたりでおしゃれカフェ　
  独自の自由服装で？　？女があはんはん　
  高価ランチが宇宙食　こーしーさえも加工して
  当然音楽趣味悪い　女にゃ音は無理なのだ　プロでさえもが難ありだ
  
  あああああああああかk根金返せ　糞大便女

- ID:sPm.Cai.0
- というか独立する人ってまず絶対和食店開くってのもある
  世代的に50代～60代の人間がメキシコ店開くかぁみたいにならないからな
  ただ和食店って思ったよりも競争が激しかったりするんで結構挫折する人多い
  メキシコ料理とかのほうがむしろ生き残れる

- ID:S7SXeFPE0
- うどんは安い店があちこちにあるけど
  蕎麦屋ってそんなに安売りの店が無いから
  そこそこ採算が取れるとでも思ってるんじゃないの

- ID:vVJrVahM0
- 寿司や天ぷらはネタを多数用意しなきゃいけないけど、蕎麦ならつゆとそば粉とトッピングだけで済む。
  うどんもそういう意味では同条件だけど、踏んだり寝かしたりするのが面倒なんだよねｗ

- ID:y6He7xsg0
- そばが好きだからが二割
  そばを舐めてるのが八割

- ID:0npTX0fm0
- 蕎麦打ち開業貧乏だっけ？定年爺の蓄えと退職金を蕎麦屋開業資金に化けさせて閑古鳥鳴いて蕎麦屋廃業するの。

- ID:t3gNBg3C0
- 俺は中華料理がしたい
  脂っこいのがだめになるんだったらつらいなあ

- ID:NPEKZpxs0
- 中高年向けの趣味雑誌や年会費1万以上のクレジットカード会員誌によく蕎麦を取り上げるというのも大きな一因だろうな

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