【悲報】「鮭の皮」、食べる派48%・・・。「貧乏くさい、はしたない、育ちが悪い、恥ずかしい」　うっそだろ…、むしろ皮がメインだろ：お料理速報

【悲報】「鮭の皮」、食べる派48%・・・。「貧乏くさい、はしたない、育ちが悪い、恥ずかしい」　うっそだろ…、むしろ皮がメインだろ

2019年02月22日18:00

カテゴリ: 魚貝類

1: fusianasan 2019/02/22(金) 05:15:28.01 0

「エビ天のしっぽ」は55.7％、「刺身のツマ」は40.6％―もったいないと思いつつ、人前では残してしまう食べもの

何でも残さず、キレイに食べなさい！――子どものころから、親にそう言われて育ってきた人は多いでしょう。しかし、いざ人前で食事をするとなると、なんとなく残してしまいがちな食べものってありませんか？　
嫌いではないけれど食べるのをためらってしまうものについて、社会人にアンケートしました。

Q.焼き鮭を食べるとき、皮まで食べますか?
A.はい・・・48.7％
　いいえ・・・51.3％

■「焼き鮭の皮」を食べるのはマナー違反!?
・「鮭の皮はきれいに剥がれるので、わざわざ食べなくてもいいと思う」（男性／34歳／情報・IT）
・「最後まで食べると、はしたないと思われそうなので」（女性／32歳／金属・鉄鋼・化学）

http://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/9009791/

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6: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:23:33.92 0

鮭で一番美味い部分食わないとかバカかと
前田利家は畳一畳分の鮭の皮があれば城と交換してやると言ったなんて逸話まである

10: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:29:27.21 0

カリカリに焼けてるなら食う

8: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:27:12.99 0

松屋の鮭きもちわるい
もっと焼け

7: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:25:34.41 0

天ぷらやフライの海老のしっぽは単純に美味い
刺身のつまは食あたりをよけるために添えてある

11: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:30:51.24 0

>>7
エビフライの尻尾は食うけど海老天の尻尾は硬くね？

21: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:58:27.47 0

>>11
上手に揚げてる店は美味しい

29: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:16:26.09 0

>>7
俺刺身のつま大好きなのに

14: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:33:20.48 0

鮭の皮ってあまりおいしくないじゃん
後味悪くなっちゃう

15: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:35:13.79 0

鮭皮のおつまみあるよな

16: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:42:36.26 0

うまいと思うなら食えばいい
だが残すのが間違いだという意見は横暴だ
そういう奴はスイカの皮も食えと言うのか

19: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 05:52:05.09 0

ちゃんとした本来の鮭
上物の白鮭のなら皮ごと美味しく頂けるわ
だって皮と身の間にかなりの旨味が詰まってるんだから
ほかのニセモノのサーモンやマス自体あまり美味しいものではないから
そこまでこだわる必要ない

23: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:02:44.71 0

鱗を取ってくれた人の労力を考えると食べないとか考えられない

25: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:08:34.62 0

食べても食べなくても良いけど
はしたないは違う

フルーツも魚も野菜も、皮の裏面に一番成分がつまってるのに

27: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:09:03.98 0

皮に限った話じゃなく残すことが悪という考えには全く賛同できない

28: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:16:16.57 0

良いも悪いもねーわ好きに食えや

32: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:21:33.48 0

鮭の皮より鯖の皮のほうがうまい

33: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:22:37.48 0

確かに安物の皮は不味い

34: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:27:30.91 0

皮と身の間が一番おいしいのに

36: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:32:46.74 0

鮭の皮食べない人は鳥の皮も残すんだろうか？

37: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:33:00.59 0

魚の皮はあそこが一番ウマイ部分だから食うが
エビのしっぽはさほどウマイわけじゃないから食わん

39: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:39:20.52 0

栄養とかマナーを根拠に語る奴はいっさい相手にしない
美味いか美味くないかだけでいいのだ

50: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:50:27.18 0

食べ残す方がはしたないと思われるんじゃないのか
まあ安い食材だと食えないレベルのもあるのは事実だが

51: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:50:28.96 0

俺は鮭のフライ揚げるときな
切り身から皮とって別々に揚げるんだよ
皮だけのは料理しながら食うんだ

57: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:56:05.73 0

皮だけ残すと単純に皿が汚なく見える

60: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:59:57.36 0

皮を残す云々より焼き魚をつついてグチャグチャにしてしまう方が嫌だな
箸の使い方とか解体の仕方くらい覚えろと

61: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 06:59:57.59 0

骨も残さない俺からすれば皮ごときで何をわめいているのかと笑止だわ

63: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:02:03.59 0

見た目をどうやって食おうが勝手だろ
変な音を立てるのは耳をふさげないから迷惑だが

65: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:03:38.90 0

外では食べるけど家では秋刀魚の皮は剥がしたいタイプ
秋刀魚の皮って単純に美味しくない
どうしても焦げてるし

66: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:03:43.05 0

食えるものを食うことに文句つけるのが最も卑しいわ
生命頂いてるのよ！

67: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:04:02.77 0

皮をズルズルっと啜って食おうぜ

69: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:04:42.81 0

秋刀魚の頭を食っちゃうのはどうなんだろ

71: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:06:09.43 0

>>69
頭も中骨も食べる奴たまにいるよな
絶対美味しくないと思うけど

79: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:11:19.73 0

食べるけど一度身からはがして後か先に食べる
そのままは食わない

82: fusianasan 2019/02/22(金) 07:12:59.44 0

一生鮭トバ食べれないよね

83: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:13:53.72 0

焼いた皮を入れた茶浸けとかあるよね

86: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:16:48.03 0

魚の皮自体が嫌いだからもちろん鮭の皮も食べない

87: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:18:30.82 0

食べるけどキレイに皮だけ残す人を見ても気にはならない

89: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:19:45.13 0

残すのは自由だが残さなくてはいけないというのはおかしい
和食のマナーですらない
どこが出所のマナーなんだ

91: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:21:36.55 0

残す人がそれなりにいるような物を食べると卑しく見えるというだけの話じゃないの

93: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:22:23.35 0

鶴瓶が家族に乾杯で北海道行ったとき鮭の皮残そうとしたら
なんてみっともない食べ方するんだって
ベテラン漁師さんに怒られてた

94: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:22:58.46 0

どこだったか忘れたけど新鮮な魚が売りの店で
客が食べ終わった魚の骨が乗った皿下げに来て
後からその骨をカラツと揚げたもの持ってきたけど（そう言うのいいから...）って思ってしまった

105: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:30:21.75 0

>>94
活魚料理店だと姿造りにした刺身の頭や骨を唐揚げにしてくれる店はある
まあ他の客のだったら論外だがなw

96: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:23:57.29 0

焼け焦げた皮が食えるかよムニエルなら食うわ

100: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:26:08.88 0

旨いから食う
なんか文句あるの

101: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:26:20.77 0

割烹寿司屋なんかでエビ頼むと頭部分を素揚げにして出してくれるけど食わないから毎回困るわ

104: fusianasan 2019/02/22(金) 07:30:16.43 0

高い店は逆に骨以外食べれるようにして出すよね
残すのって行儀悪いから

108: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:35:19.37 0

綺麗に食えずに食い残して汚い皿を晒してるほうがよっぽどはしたなく見苦しい

115: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:44:47.72 0

魚の皮は生臭いから鮭の皮食べた事ない

124: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 07:52:51.33 0

骨以外食うのがパーフェクトだろう
俺は皮もめんどくさいから初期の段階で食う

126: fusianasan 2019/02/22(金) 07:54:00.45 0

食事のマナーって意味ならむしろそうだよな
残すのはもったいないからマナー違反

127: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 08:03:28.76 0

だからマナーを切り口にしても結論は出ない
うまいから食うそれだけでいい

130: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 08:21:33.34 0

カリカリに焼いたやつだと上手い

138: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 08:33:27.34 0

旨そうなら食うしそうでなければ食わない
エビの尻尾なんかは食感が好きじゃないから残すけど

141: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 08:53:17.38 0

昔は残してたけど最近は食うようになった
焼き魚や干物の鯵や鯖の皮は残す
エビの尻尾なんか食う気にもならん

142: 名無し募集中。。。 2019/02/22(金) 08:55:53.70 0

焦げてるとただの炭だから要らんが
ほどよく炙ってるくらいだと美味いです

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ソース：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1550780128/

コメント( 64 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:o9.SJClg0
- 油ものっているし食べる。
  美味いもの食べるのに人の目を気にしていられない。

- ID:wpADGGOr0
- たまに鮭皮チップ買ってるわ
  カリカリで旨すぎる
  もちろん焼き鮭の皮も食べるで

- ID:8XiZZovR0
- 皮残すやつでキレイに食べるやつ見たことない
  みっともないはしたない言う前にそのグチャグチャの食べ方なんとかしろ
  そっちの方が汚らしいわ

- ID:XDwxdsFO0
- うなぎの皮も残してそう

- ID:xwd2lnoj0
- >>25
  ↑これ

- ID:OtymIrOH0
- 単純に好きじゃないから食べない。
  人が食べようが食べまいが気にしないけど、食べないことをあーだこーだ言われる方がずっと嫌。

- ID:6TCF.GcA0
- 嫌いじゃなきゃ普通に食うだろ

- ID:sSh3taLG0
- 鮭の皮美味しいから食べるよ、大根のつまも食べるよ、海老のしっぽは食べたり食べなかったり
  大根のつまって捨てられるようなものだけど、料亭行けばつまもそのまま食べてくださいって言われるよ

- ID:kJFBR.uh0
- どんなに美味くても酒の皮とか海老の尻尾まで食うのを嫌がる人がいるのは事実だし、人前じゃ絶対やらんわ
  まあニート供は自分のことだけ考えてれば良いから食う一択なんだろうなw

- ID:z1J5r9hH0
- 尾の周りをカリカリに焼いたものはマジ美味い

- ID:z1J5r9hH0
- 新巻鮭の尾ね

- ID:R.6Fjccy0
- 焼き色のついてない、煮たのか蒸したのか分からないグニグニの皮なら、マズイと思われても仕方ないと思う。
  鮭の皮自体は好きだけどね。

- ID:R.6Fjccy0
- >>6
  ほんとそれな

- ID:bbft0Ohz0
- カリカリのほうがいいけど柔らかいのでもいけるな鮭の皮

- ID:jpeMGPTd0
- ワカコ酒見てから食うようになった。美味いぞ

- ID:zzCSXS9o0
- 食べ放題とかの皮は食べないわ

- ID:u7FT.WRa0
- 鍋に入った鮭の皮も美味しいし、焼き鮭の皮も美味しい。
  金目鯛なんて鱗もパリパリで美味しいのに。

- ID:O0iqyLeN0
- 給食の鮭の皮が異常に美味くて残した友達から毎回集まってきて5枚くらい食べてたわ。
  個人的には魚って焼くより茹でる方が美味いんだよな。

- ID:u7FT.WRa0
- 鮭の皮を残す奴は当然、鶏肉の皮も残すんだよな？鍋に入った鶏肉の皮はヌルヌルだし焼いてもヌルっとする時もあるし。

- ID:C2FZlECa0
- 家で食べる時は食べないけど、飲食店で出された時は食べる。鮭の皮に限った話じゃないけど

- ID:B8gtDRxH0
- ヒグマは、皮と頭を食って、身は残す。
  つまり、皮は最高にうまいってことをよくわかってるんだよな。

- ID:80smYWzu0
- 食べちゃいけない物だったらはじめから剥いで出すだろ

- ID:zwa0.f5Y0
- こういう風に中途半端に育ちがーとか言う奴は刺身のツマも食べたら下品とか言いそう

- ID:kLyz0imY0
- >>21
  食料が豊富な地域のヒグマとか本当に鮭の皮しか食べず他全部残すからな
  なんつー贅沢な奴らだと思った

- ID:8VhZWqzS0
- 鮭の皮は栄養価が高い。
  だが、食べ過ぎると胃がもたれる。
  鮭の皮には、コラーゲンや抗酸化物質やDHA・EPAが多く含まれ
  食べないと損をする。

- ID:RtJ7PBoI0
- 普通に考えて残す方がはしたない

- ID:b7Oi8GQu0
- だって可食部だもん！！！！！

- ID:RwPfkSu20
- 自分の食いたいもん食えや
  
  根性無しが。

- ID:E3jKcI8w0
- 食べることに抵抗はないが、硬くて食べられなかった時の悲しさ。

- ID:EV5ORpPn0
- 鮭は皮こそが美味いって魯山人も言ってたぞ嘘だけど

- ID:TqEpWImd0
- 鮭の皮も、チンボの皮も美味しくいただくよ

- ID:LVzEchBh0
- マジレスすると、サケの皮に近い場所は美味しい脂身がくっついてる。皮を剥がして食うと旨味が無くなる。かと言って茹でた皮は生臭い。最低！だから、皮をパリパリさせてな脂身を活性化させる。本体の肉の旨味も封じ込める。皮、皮の近くの脂身、本体の肉。三位一体。
  適度に焼いたシャケは至福のハーモニー。宇宙の真理を観るようだ。

- ID:N9CNJplr0
- 皮がメインって言い方もなんかおかしい。意地の張り合い？

- ID:OcfgMO2m0
- お残しを是とするような躾を受けてこなかったからなぁ

- ID:OcfgMO2m0
- >>30
  言ってたぞ
  鮭より鱒のが好きらしいけど

- ID:pTtz0R5.0
- 食い物を粗末にするんじゃねぇ…殺すぞ。

- ID:UcGMiGkT0
- ウッソだろお前wwwww
  （しょうもないプライドで食べ残すやつ）もう許さねえからなぁ？

- ID:v2NNkxPO0
- 皮残す食べ方の方が食べづらいし、身を全てこそげ取り皮だけ綺麗に残すって、その動作の方が何かみっともない気がする
  綺麗に皮だけ残す気はないならそれはそれでそっちの方が食後の皿汚いじゃんね

- ID:9ncVS.X00
- 食べられるところを残して何がはしたないのか(´･ω･`)

- ID:R6KJfBgS0
- 魚は嫌いだけど皮に一番栄養詰まってるから親から食べることを強要された。自分は嫌いだからどうしても魚の食べ方は汚くなるけど、ガチの上流階級の人ほどほんとに綺麗に食べる。魚の皮も海老の尻尾も残しても残さなくても個人の自由だけど、全部食べたらみっともないとか貧乏くさいとか言って馬鹿にする奴はむしろ真逆だよ育ちが悪いのはお前の方って思ってる。

- ID:KuQI.CCJ0
- 皮残す奴には美味しんぼ30巻を叩きつけろ

- ID:oGpXV8PH0
- >>26
  ごめん。きちんと焼いた鮭の皮は食べるけど、蒸したような鮭でべっちゃべちゃの皮で噛んだ時ウロコがグチャグチャいうのは食えなかった。残すのが申し訳ないのはわかるんだけど…。

- ID:Je46fW020
- 鮭の皮の旨さは異常。嫌いなアホは味覚音痴てーか一生クダラン飯食っとけや、。グラタンだのカレーだのピザ食ってろ。魚全般嫌いなアホやろ。

- ID:8mDX.hkO0
- 鮭の皮、私は食べるけど旦那は食べないという…
  なんか生臭いってんで試しにパリッパリに焼いても食べない
  骨せんべいは文句なく食べるんだけど

- ID:80SB2S0c0
- 貧乏人ほどすぐに貧乏くさいとか育ちが悪いとか言うよね
  自分が発する言葉は自分を映す鏡なんだよなぁ

- ID:VHt4tQEo0
- 鮭に限らず魚の皮はおいしいよな
  残すなんてもったいない

- ID:lzOBtCYd0
- 皮が本体、身はオマケ
  ただし上手く焼けてる場合のみ
  ぐにゃぐにゃの皮は絶対に許されない

- ID:BbbH72I70
- 鍋とか焼き方が甘くて皮がくにゅっとしているのは魚も鶏も残してしまう。鳥の皮の場合は予め剥がして脂身を取って皮は出汁として使う。魚はなるべくパリッとするように焼く。

- ID:L0u9mh.L0
- 水戸光圀も鮭の皮ラブだったからな
  光圀はこうも言った、厚さ1寸の鮭の皮持ってきたら大名にさせてやる・鮭の皮がもっと厚ければいいのにぃ
  鮭の身もおいしいが皮は最高さ
  パリパリではなく、しっとり焼きが好きなんだけどな
  適度に脂の乗った腹身の皮は最高に旨い